Chương trình nấu ăn của trẻ em Để các nồi, sẵn sàng, ngon! chạy vào Chủ nhật hàng tuần lúc 9:55 sáng trên Kênh Disney. Công thức nghịch ngợm của mùa thứ hai: Lò nướng với sốt cà chua tự làm.
Ảnh: Disney
- Khoai tây chiên với sốt cà chua rất tốt cho sức khỏe
- Thành phần cho khoai tây chiên
- Thành phần cho sốt cà chua
- Chuẩn bị khoai tây chiên
- Chuẩn bị sốt cà chua
Khoai tây chiên với sốt cà chua là không lành mạnh - nhưng cô ấy yêu (hầu hết) mọi đứa trẻ! Thay vì luôn từ chối chúng là đồ ăn nhanh phổ biến, bạn có thể dễ dàng tự làm. Đó là cách duy nhất để biết những gì bên trong.
Nó cũng có nghĩa là sốt cà chua không có chất bảo quản và quá nhiều đường, khoai tây chiên - cũng có thể được làm bằng khoai lang - nướng thay vì chiên giòn nhiều dầu mỡ.
Khoai tây chiên với sốt cà chua rất tốt cho sức khỏe
Ngoài ra, nướng là cách lành mạnh nhất để chuẩn bị khoai tây: Vitamin C được giữ lại, nó ít chất béo cần thiết. Đồng thời, khoai tây là nhà cung cấp no và vitamin B thực sự. Chúng làm giảm huyết áp và cũng chứa chất chống oxy hóa chống viêm.
Ảnh: Disney
Thành phần cho khoai tây chiên
(dành cho 2 người)
- 10 củ khoai tây nấu ăn
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 muỗng canh muối iốt với florua
- 1 muỗng cà phê bột ớt
- 1 muỗng cà phê húng quế khô
- 1/2 muỗng cà phê oregano
- 1 nhúm hạt tiêu
Thành phần cho sốt cà chua
(dành cho 2 người)
- 650 g cà chua
- 150 g hành đỏ
- 3 tép tỏi
- 5 hạt pimento
- 1 thanh quế
- Hồi 2 sao
- 2 quả ớt khô
- 50 ml giấm táo
- 50 ml nước táo đục tự nhiên
- 50 g đường mía
- 2 muỗng cà phê bột bắp
Chuẩn bị khoai tây chiên
- Gọt vỏ khoai tây và cắt chúng thành bút. Rửa bút chì khoai tây nhiều lần dưới vòi nước cho đến khi không còn tinh bột chảy ra. Bạn nhận ra rằng nước rửa rất trong.
- Sau đó, bạn nên làm khô khoai tây chiên. Cách tốt nhất để làm điều đó là lấy một chiếc khăn bếp mới. Sau đó, bạn có thể trộn chúng trong một bát với các loại gia vị.
- Đặt giấy nướng trên giá nướng và phết chip lên nó. Bạn nên chắc chắn rằng khoai tây chiên chạm càng ít càng tốt, để chúng có thể nâu tốt từ mọi phía.
- Sau đó trong lò nung nóng trước khoảng 30 phút ở tuần hoàn 200 độ.
- Trong 5 phút cuối bạn nên để cửa lò hơi mở (ví dụ với sự trợ giúp của thìa gỗ), để hơi ẩm còn lại có thể thoát ra.
Chuẩn bị sốt cà chua
- Rửa cà chua và cắt bỏ cuống theo hình nêm. Gọt vỏ hành và tỏi. Nghiền nhuyễn mọi thứ trong máy chế biến thực phẩm hoặc trong máy xay.
- Cho nhuyễn vào chảo sâu hoặc chảo. Thêm hạt tiêu, quế, sao hồi, ớt, đường, giấm và nước táo, đun sôi và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp với thường xuyên khuấy trong khoảng 35 phút.
- Cho nhuyễn qua rây không quá mịn vào nồi thứ hai. Lấy ra khỏi khối thô trong rây, sao hồi và thanh quế và sau đó xay nhuyễn trong máy xay.
- Thêm khối lượng xay nhuyễn trong máy xay để xay nhuyễn trong nồi. Đun sôi lại và nấu với khuấy thêm 10 phút nữa.
- Men bột ngô trong một ít nước lạnh. Thêm tinh bột vào sốt cà chua đang sôi, liên kết nhẹ và đun sôi.
- Đun sôi sốt cà chua nóng trong Einweck- hoặc Schraubgläser tiệt trùng và đóng ngay lập tức.
- Để khử trùng, đặt kính vào nước sôi trong 10 phút.
Thông tin dinh dưỡng (mỗi phần chỉ có khoai tây chiên):
- 464 calo
- 9, 81 g protein
- 10, 5 g chất béo
- 76, 2 g carbohydrate
- 6, 77 g chất xơ
Thông tin dinh dưỡng (trên một phần khoai tây chiên với sốt cà chua):
- 504 calo
- 10, 6 g protein
- 10, 7 g chất béo
- 84 gram carbohydrate
- 7, 81 g sợi
Cũng thú vị:
>> Công thức: Quinoa sushi với bơ, dưa chuột và cá hồi hun khói
>> Công thức: Bánh quế ô liu với cà chua nhúng
>> Công thức cho bông cải xanh thịnh soạn và bánh nướng xốp zucchini
>> Công thức cho món thịt bò fajitas với bơ - lý tưởng cho trẻ em!
>> Bánh tôm và ngô - công thức tốt nhất cho trẻ em
