Ảnh: iStock
Thưởng thức bánh ngon
Một zucchini trong bánh? Ồ vâng! Squash vườn nhỏ là một đảm bảo cho thưởng thức bánh ngon ngọt - ngay cả sau nhiều ngày. Công thức làm bánh nhanh.
Rau và bánh không hợp với nhau? Đặt cược chúng tôi có thể thuyết phục bạn ngược lại? Khám phá bánh mới nhất của chúng tôi: một chiếc bánh zucchini nhẹ ngon.
Điều gì làm cho chiếc bánh này trở nên đặc biệt? Nó ngon ngọt. Và thành phần bí mật độc đáo của nó: một quả bí. Điều tuyệt vời: Bí đao vườn nhỏ mang lại ít hương vị, nhưng tất cả càng nhiều nước. Một zucchini bao gồm trung bình 93 phần trăm nước - một sự đảm bảo cho việc thưởng thức bánh tươi.
Và bởi vì mỗi loại rau cần một người bạn đồng hành trái cây, chúng tôi tinh chỉnh bánh zucchini của chúng tôi với Granny Smith giòn. Vinh quang ngon ngọt trong một gói đôi!
Ít nhất là ngon ngọt: bia trong bánh. Và mayonnaise. Hãy chắc chắn để thử!
Công thức bánh zucchini
Thành phần (16 miếng)
5 quả trứng, xấp xỉ 250 g zucchini, 1 quả táo (granny smith), 200 g bơ, 250 g + 3 muỗng canh đường, 1 gói đường vanillin, 1 nhúm muối, 300 g bột, 1 gói bột nở, 2 muỗng canh bột ca cao, 1 muỗng canh / 4 bó bạc hà, 200 g đường bột, 2 muỗng nước cốt chanh, chất béo và bột cho khuôn, có thể là lá nhôm
sự chuẩn bị
1. Trứng riêng. Rửa sạch, làm sạch và xay zucchini và táo. Mỡ mỡ, 250 g đường, vanillin đường và muối bằng máy đánh trứng cho đến khi kem mịn. Khuấy trong lòng đỏ trứng lần lượt. Trộn bột, bột nở và ca cao. Khuấy đều hỗn hợp bột. Thêm zucchini và táo vào hỗn hợp bột và gấp lại. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng và gấp lại nhẹ nhàng.
2. Đổ bột vào một dạng bánh cupcake dính đầy dầu mỡ (khoảng 2 1/2 lít nội dung). Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trong khoảng 1 1/4 giờ. Bọc bánh bằng giấy nhôm khoảng 20 phút trước khi kết thúc thời gian nướng. Lấy bánh ra khỏi lò, đặt trên giá dây, để nguội trong khoảng 30 phút. Thả ra khỏi khuôn, để nguội.
3. Rửa sạch bạc hà, lắc khô, nhổ lá từ thân cây và xắt nhỏ. Nghiền nát 3 muỗng đường và bạc hà xắt nhỏ trong cối. Trộn đường bột, nước chanh và 1-2 muỗng nước cho nước sốt đặc và phết lên một chiếc thìa trên bánh. Rắc bánh với đường bạc hà.
