Đề XuấT, 2021

Editor Choice

Bí ngô khách hàng: các loại rau mùa thu đầy màu sắc

Bí ngô Hokkaido có vị như súp, bí ngô butternut như bánh và bí ngô nhục đậu khấu như một loại rau.
Ảnh: iStock
nội dung
  1. rau mùa thu
  2. Bí ngô Hokkaido
  3. Quả bí butternut
  4. Bí ngô hạt nhục đậu khấu

rau mùa thu

Mọi người đều biết bí ngô Hokkaido. Và bí ngô butternut? Hoặc bí ngô nhục đậu khấu? Một loại bí ngô thơm vẫn không bị phát hiện quá lâu.

Pumpkin se làm cho mùa thu đáng yêu. Màu sắc của chúng gợi nhớ đến những tán lá rạng rỡ, hương vị của khoai lang thơm. Tùy thuộc vào sự đa dạng, đôi khi chúng có vị nhiều hơn, đôi khi ít hạt.

Cho dù một quả bí ngô đã chín, bạn có thể biết bằng cách kiểm tra tiếng gõ . Chạm vào vỏ của vòng nặng. Nếu nó có vẻ rỗng, bạn có thể nếm bí ngô.

Bí ngô có thể dễ dàng được lưu trữ - nhưng chỉ trong toàn bộ. Nếu thân cây của chúng vẫn còn nguyên vẹn, chúng tồn tại trong vài tuần, thậm chí vài tháng. Nếu bí ngô đã được cắt thành miếng, nó có thể được giữ trong tủ lạnh trong 3-4 ngày.

Hàm lượng nước của bí ngô được phân biệt với từng loại riêng biệt. Một điều chung cho tất cả: chúng rất giàu các thành phần có giá trị. Magiê, kali và vitamin A và C biến bí ngô thành một loại 'thức ăn lạnh' dễ chịu.

Bắt lên một niềm vui súp màu vàng mặt trời trên đĩa. Công thức nấu súp bí ngô của chúng tôi làm cho bạn cảm thấy tốt và ấm áp từ bên trong.

Bí ngô Hokkaido

Ông có lẽ là một trong những bí ngô nổi tiếng nhất , bí ngô Hokkaido . Một quả bí ngô nhỏ màu cam được đặt theo tên bán đảo Hokkaido của Nhật Bản. Với trọng lượng 1-2 kg, bí ngô Hokkaido tham gia vào các hạng nhẹ trong lớp. Khó có thể tưởng tượng rằng anh thuộc về việc nói đúng về chi bí ngô khổng lồ.

Đó là hương vị hơi hạt dẻ của nó mà thuyết phục ngay cả những người hoài nghi. Bột giấy cứng, ít chất xơ có vị mềm, gần như kem mềm. Các hạt nhân ở giữa bột giấy phải được loại bỏ hoàn toàn và sau đó rang thành hạt bí ngô ngon.

Bí ngô Hokkaido có sẵn ở khắp mọi nơi. Ông được coi là tài năng toàn diện của nấu ăn bí ngô. Cho dù là một món súp hoặc một món ăn cay - bí ngô cam có hương vị tuyệt vời. Điểm đặc biệt: Bí ngô khổng lồ không phải gọt vỏ. Vỏ của nó có thể được ăn mà không do dự.

Quả bí butternut

Quả bí butternut được gọi một cách đáng yêu là quả lê . Lý do cho điều này là hình dạng hình bầu dục của nó, gợi nhớ đến một quả lê. Với trọng lượng 200 g đến 2 kg, nó thậm chí còn nhẹ hơn cả bí ngô Hokkaido.

Vỏ của quả bí đao có màu hơi vàng, từ nhẵn đến bề mặt sần sùi. Bột giấy màu cam nhẹ, tinh tế gây ấn tượng trên tất cả bởi vị ngọt tinh tế và hương vị bơ mịn của nó.

Kích thước quyết định hương vị. Với chiều dài 20-30 cm, bí butternut là thơm nhất. Ưu điểm lớn: Bí ngô hình bầu dục hầu như không có hạt và có thể chế biến rất dễ dàng.

Hương vị hạt dẻ, hơi bơ của nó kết hợp đặc biệt tốt với các loại gia vị mạnh . Tỏi, ớt và cà ri, nhưng cũng là thảo mộc Địa Trung Hải hỗ trợ hương thơm. Bí đao butternut không chỉ ngon trong các món ăn thịnh soạn, nó còn là một món ăn thực sự trong các món ngon ngọt, như bánh bí ngô Mỹ .

Bí ngô hạt nhục đậu khấu

Ông có một mùi hạt nhục đậu khấu tuyệt vời. Ông nợ tên của mình với ghi chú hơi hạt dẻ. Bí ngô nhục đậu khấu có liên quan đến bí ngô butternut và thuộc loài bí ngô butternut. Bí ngô màu xanh đậm, hơi cam có thể nặng tới 40 kg và là một loại quả nặng thực sự.

Mùi thơm của bí ngô hạt nhục đậu khấu mạnh hơn so với các loại bí ngô khác. Nó có vị tốt nhất không màu và màu xanh đậm .

Mùi thơm của bí đao 'âu yếm' được nhấn mạnh nhất với một nhúm hạt nhục đậu khấu tươi . Cũng ngon: sự kết hợp của ớt và gừng.

Top