Đề XuấT, 2023

Editor Choice

Thực phẩm từ các công thức nấu ăn từ Viễn Đông Sức khỏe từ chảo - 17 lần châu Á

Nhà bếp mới yêu thích của chúng tôi: chảo. Rất nhiều rau củ giòn và thịt ngon ngọt - Công thức nấu ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. 17 công thức nấu ăn đơn giản.

Tất cả mọi thứ từ một chảo: Công thức nấu ăn rất nhanh và dễ dàng để chuẩn bị.
Ảnh: RFF
nội dung
  1. Rau xanh với tỏi và đậu phụ
  2. Cà ri châu Á với cơm
  3. Bánh xèo thảo mộc châu Á với ức vịt, rau và nước sốt chua ngọt
  4. Gà schnitzel trong bánh mè với rau và gạo
  5. Thổ Nhĩ Kỳ Wok
  6. Rau xào
  7. Gà hầm với dứa và hạt điều
  8. Chảo Thái với tôm
  9. Bắp cải trắng cay từ chảo
  10. Gà với hạt điều
  11. Rau diếp xoăn châu Á từ chảo
  12. Rau luộc với đậu phụ
  13. Cơm chiên với thịt lợn thăn
  14. Gà phi lê teriyaki với rau củ nướng
  15. Mì chuka soba chiên với vảy trứng và phi lê gà
  16. Cơm rang rau và cá hồi từ chảo
  17. Bắp cải nhọn từ chảo

Các món ăn châu Á là một món ăn đặc biệt. Rất nhiều rau giòn, thịt ngon ngọt và gia vị kỳ lạ - đi du lịch có thể rất ngon.

Nhà bếp mới yêu thích của chúng tôi: chảo. Một chảo hầm liên tục gợi lên các công thức nấu ăn độc đáo. Một chút cà ri và một chút gừng - ẩm thực châu Á cung cấp nhiều loại hương vị đặc biệt.

Công thức nấu ăn chảo của chúng tôi không chỉ ngon, mà còn lành mạnh . Các loại rau vẫn giòn, thịt ngon ngọt và cá thơm. Làm cho chảo là trung tâm của thực đơn của bạn. Và thử một loạt các công thức nấu ăn lành mạnh từ chảo . Hương vị nổ đảm bảo!

17 công thức nấu ăn tốt cho sức khỏe

Rau xanh với tỏi và đậu phụ

Thành phần (4 người)

200 g đậu xanh, muối, 250 g măng tây xanh, đường, 200 g đậu phụ tự nhiên, 1 muỗng canh dầu đậu phộng, 4 muỗng canh nước tương nhẹ, 10 g hạt vừng đen, 250 g pak choi, 2 củ hành đỏ, 3 tép tỏi, 1 muỗng canh dầu, 300 ml nước cam, 1 gói bột súp miso ăn liền, 1 thìa bột ngô, hạt tiêu

sự chuẩn bị

1. Rửa và rửa đậu và nấu trong nước sôi muối trong khoảng 10 phút.
Rửa măng tây, cắt đầu gỗ và cắt theo đường chéo thành miếng vừa ăn. Thêm măng tây vào nhiều nước muối sôi, thêm một ít đường và nấu trong 3-4 phút. Để ráo đậu và măng tây và để ráo nước.

2. Cắt đậu phụ theo chiều ngang và chiều dọc. Cắt đậu phụ thành hình tam giác nhỏ. Đun nóng dầu đậu phộng trong một cái chảo lớn. Chiên các miếng đậu phụ trong chảo trong 5 - 7 phút. Khử mùi với 2 muỗng canh nước tương và rắc hạt vừng. Lấy đậu phụ ra khỏi bếp

3. Cắt bỏ lá của Pak Choi, cắt thô và rửa sạch. Cắt cuống pak choi thành miếng thô, bỏ cuống, rửa sạch và để ráo nước. Gọt vỏ hành tây, cắt làm đôi và cắt thành dải mỏng. Bóc vỏ tỏi và cắt thành miếng nhỏ.

