Pasta công thức nấu ăn
Pasta làm cho bạn hạnh phúc. Và những điều này rất đặc biệt. Không phải vì nước sốt mì ống đang sôi trong nhiều giờ - trái lại. Nước sốt mì ống nhanh chóng của chúng tôi nấu gần như chính nó. Và qua đêm.
Từ tủ lạnh, đến miệng - nước sốt mì nhanh này không được đun sôi, mà được ướp trong dầu ô liu qua đêm. Cà chua trái cây, ớt tinh tế và húng quế tốt - mì ống của một loại đặc biệt.
Khi nào nước sốt mì ống nhanh của chúng tôi hương vị tốt nhất? Vào mùa hè - khi cà chua đang ở đỉnh cao của sự trưởng thành. Vào tất cả các ngày khác, chúng tôi tinh chế các loại rau đỏ với một nhúm đường. Tại sao? Bởi vì đường làm mềm tính axit của cà chua, làm cho chúng thậm chí còn thơm hơn.
Một mẹo nhỏ: Nước sốt mì ống nhanh cũng có hương vị tuyệt vời trên ciabatta nướng. Một món khai vị tuyệt vời cho buổi tối Ý tiếp theo.
Nước sốt mì ống nhanh
Thành phần (4 người)
250 g cà chua cherry (giảm một nửa và ruột), 3 quả ớt xanh nhỏ (cắt thành dải mịn), 1 thanh cần tây nhỏ (cắt thành dải mỏng) 10 lá húng quế (hái thô), 1 nhúm lá oregano khô, 1 tép tỏi lớn (băm nhỏ), 125 ml dầu ô liu nguyên chất và 400 g mì spaghetti
sự chuẩn bị
1. Trộn tất cả các thành phần trong một cái bát, đậy bằng nắp hoặc giấy nhôm và ướp trong tủ lạnh trong vài giờ, tốt nhất là qua đêm.
2. Ngày hôm sau nấu mì spaghetti al dente. Để ráo nước và đặt dưới nước sốt.
