Đề XuấT, 2024

Editor Choice

DeftigK ser sti với kem thảo dược

Ảnh: Thomas Först

Thành phần cho 4 người

  • 100 g kem phô mai đôi với các loại thảo mộc
  • 100 g kem chua
  • 200 g rau diếp cừu
  • 4 quả ớt nhỏ màu đỏ và màu xanh lá cây
  • 4 muỗng cà phê giấm balsamic
  • Dầu hạt bí 4 muỗng cà phê
  • muối
  • tiêu
  • 4 nhúm đường
  • 1200 g khoai tây luộc
  • 80 g phô mai Emmentaler nghiền
  • 4 quả trứng
  • hạt nhục đậu khấu
  • 4 muỗng canh dầu
  • rau mùi tây xắt nhỏ
  • phô mai Emmentaler nghiền

Chuẩn bị, khoảng 30 phút

  1. Khuấy kem phô mai và kem chua.
  2. Rửa rau diếp và để ráo nước.
  3. Làm sạch ớt, rửa sạch và vỗ cho khô. Xúc xắc.
  4. Nêm giấm với muối, hạt tiêu và đường, đánh trong dầu.
  5. Gọt vỏ, rửa và nghiền khoai tây. Khuấy với phô mai và trứng và nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.
  6. Đun nóng dầu trong chảo. Nướng khoai tây ở cả hai mặt trong khoảng 4 phút trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu.
  7. Trong khi đó, trộn salad với ớt thái hạt lựu và mưa phùn với dấm.
  8. Sắp xếp rösti với phô mai kem thảo mộc và salad và trang trí với phô mai nghiền và rau mùi tây xắt nhỏ.

Thông tin dinh dưỡng

khoảng 640 kcal, 2680 kJ, protein 24g, 40g chất béo, 44g carbohydrate

Top