4. Đun nóng dầu trong chảo có vành cao (hoặc nồi rộng). Chiên hành và tỏi trong 2-3 phút. Thêm nước cam và 100 ml nước, đun sôi và khuấy trong Misosuppenpulver. Thêm đậu, măng tây và thân cây Pak Choi và đun nhỏ lửa trong 2-3 phút. Trộn tinh bột và 1 muỗng canh nước, thêm vào nước dùng nước cam, đun sôi và đun sôi lại trong khoảng 1 phút. Cuối cùng thêm lá Pak Choy và đậu phụ trong một thời gian ngắn. Nêm với 2 muỗng canh nước tương, hạt tiêu và đường (có thể nêm muối một chút). Điều này có vị gạo Basmati.

Cà ri châu Á với cơm

Thành phần (4 người)

400 g phi lê gà, Sambal Olek, 6-8 muỗng canh nước tương, 200 g gạo basmati, 1/4 dứa (khoảng 425 g tổng), 1 bó hành lá (khoảng 150 g), 250 g xoài, 3 muỗng canh dầu, 1 muỗng canh Bột cà ri EL, nước dùng gà 300 ml, nước ép táo 100 ml, bột ngô EL tráng

sự chuẩn bị

1. Rửa phi lê gà, vỗ khô và cắt lát. khoảng Trộn 1 muỗng cà phê sambal oelek và 4 muỗng canh nước tương trong một cái bát và xoay thịt bên trong. Đậy nắp và để nguội khoảng 20 phút.

2. Chuẩn bị gạo trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Gọt vỏ dứa và cắt thành miếng. Làm sạch hành lá, rửa sạch và cắt thành các vòng. Làm sạch mangetout, rửa và thoát nước.

3. Làm nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo, chiên thịt 2-3 lần trong khi quay, loại bỏ. Thêm 1 muỗng canh dầu vào chảo nóng, xào hành lá và xoài. Bụi với cà ri, nướng trong thời gian ngắn và khử mùi với nước dùng. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 3-4 phút. Thêm dứa và thịt gà và đun nóng. Trộn nước ép táo và tinh bột, khuấy trong chảo và đun nhỏ lửa trong khoảng 1 phút. Nêm với 2-4 muỗng canh nước tương và Sambal Oelek. Ăn với cơm trong đĩa sâu.

Bánh xèo thảo mộc châu Á với ức vịt, rau và nước sốt chua ngọt

Thành phần (4 người)

2 quả trứng, 500 ml sữa, 125 g bột mì, muối, hạt tiêu, 2 miếng phi lê ức vịt (mỗi loại 250 g), 2 củ cà rốt, 150 g vỏ xoài, 2 quả ớt đỏ, giá đỗ 80 g, 1 muỗng rau mùi xanh, 4 muỗng cà phê dầu, 100 ml dầu ngò Tương ớt ngọt cho gà

sự chuẩn bị

1. Đánh trứng với sữa trong bát. Khuấy trong bột. Nêm muối và hạt tiêu. khoảng Hãy để nó sưng lên trong 10 phút.

2. Rửa sạch thịt, nhúng khô. Đặt ức vịt với mặt da xuống trong chảo lạnh. Chiên khoảng 5 phút trên lửa lớn. Lật thịt và chiên bên thịt trong khoảng 15 phút trên lửa vừa.

3. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành dải mỏng. Rửa, làm sạch và giảm một nửa mangetout. Giảm một nửa, làm sạch và rửa ớt. Cắt thành dải. Rửa sạch nấc trong một cái chao với nước lạnh.

4. Thêm cà rốt, xoài và hạt tiêu vào thịt trong chảo. Xào trong 2-3 phút, nêm muối và hạt tiêu. Bỏ rau và thịt ra khỏi chảo, giữ ấm.

