Chương trình nấu ăn của trẻ em Để các nồi, sẵn sàng, ngon! (Disney Channel) ra mắt vào Chủ nhật, ngày 18 tháng 2 lúc 9:55 đồng hồ ở vòng hai. Một công thức từ mùa thứ hai: soong khoai lang chicory.
Ảnh: Disney
- Kết hợp thực phẩm đắng với kẹo ngọt
- Thành phần cho món khoai lang hầm
- Chuẩn bị soong khoai lang chicory
Rau diếp xoăn chứa rất nhiều kali, canxi và vitamin B1, B2 và C - hỗn hợp lý tưởng cho trẻ em. Nhưng tốt như nó nhận được: rau diếp xoăn có vị đắng (vì chất đắng lactucopikrin). Làm thế nào để bạn vẫn cho trẻ ăn củ cải? Và điều đó nữa? Rất đơn giản: Bằng cách kết hợp củ cải với khoai lang!
Ý tưởng này là một trong nhiều trong mùa thứ hai của chương trình nấu ăn dành cho trẻ em Để những chiếc nồi, sẵn sàng, ngon miệng! Nhiệm vụ là dạy trẻ nấu ăn lành mạnh từ khi còn nhỏ. Đây là cách mùa đầu tiên của chương trình nấu ăn được sinh ra với sự hợp tác của Hiệp hội Dinh dưỡng Đức (DGE).
Ảnh: Disney
Kết hợp thực phẩm đắng với kẹo ngọt
Chương trình nấu ăn hàng tuần được tranh cãi bởi hai đầu bếp Marwin Haas (11 tuổi) và Nils Wolf (12 tuổi) và trợ lý của họ , nam diễn viên Roland Schreglmann . Trong 21 tập, trẻ em mùa thứ hai sẽ học về ăn uống lành mạnh một cách tinh nghịch.
Và đây là công thức đầu tiên cho mùa thứ hai: thịt hầm khoai lang chicory với nấm và parmesan!
Ảnh: Disney
Thành phần cho món khoai lang hầm
(cho 2 phần)
- 2 rau diếp xoăn tuyệt vời
- 250 g nấm
- 1 củ khoai lang (tính 375 g mỗi củ)
- 1 củ hành tây
- 1 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê cỏ xạ hương
- 2 muỗng canh bơ
- Nước canh rau 75 ml
- 2 muỗng canh bánh mì
- 7 lá rau mùi tây xắt nhỏ
- Nước ép táo 100 ml
- Nước chanh
- 1 muỗng canh đường
- Một nhúm hạt nhục đậu khấu
- ½ muỗng cà phê bột cà ri
- 40 g Parmesan bào
Ảnh: Disney
Chuẩn bị soong khoai lang chicory
- Nấm sạch, xúc xắc. Gọt vỏ khoai lang và xúc xắc nhỏ. Gọt vỏ hành tây và tỏi, thái nhỏ và chiên trong bơ.
- Thêm nấm và khoai lang, rắc cà ri, muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu và xào nhanh chóng.
- Thêm rau và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi. Thêm rau mùi tây, húng tây và vụn bánh mì.
- Cắt rau diếp xoăn, cắt bỏ cuống cứng. Brown đường trong chảo (caramelise), thêm nước ép táo và nước chanh và đun sôi.
- Thêm một nửa rau diếp xoăn vào đĩa gratin, đổ đầy hỗn hợp nấm khoai tây, đổ một ít nước táo, rắc Parmesan và nướng trong lò với không khí lưu thông ở 180 ° trong 15 phút.
Thông tin dinh dưỡng (cho 2 phần):
- 484 calo
- 17, 2 g protein
- 16, 3 g chất béo
- 60, 2 g carbohydrate
- 10, 2 g chất xơ
Ảnh: Disney
Cũng thú vị:
>> Thực đơn 3 món thuần chay cho mùa lạnh
>> Công thức: Nhồi cà tím với hạt và quả lựu
>> Công thức: Bánh bao khoai tây tỏi hoang dã
>> 7 công thức nấu ăn ngon cho mọi dịp
>> Khi cá sấu trở thành bạn bè: Công thức nấu ăn ngọt và mặn cho bé
