Ảnh: Shutterstock
- Ăn chay
- Chỉ cần hâm nóng thức ăn nhẹ nhàng
- Giảm tiêu thụ dầu
- Ngâm hạt và hạt
- Lựa chọn thay thế ngọt ngào
- Vườn bếp trong nước
Ăn chay
Cho ăn thuần chay có nghĩa là từ bỏ cho nhiều người. Một từ tích điện âm. Bất cứ ai đã xử lý dinh dưỡng thuần chay , đều biết công thức thuần chay đa dạng, sáng tạo và đa dạng có thể như thế nào . Chúng tôi chỉ cho họ cách sử dụng một vài mẹo và thủ thuật để gợi lên những món khai vị tinh tế, món chính thơm và món tráng miệng ngọt ngào.
Tại sao phải dùng đến sản phẩm thay thế khi thiên nhiên ban tặng nhiều hơn thế? Có, ví dụ, trái cây và rau quả. Hoặc hạt, hạt và vi trùng. Chiên và nấu chín. Ướp hoặc lên men. Nó thật phức tạp. Thức ăn của chúng tôi ngon tự nhiên nhất. Cà ri, ớt và các loại thảo mộc cung cấp cho họ một liên lạc đặc biệt và pepp trên đĩa. Kết quả: bữa ăn đầy màu sắc và nắng.
Chỉ cần hâm nóng thức ăn nhẹ nhàng
Nấu ăn có nghĩa là nhiệt. Và nhiệt có nghĩa là hạnh phúc cho nhiều người. Một sự chuẩn bị không may không phải là một trong những điều lành mạnh nhất. Nếu thực phẩm được làm nóng đến hơn 40, 5 ° C, thực phẩm sẽ mất đi sức sống. Hoạt động của enzyme cũng dừng lại. Gây tử vong! Bởi vì cơ thể phụ thuộc vào hoạt động của các enzyme. Chúng giúp duy trì quá trình tiêu hóa và cung cấp một hệ thống cơ quan hoạt động. Vì chúng tôi chỉ tự sản xuất một nguồn cung cấp enzyme hạn chế, chúng tôi phải thực hiện phần còn lại của chế độ ăn kiêng. Cho dù đó là thuần chay hay không - chúng ta nên thử thực phẩm thô thường xuyên hơn. Với một vài mẹo và thủ thuật, trái cây và rau quả có thể dễ dàng tích hợp vào cuộc sống hàng ngày, ví dụ như bắt đầu một ngày hoặc như một bữa ăn nhẹ ở giữa. Điều này không chỉ làm cho bạn phù hợp, mà còn ngăn ngừa lão hóa nhanh. Thiếu enzyme thường gây ra các bệnh liên quan đến tuổi.
Giảm tiêu thụ dầu
Vai trò quan trọng của dầu trong chế độ ăn uống của chúng ta được biết đến bởi rất ít. Luôn sử dụng dầu chất lượng cao. Dầu ô liu Ý là một công cụ toàn diện trong nhà bếp, dầu ô liu nướng mang lại cho mỗi món ăn một nét phương Đông, dầu ngô là lý tưởng để nướng và dầu đậu phộng là lý tưởng để nấu ăn trong chảo. Sử dụng càng ít dầu càng tốt và tránh chiên ở nhiệt độ cao. Theo nguyên tắc thông thường, không bao gồm hơn 2-3 muỗng cà phê dầu mỗi ngày trong chế độ ăn kiêng. Luôn lưu trữ dầu trong tủ lạnh, nếu không nó sẽ bị ôi.
Ngâm hạt và hạt
Các loại hạt và hạt có hương vị tuyệt vời. Họ không tinh chỉnh món ăn nhàm chán nhất và tuyệt vời để ăn vặt ở giữa. Quan trọng: luôn luôn ngâm hạt và hạt. Điều đó làm cho chúng dễ tiêu hóa hơn. Về cơ bản, thực phẩm lên men (lên men) như phô mai, sữa chua và các loại hạt có khả năng tiêu hóa tốt hơn so với thực phẩm chưa lên men. Lý do cho điều này là vi khuẩn Lactobacillus, kích thích đường tiêu hóa.
Lựa chọn thay thế ngọt ngào
Ngọt là ngon. Quá nhiều ngọt là gây nghiện. Và quá nhiều đường là không lành mạnh . Lựa chọn thay thế ngọt và ngon của chúng tôi: chất làm ngọt trái cây và xi-rô trái cây. Chúng có hương vị tuyệt vời trong các món ăn trái cây. Ngày dán, đường mía và xi-rô cây thích nguyên chất tinh chế hầu hết mọi thứ.
Vườn bếp trong nước
Cây giống và cây xanh dễ dàng để kéo mình. Phô mai, sữa và sữa chua từ các loại hạt và hạt đặc biệt ngon. Trái với mong đợi, việc sản xuất chỉ cần một vài bước. Ngâm hạt trong ly với nước, để ráo nước trên giá bát đĩa và để ở nơi tối trong tám đến mười hai giờ. Rửa kỹ trước khi thu hoạch và đưa ra ánh sáng trong hai đến ba ngày. Ở giữa, rửa sạch nhiều lần.
Thực phẩm trồng tại nhà là cơ sở hoàn hảo cho các công thức nấu ăn thuần chay từ cuốn sách cùng tên 'Cuốn sách Công thức thuần chay'. Chúng tôi đã đưa ra một chút hương vị cho bạn.