5. Rửa rau mùi, lắc khô, xắt khoảng một nửa. Đun nóng 1 muỗng cà phê dầu trong một cái chảo khác (đáy khoảng 24 cm Ø). khoảng Thêm 1/4 bột. Đặt một vài lá rau mùi trên bề mặt bột. Chiên bánh xèo hai mặt trên lửa vừa trong 2-3 phút, lấy ra và giữ ấm. Quá trình còn lại bột là tốt.

6. Trộn rau với sốt châu Á. Thêm rau mầm và rau mùi xắt nhỏ. Phân phối rau trên mỗi nửa của mỗi chiếc bánh. Cắt ức vịt thành dải và thêm vào rau. Gấp qua bánh kếp. Trang trí với rau mùi.

Gà schnitzel trong bánh mè với rau và gạo

Thành phần (4 người)

1 zucchini (khoảng 180 g), 250 g romanesco, muối, 1/2 hạt tiêu đỏ và vàng, mỗi loại 100 g xoài, 1 quả ớt, 3 củ hành tây, gạo basmati 200 g, dầu 5 muỗng canh, hạt tiêu, 60 ml nước tương nhẹ, 4 miếng phi lê gà (mỗi miếng khoảng 180 g), 3 muỗng canh hạt vừng trắng bóc vỏ, 3 muỗng canh hạt vừng đen, 80 g vụn bánh mì, 1 quả trứng, 50 g bột

sự chuẩn bị

1. Làm sạch và rửa zucchini, giảm một nửa chiều dài và cắt lát. Cắt hoa Romanesco từ thân cây. Rửa sạch hoa và chần trong nước muối sôi trong khoảng 4 phút. Để ráo nước và bỏ đi. Làm sạch ớt, rửa sạch, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt thành hình tam giác nhỏ. Làm sạch mangetout, rửa và giảm một nửa theo chiều dọc. Làm sạch ớt, cắt theo chiều dọc, rửa và loại bỏ hạt. Cắt vỏ quả thành miếng nhỏ. Làm sạch hành lá, rửa sạch và cắt thành các vòng. Chuẩn bị gạo trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói.

2. Làm nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo. Xoay hạt tiêu vào đó trong 2-3 phút, chuyển qua nhiệt độ cao. Thêm đậu Hà Lan đường, zucchini và romanesco. Chiên thêm 4-5 phút nữa. Thêm ớt và khử mùi với nước tương và tương ớt. Đun sôi ngắn gọn. Nêm hạt tiêu.

3. Trong lúc đó, rửa sạch thịt, vỗ khô và giảm một nửa theo chiều ngang. Trộn vừng và vụn bánh mì trong một cái bát nông. Đánh trứng. Cho bột vào tô cạn. Nêm thịt với muối và hạt tiêu. Lần đầu tiên trong bột, sau đó trong hỗn hợp bánh mì trứng và vừng. Làm nóng 4 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn. Chiên thịt thành 2 phần từ mỗi bên 3-4 trên lửa vừa cho đến khi giòn màu nâu.

4. Cắt thịt và ăn với cơm và rau trên đĩa.

Thổ Nhĩ Kỳ Wok

Thành phần (4 người)

1 tép tỏi, 400 g ức gà tây, muối, hạt tiêu, 4 muỗng canh + 100 ml nước sốt ngọt và cay châu Á, 1 bát (125 g) bắp non (á châu), cà rốt 300 g, bông cải xanh 200 g, 5 củ hành tây, 100 g mầm đậu nành, 1 g Gói (200 g) Mì Á (Liên Ying), 2 muỗng canh dầu

sự chuẩn bị

1. Bóc vỏ tỏi và thái nhỏ. Rửa thịt, vỗ khô và cắt thành miếng 2 cm. Nêm miếng thịt với muối và hạt tiêu. Trộn với 4 muỗng canh nước sốt và tỏi. Đậy nắp và để ướp trong tủ lạnh trong khoảng 1 giờ.

