- Biplane ngọt ngào
- Whoopies táo Vanilla
- Bánh phô mai Whoopies
- Fullop Whoopies
Biplane ngọt ngào
Whoopies gợi nhớ đến chiếc bánh thu nhỏ với một trái tim kem mịn và bánh quy đôi đầy. Những chiếc bánh sandwich ngọt ngào là những ngôi sao băng mới trên bầu trời nướng.
Làm bánh Whoopie không phải là nghệ thuật. Những chiếc bánh tốt là giật và làm trong một vài bước dễ dàng. Thủ tục là như nhau cho tất cả mọi người. Bột được trộn, phun lên đĩa và sau đó được lấp đầy - không phải với một loại kem bơ nặng, mà là một loại kem trái cây, nhẹ hoặc sô cô la.
Chúng trông giống như Maccarons, chúng thậm chí còn ngon hơn. Trong khi các tác phẩm kinh điển của Pháp được làm từ lòng trắng trứng đánh bông, Whoopie Pies được làm từ một loại bột mịn .
Luôn để mắt đến những món ngon nhồi bông. Whoopies được tiêu thụ nhanh chóng hoặc giữ lạnh tốt trong 2-3 ngày trong một thùng chứa kín khí . Các nửa bánh quy cá nhân có thể được lưu trữ trong một tuần.
Mọi người đều đánh bạn ở Mỹ, hầu như không có ai ở Đức. Hãy là người đầu tiên và ăn mừng với vẻ đáng ngưỡng mộ. ' WHOOPIES - Sweet Biplane ', được xuất bản bởi GRÄFE VÀ UNZER Verlag (ISBN 976-3-8338-3970-2) kết hợp các công thức nấu ăn ngon nhất của bánh mini đầy. Bạn có thể ngay lập tức nướng lại ba công thức nấu ăn ngon từ cuốn sách.
Và bởi vì Whoopie là một biểu hiện của niềm vui ở Hoa Kỳ, chúng tôi đang kéo người Mỹ và yêu cầu quay lại: Whoopie, Whoopie, Whoopie !!!
Whoopies táo Vanilla
Thành phần (15 miếng)
1 gói bột sữa trứng, 180 g đường, 1/4 l sữa, 150 g kem phô mai, 2 quả táo, 100 g bơ mềm, 1 muỗng canh đường vani, 2 quả trứng, 250 g bột, 1 muỗng cà phê bột, 2 muỗng cà phê bột quế, đường bột và grommet lỗ lớn
sự chuẩn bị
1. Để làm đầy bột sữa trứng, 80 g đường và sữa theo hướng dẫn gói
Nấu bánh pudding. Để nguội trong khoảng 10 phút trong khi khuấy thường xuyên. Kem phô mai kỹ
Khuấy và phủ kem. Làm nóng lò ở 200 °, hai lần nướng
Bìa tấm bằng giấy nướng. Gọt vỏ, quý, lõi và nghiền táo rất mịn.
2. Cho bột, bơ, 100 g đường và vani cho đến khi kem. Khuấy trong trứng. bột
Trộn bột nở và quế và nhanh chóng gấp lại với táo. Với túi đường ống không có
Grommet khoảng 30 phần bột với khoảng cách 3-4 cm trên đĩa mực. Trong lò (giữa) tương ứng
Nướng trong khoảng 15 phút, sau đó để nguội hoàn toàn.
3. Khuấy lại một lần nữa kem pudding và với túi đường ống có lỗ grommet trên
Dưới đáy của 15 nửa whoopies. Lắp ráp với các nửa còn lại. các
Whoopies để bụi với đường bột để phục vụ.
Bánh phô mai Whoopies
Thành phần (12 miếng)
3 bánh quy bơ lúa mì nguyên chất (25 g), 110 g bơ, 200 g quark, 50 g phô mai kem, 150 g đường bột, 2 quả trứng, 1 muỗng cà phê bột ngô, 1 muỗng canh nước sốt mâm xôi làm sẵn (thành phẩm), 100 ml bơ sữa, 200 g bột mì Bột nở TL, vỏ nghiền 2 trái chanh hữu cơ, thiếc muffin, 12 cốc giấy muffin, túi bánh ngọt
sự chuẩn bị
1. Làm nóng lò nướng đến 160 °, đặt cốc giấy vào khay muffin. Bánh quy
Crumb, làm tan 10 g bơ và trộn. Rắc vụn bơ vào khuôn.
2. Trộn phô mai, phô mai kem, 50 g đường bột, 1 quả trứng và bột ngô. Kem ở dạng
trải tấm và chạm vào tấm trên bề mặt làm việc cho đến khi nó mịn. Trong mỗi trường hợp lốm đốm nhỏ
Cho nước sốt trái cây vào kem và tạo hình xoắn ốc bằng xiên gỗ. Trong lò
Nướng (giữa) trong 25 phút, sau đó làm nguội hoàn toàn trên giá dây.
3. Bây giờ phủ hai khay nướng bằng giấy nướng. Cho bột 100 g bơ và
Khuấy 100 g đường bột cho đến khi kem. Từng người một, khuấy trong 1 quả trứng và bơ sữa hoàn toàn.
Trộn bột và bột nở và gấp lại nhanh chóng với một nửa vỏ chanh.
4. Sử dụng túi đường ống không có grommet, phun 24 phần bột lên các tấm và thêm 12 phần
rắc vỏ chanh còn lại. Nướng trong lò (giữa) trong khoảng 15 phút, hoàn toàn
để nguội Để phục vụ, hãy kết hợp 1 bánh pho mát với 2 nửa Whoop.
Fullop Whoopies
Thành phần (15 miếng)
300 g couverture sô cô la đen, 60 g bơ mềm, 100 g đường, 1 quả trứng, 70 ml bơ sữa, bột mì 170 g, bột nở 1, 5 muỗng cà phê, kem 100 g, 1 muỗng cà phê espresso, rượu mùi anh đào 2 muỗng, túi đường ống và vòi lớn
sự chuẩn bị
1. Cắt nhỏ hỗn hợp và tạo ra 100 g chất lỏng bán đảo ngược trong bồn nước nóng.
để nó đi Lấy ra khỏi bồn nước và để tan chảy hoàn toàn trong khi khuấy. Nướng bánh
Làm nóng lò nướng đến 160 °, phủ hai khay nướng bằng giấy nướng. Cho bơ bột và
Khuấy đường cho đến khi kem. Từng người một, thêm trứng, bơ sữa và couverture tan chảy.
Trộn bột và bột nở và gấp lại nhanh chóng. Với túi đường ống không có grommet khoảng 30 bột
Tiêm các phần với khoảng cách 3-4 cm trên các tấm. Trong lò nướng (trung tâm) khoảng 15 phút.
nướng, sau đó để nguội hoàn toàn. Làm nóng kem.
2. Để làm đầy, làm tan 200 g couverture trong kem bằng cách khuấy. Kem sô cô la
Trộn đều với máy xay từ trong ra ngoài khoảng 2 phút, sau đó để yên trong khoảng 30 phút.
Để nó nguội ấm trong khi khuấy. Nghiền nát hạt cà phê espresso.
3. Hủy bỏ 50 g kem sô cô la và trộn với rượu mùi. Kem còn lại với
Phun túi đường ống có vòi sao trên đáy của 15 Whoppiehälften. Với phần còn lại
Đặt một nửa với nhau. Đặt 1 miếng kem rượu mùi lên Whoopies và tạo hình ngôi sao
hãy để nó chạy Rắc đậu và ướp lạnh trong 1 giờ trước khi phục vụ.