Chế độ ăn kiêng Paleo kiềm chế mì ống, bánh mì, sữa chua và đường. Blogger Paleo, Nico Richter giải thích cách mọi người có thể giảm cân với Paleo.
Ảnh: iStock
- Không có bánh mì, không có mì ống - nghe có vẻ điên rồ. Điều gì đã thuyết phục bạn về Paleo?
- Mọi người đã ăn ngũ cốc trong nhiều thiên niên kỷ. Tại sao bạn nên từ bỏ nó?
- Làm thế nào để có được đầy đủ mà không có bánh mì?
Kể từ khi nhà nghiên cứu Hoa Kỳ Loren Cordain xuất bản cuốn sách "Chế độ ăn kiêng Paleo" năm 2001, chế độ ăn kiêng Paleo đang bùng nổ. Ý tưởng ăn như tổ tiên của chúng ta trong thời kỳ đồ đá (tiếng Anh Paleo), trong khi đó cũng có nhiều người hâm mộ chúng tôi. Tại sao chế độ ăn kiêng này là tốt như vậy, biết blogger Paleo nổi tiếng nhất của Đức và tác giả cuốn sách Nico Richter. Anh ấy biết, " mọi người đều có thể giảm cân với Paleo ".
Không có bánh mì, không có mì ống - nghe có vẻ điên rồ. Điều gì đã thuyết phục bạn về Paleo ?
Cơ thể của riêng tôi! Khoảng hai năm rưỡi trước, nồng độ trong máu của tôi không tốt. Tôi thường cảm thấy buồn ngủ và bất lực. Một người bạn đã giới thiệu Paleo và tôi đã dùng thử trong 30 ngày. Kết quả đã nói lên điều đó: làn da sạch hơn, nhiều năng lượng hơn, tâm trạng tốt hơn và ít hơn vài kg. Và công thức máu của tôi bây giờ rất tuyệt
Mọi người đã ăn ngũ cốc trong nhiều thiên niên kỷ. Tại sao bạn nên từ bỏ nó?
Tất cả các dạng ngũ cốc, cũng như sữa và các sản phẩm từ đậu nành, đều chứa các chất có thể rất quan trọng đối với hệ tiêu hóa của con người. Một là về gluten. Những chất này thúc đẩy viêm trong cơ thể, các vấn đề tiêu hóa, nhược điểm da và phản ứng tự miễn dịch. Điều này ngày càng được nghe trong nghiên cứu.
Làm thế nào để có được đầy đủ mà không có bánh mì?
Tôi khuyên bạn nên thử Paleo trong 30 ngày - hoàn toàn không có ngoại lệ. Nếu bạn bỏ qua các sản phẩm như ngũ cốc, sữa, đường và chất béo thực vật tinh chế, lần đầu tiên bạn sẽ học được nó thực sự tốt như thế nào. Điều đó giảm do đó, chỉ là một trong nhiều tác động tích cực. Nhiều người tiêu thụ ngũ cốc và sữa một lần nữa sau 30 ngày ngạc nhiên rằng họ không còn chịu đựng hay thích nó nữa. Và thường thì mong muốn về nó không còn nữa.
Điều này được cho phép với chế độ ăn kiêng Paleo:
- rau,
- quả
- trứng
- thịt,
- Cá, hải sản,
- các loại hạt,
- hạt giống,
- mật ong,
- nước xirô nhựa cây thích
- Stevia cho ngọt,
- dầu ô liu,
- dầu dừa,
- ghee,
- Trái cây sấy khô điều độ,
- Hạnh nhân, quả phỉ và nước cốt dừa
Điều đó không phù hợp
- Thành phẩm,
- Ngũ cốc và các sản phẩm ngũ cốc (ví dụ: bánh mì, mì ống, ngũ cốc, gạo),
- đường,
- kẹo,
- Sữa, sản phẩm sữa
- Đậu nành, các sản phẩm từ đậu nành,
- cây họ đậu,
- khoai tây,
- bơ thực vật,
- dầu thực vật tinh chế
TIP SÁCH Thông tin thêm về Paleo và các công thức nấu ăn hàng ngày có thể được tìm thấy trong "Paleo - Sức mạnh cho cuộc sống", Christian Verlag, 29, 99 Euro.