2. Trong lúc đó, rửa ngô và cắt thành miếng. Làm sạch cà rốt, gọt vỏ, rửa sạch, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt thành lát. Cắt những bông hoa từ bông cải xanh, rửa sạch và để ráo nước. Làm sạch và rửa hành lá. Cắt riêng hành lá mùa xuân xanh và trắng thành những vòng mỏng. Rửa và để ráo giá đỗ. Nấu mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn trên bao bì. Để ráo mì ống và rửa sạch bằng nước lạnh.

3. Nấu bông cải xanh và ngô trong nước sôi cho đến khi giòn trong 3-4 phút. Thêm cà rốt 2 phút trước khi kết thúc thời gian nấu. Để ráo rau, bỏ đi. Thu thập 200 ml nước nấu ăn. Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo lớn. Nướng thịt ướp ở lửa vừa, quay trong khoảng 4 phút. Thêm rau vào màu xanh của hành lá và chiên trong 3-4 phút. Thêm mì ống, nước nấu rau và nước sốt còn lại. Đun nóng mọi thứ với thỉnh thoảng khuấy. Nêm muối và hạt tiêu. Rắc hành tây tỏi tây.

Rau xào

Thành phần (4 người)

250 g đậu xanh, muối, 300 g bông cải xanh, 1 hạt tiêu xanh lớn, 1 quả su hào nhỏ, 4 quả pak choi nhỏ, 1 miếng (khoảng 25 g) gừng tươi, 2 tép tỏi, 2 quả ớt xanh, phi lê gà 400-500 g, 1 Protein, 30-40 g bột ngô, 10-12 muỗng canh dầu, 100 g mì chảo, khoảng 100 ml nước tương

sự chuẩn bị

1. Làm sạch đậu, rửa sạch, phá vỡ và thoát nước. Nấu đậu trong nước muối sôi trong khoảng 10 phút. Làm sạch, rửa và để ráo bông cải xanh, ớt bột, su hào và pak choi. Chia sẻ bông cải xanh trong những bông hoa nhỏ. Cắt su hào thành lát mỏng, ớt và pak choi thành dải. Gọt vỏ gừng và tỏi. Gừng nghiền, băm nhuyễn tỏi. Rửa sạch ớt, làm sạch chúng, cắt theo chiều dọc và loại bỏ hạt. Cắt vỏ quả thành dải tốt. Để ráo đậu và để ráo nước.

2. Rửa phi lê gà, vỗ khô và cắt thành lát mỏng. Đặt lòng trắng trứng vào một cái đĩa sâu và đánh nhẹ bằng nĩa. Trộn tinh bột và một ít muối trong bát. Biến các lát thịt gà đầu tiên thành lòng trắng trứng, sau đó trong tinh bột.

3. Đun nóng 2-3 muỗng canh dầu trong chảo lớn. Chiên gà thành hai phần và loại bỏ. Có thể làm sạch chảo. Đặt 2 muỗng canh dầu vào chảo nóng, nướng ớt và bông cải xanh trong 3 đến 4 phút, loại bỏ. Thêm 2 muỗng canh dầu, đầu tiên chiên su hào với quay 3-4 phút, sau đó thêm Pak Choi và chiên trong khoảng 1 phút. Lấy ra khỏi chảo

4. Chuẩn bị mì theo hướng dẫn gói. Cho 2 muỗng canh dầu vào chảo nóng và xào tỏi, gừng và ớt. Thêm rau, thịt và nước tương và đun nóng trong khi quay. Cuối cùng, gấp trong mì. Xếp rau chảo lên đĩa sâu.

Gà hầm với dứa và hạt điều

Thành phần (4 người)

6 quả ớt (đỏ, xanh, vàng), 1/2 quả dứa, 1 củ hành tây, 1 tép tỏi, phi lê gà 500 g, mì gạo rộng 200 g, dầu ăn 3 muỗng canh, hạt điều 30 g, dăm dừa 15 g, muối, nước canh rau 200 ml, 1 / 2 bó rau mùi, 10 g gừng tươi, 1-2 muỗng canh nước tương nhẹ, 1-2 muỗng cà phê tương ớt cay hoặc một ít olek sambal, 1-2 muỗng cà phê đường nâu, hạt tiêu

sự chuẩn bị

1. Cắt đôi quả ớt, làm sạch chúng và cắt chúng thành dải ở một góc. Cắt dứa theo chiều dọc thành 6 lát và cắt từng phần lát cứng. Gọt vỏ, cắt lát. Gọt vỏ hành và tỏi. Xúc xắc hành tây, băm tỏi. Rửa phi lê gà, vỗ khô và cắt thành lát mỏng. Chuẩn bị mì gạo theo hướng dẫn gói.

2. Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo hoặc chảo lớn, nướng hạt điều có màu nâu vàng, để ráo nước trên giấy ăn. Sau đó chiên sơ dừa vụn trong dầu nóng và ráo nước trên giấy ăn.

3. Đặt 1 muỗng canh dầu vào chảo, chiên thịt trong đó một lúc, nêm muối. Cho hành tây, tỏi và hạt tiêu vào chảo và chiên trong khoảng 5 phút trên lửa vừa, đảo đi lật lại. Thêm nước dùng và dứa, nấu khoảng 5 phút. Rửa sạch rau mùi, lắc khô và xắt nhỏ. Gừng gọt vỏ, nghiền mịn.

4. Cho thịt và hạt điều vào chảo và đun nóng. Nêm nước tương, tương ớt và gừng. Khuấy trong rau mùi và đun sôi. Nêm đường và hạt tiêu, rắc dừa vụn. Phục vụ mì gạo với chảo gà.

Chảo Thái với tôm

Thành phần (4 người)

150 g mì gạo, 200 g tôm đông lạnh (không có đầu, da và ruột), 2 tép tỏi, 1 miếng gừng cỡ hạt dẻ, 1-2 quả ớt đỏ, 1 quả chanh hữu cơ, 2 muỗng dầu, hỗn hợp rau đông lạnh 500 g, 30 g rang, đậu phộng muối, 1/4 pound rau mùi, 5-6 muỗng canh nước tương, đường

sự chuẩn bị

1. Đổ mì vào nước sôi theo hướng dẫn trong gói, lấy ra khỏi bếp và để đậy nắp trong khoảng 5 phút, để ráo nước.

2. Trong khi đó, cho tôm vào một cái rây, rửa sạch với nước nóng và để ráo nước. Gọt vỏ tỏi và gừng, thái nhỏ. Làm sạch ớt, cắt theo chiều dọc, rửa và loại bỏ hạt. Cắt vỏ quả thành miếng nhỏ.

3. Rửa chanh, chà khô, giảm một nửa và vắt một nửa. Đun nóng dầu trong chảo. Chiên tôm trong chảo 2-4 phút. Thêm tỏi, ớt và gừng, chiên trong một thời gian ngắn, lấy mọi thứ từ chảo. Thêm hỗn hợp rau vào mỡ nóng chiên mà không tan, đun nhỏ lửa trong 6-7 phút trong khi quay. Đặt các loại hạt trên thớt, thô vụn bằng cách sử dụng nồi (có thể trong túi đông lạnh).

4. Rửa ngò, lắc khô. Bỏ lá, thái nhỏ và băm nhỏ cho đến khi trang trí. Trộn mì ống, tôm và rau mùi dưới các loại rau, đun sôi lại, nêm nước tương, nước chanh và một chút đường. Cắt phần còn lại của chanh thành lát. Trang trí, rắc hạt, trang trí với rau mùi và chanh

Bắp cải trắng cay từ chảo

Thành phần (4 người)

250 g tỏi tây, 1 hạt tiêu đỏ, 1/2 bắp cải (khoảng 900 g), khoảng 25 g gừng tươi, 60 g hạt điều, 200 g gạo basmati, muối, 1 ly măng (330 g) măng, 4 muỗng dầu hướng dương, 1-2 muỗng cà phê Sambal Olek, 200 ml nước cam, 6 muỗng canh nước tương, rau mùi để trang trí

sự chuẩn bị

1. Làm sạch tỏi tây, cắt thành vòng và rửa sạch. Làm sạch ớt, rửa sạch và cắt thành dải ngắn. Bắp cải trắng và cắt lá từ cuống. Gọt vỏ gừng và cắt thành dải mỏng.

2. Nướng hạt điều trong chảo rán khoảng 4 phút, xoay chúng liên tục. Chuẩn bị gạo trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Xả măng trong một cái rây.

3. Đun nóng dầu theo từng phần trong chảo hoặc chảo lớn. Xào lần lượt các loại rau trong khoảng 3 phút. Bỏ rau ra khỏi chảo. Thêm gừng và sambal oelek vào chảo và xào trong mỡ chiên. Thêm nước cam, đun sôi và nêm nước tương.

4. Cho rau vào chảo và vặn nước sốt nóng. Cắt hạt điều thô và nhấc chúng dưới gạo. Sắp xếp gạo và rau và trang trí với rau mùi.

Gà với hạt điều

Thành phần (4 người)

150 g hạt điều, 1 quả ớt chuông đỏ, 2-3 củ hành tây, 2 quả ớt đỏ, 2 tép tỏi, phi lê gà 500 g, 2 muỗng canh dầu, 3-4 muỗng canh dầu hào, 2-3 muỗng canh xì dầu, đường, 1 giường cải xoong đỏ

sự chuẩn bị

1. Nướng hạt điều trong chảo rán không có chất béo, loại bỏ. Làm sạch và rửa ớt và cắt thành miếng. Làm sạch hành lá, rửa sạch và cắt thành miếng 1-2 cm.

2. Làm sạch, rửa, cắt và loại bỏ ớt. Băm vỏ quả. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Rửa sạch thịt, vỗ cho khô, cắt thành miếng nhỏ.

3. Đun nóng dầu trong chảo. Nướng tỏi và ớt trong 1-2 phút trong khi quay. Thêm thịt, chiên trong 2-3 phút. Sau đó thêm ớt bột và 75 ml nước, đun nhỏ lửa trong 3-4 phút, trong khi xoay.

4. Thêm 2 muỗng canh hàu và nước tương mỗi loại. Thêm 1 nhúm đường, hạt điều và hành lá, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 1-2 phút, nêm với hàu và nước tương. Làm mọi thứ. Cắt cải xoong ra khỏi giường và rắc gà. Gạo có vị rất tuyệt.

Rau diếp xoăn châu Á từ chảo

Thành phần (4 người)

600 g bò bít tết, 2 quả ớt đỏ, 2 rau diếp xoăn, 2 củ hành tây, 1 miếng gừng tươi, 1 tép tỏi, 1/4 nồi rau mùi, 2 muỗng canh dầu, muối, 6-7 muỗng canh tương ớt gà, 150 ml nước hầm gà tiêu

sự chuẩn bị

1. Nướng hạt điều trong chảo rán không có chất béo, loại bỏ. Làm sạch và rửa ớt và cắt thành miếng. Làm sạch hành lá, rửa sạch và cắt thành miếng 1-2 cm.

2. Làm sạch, rửa, cắt và loại bỏ ớt. Băm vỏ quả. Bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Rửa sạch thịt, vỗ cho khô, cắt thành miếng nhỏ.

3. Đun nóng dầu trong chảo. Nướng tỏi và ớt trong 1-2 phút trong khi quay. Thêm thịt, chiên trong 2-3 phút. Sau đó thêm ớt bột và 75 ml nước, đun nhỏ lửa trong 3-4 phút, trong khi xoay.

4. Thêm 2 muỗng canh hàu và nước tương mỗi loại. Thêm 1 nhúm đường, hạt điều và hành lá, tiếp tục đun nhỏ lửa trong 1-2 phút, nêm với hàu và nước tương. Làm mọi thứ. Cắt cải xoong ra khỏi giường và rắc gà. Gạo có vị rất tuyệt.

Rau luộc với đậu phụ

Thành phần (4 người)

400 g đậu phụ tự nhiên, 2 quả ớt nhỏ, 2 tép tỏi, 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng mật ong lỏng, 1 cốc ngô (212 ml), mầm đậu nành 100 g, 1 quả cà tím, 2 củ hành đỏ, 4 muỗng dầu hướng dương, 250 g rau mùi

sự chuẩn bị

Đậu hũ xúc xắc. Làm sạch ớt và cắt thành các vòng. Gọt vỏ và cắt lát tỏi. Trộn nước tương, mật ong, tỏi và ớt. Ướp đậu phụ với nó. Để nguội trong ít nhất 1 giờ. Để ráo ngô và cắt làm đôi theo chiều dọc. Rửa mầm. Làm sạch cà tím và cắt thành lát khoảng 1 cm. Gọt vỏ và cắt lát hành tây. Làm nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo hoặc chảo. Nướng cà tím, xoài và hành tây trong khoảng 8 phút. Sau 4 phút, thêm đậu phụ với nước xốt. Thêm rau mầm 1 phút trước khi kết thúc thời gian nấu. Nêm rau mùi.

Cơm chiên với thịt lợn thăn

Thành phần (4 người)

400 g thịt lợn thăn, 6 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh dầu mè, 200 g gạo basmati, muối, 300 g cà rốt, 250 g hành lá, 20 g gừng tươi, 2 tép tỏi, 4 muỗng canh dầu hướng dương, 100 ml nước dùng rau

sự chuẩn bị

Rửa thịt, vỗ khô và cắt thành lát khoảng 1 cm. Trộn nước tương và dầu mè. Ướp thịt trong đó. Chuẩn bị gạo trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Gọt vỏ cà rốt, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt lát. Làm sạch và rửa hành lá, giảm một nửa chiều dài và cắt thành miếng dài khoảng 8 cm. Gọt vỏ gừng và tỏi và cắt thành khối mỏng. Làm nóng 2 muỗng canh dầu hướng dương trong chảo hoặc chảo. Lấy thịt từ ướp. Theo chiều dọc, lật trong dầu nóng trong khoảng 3 phút. Lấy thịt ra. Nướng cà rốt trong mỡ chiên trong khoảng 5 phút. Sau 3 phút thêm hành, gừng, tỏi và thịt ướp còn lại và chiên. Khử khí bằng nước dùng và đun sôi. Bỏ rau và nước dùng. Làm nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo. Xào gạo trong khoảng 4 phút. Thêm rau và thịt và trộn.

Gà phi lê teriyaki với rau củ nướng

Thành phần (3-4 người)

300 g phi lê gà, 150 ml sốt teriyaki với tỏi nướng, 300 g tỏi tây, 350 g cà rốt, 350 g nấm, 30 g gừng tươi, 2 muỗng canh dầu, rau mùi để trang trí

sự chuẩn bị

Rửa thịt và vỗ cho khô. Đổ nước sốt teriyaki lên trên và để nguội trong khoảng 20 phút. Làm sạch tỏi tây, rửa và cắt thành dải. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành bút. Làm sạch và làm sạch nấm, cắt nấm theo chiều ngang. Gọt vỏ gừng và xúc xắc rất mịn. Lấy thịt ra khỏi nước sốt, để ráo nước và chấm khô. Làm nóng dầu trong chảo, chiên thịt ở mỗi bên trong khoảng 5 phút. Lấy ra và giữ ấm. Thêm cà rốt vào mỡ chiên nóng và xào trong khoảng 4 phút. Thêm tỏi tây và nấm và chiên trong khoảng 3 phút trong khi khuấy. Thêm gừng và chiên trong một thời gian ngắn. Thêm sốt teriyaki và đun nóng trong khoảng 2 phút. Thịt thái lát. Xếp rau và thịt lên đĩa. Trang trí với rau mùi. Gạo có vị rất tuyệt. Có thể. Để cung cấp sốt teriyaki.

Mì chuka soba chiên với vảy trứng và phi lê gà

Thành phần (4 người)

200 g mì lúa mì xoắn Nhật Bản, 400 g bông cải xanh, muối, 1 hạt tiêu đỏ nhỏ, 300 g phi lê gà, 2 muỗng canh dầu, hạt tiêu, olek sambal, nước sốt hoisin, 2 quả trứng, 1 muỗng canh nước tương

sự chuẩn bị

Nấu mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn trên bao bì, để ráo nước. Làm sạch bông cải xanh, rửa sạch, chia thành những bông nhỏ và nấu trong nước sôi khoảng 4 phút, để ráo nước. Làm sạch và rửa ớt và cắt thành khối nhỏ. Rửa thịt gà, vỗ khô và cắt thành dải rất mịn. Đun nóng dầu trong chảo. Nướng gà trong một cái bát, nêm muối và hạt tiêu. Thêm mì ống và các hạt tiêu và chiên. Thêm bông cải xanh và chiên. Nêm với sốt Sambal Oelek và Hoisin. Đánh trứng, khuấy trong nước tương. Đổ mì ra, khuấy đều, xào nhanh. Sắp xếp vào bát nhỏ.

Cơm rang rau và cá hồi từ chảo

Thành phần (4 người)

500 g phi lê cá hồi, 1 muỗng cà phê Wasabi, 8 muỗng canh nước tương, 150 g gạo basmati, muối, 1 hạt tiêu đỏ, 500 g bông cải xanh, 250 g nấm, 2 muỗng canh bột ngô, 3 muỗng canh dầu, tiêu trắng, 3 quả trứng

sự chuẩn bị

Rửa cá, vỗ khô và xúc xắc. Khuấy cùng wasabi và 6 muỗng canh nước tương. Mưa phùn với cá và để nguội trong 1 giờ. Nấu cơm trong nước sôi muối theo hướng dẫn trên bao bì. Làm sạch ớt, rửa sạch và cắt thành dải. Làm sạch bông cải xanh, rửa sạch và chia thành những bông nhỏ. Làm sạch, làm sạch và nấm quý. Để ráo nước và để ráo nước. Biến cá thành tinh bột. Làm nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo và chiên cá theo từng phần, xoay 3-4 phút. Hủy bỏ và thoát ra giấy ăn Đun nóng 1 muỗng canh dầu. Thêm bông cải xanh và chiên trong 3-4 phút trong khi quay. Thêm ớt và nấm và chiên thêm 4 phút nữa. Thêm gạo và chiên trong 2 phút. Nêm muối và hạt tiêu. Đánh trứng với 2 muỗng canh nước tương. Đổ đều gạo và để nó lật trong khi quay. Trộn cá cẩn thận và đun nóng.

Bắp cải nhọn từ chảo

Thành phần (4 người)

1 đầu bắp cải nhọn (khoảng 500 g), 2 củ cà rốt, 250 g măng tây xanh, 1 củ hành tây, 500 g rumpsteak, 2 muỗng canh dầu hướng dương, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh hạt vừng, sambal olek và nước tương

sự chuẩn bị

Bắp cải sạch, quý, bỏ cuống. Cắt bắp cải thành miếng, rửa sạch và để ráo nước. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành bút. Rửa măng tây, cắt bỏ đầu gỗ. Cắt măng tây thành lát. Gọt vỏ hành tây và cắt thành lát. Dab thịt khô và cắt thành dải. Dầu hướng dương làm nóng trong chảo. Chiên thịt trong đó, lấy ra. Thêm dầu mè vào mỡ nấu ăn. Thêm cà rốt, hành tây và vừng và xào trong khoảng 4 phút. Thêm măng tây và bắp cải và xào. Thêm thịt vào rau và nêm với Sambal Oelek và nước tương. Điều này có vị gạo Basmati.

Top