Chương trình nấu ăn của trẻ em Để các nồi, sẵn sàng, ngon! (Kênh Disney) chạy vào Chủ nhật hàng tuần lúc 9:55. Một công thức mùa thứ hai ngon: một calzone.
Ảnh: Disney
- Kết hợp atisô không có nhãn với bánh pizza yêu quý
- Thành phần cho 4 miếng Calzone
- Chuẩn bị calzone
Atisô được coi là nữ hoàng của các loại rau: nó chứa beta carotene, vitamin B, canxi và sắt - vì vậy mọi thứ cần thiết cho cơ thể trẻ em đang phát triển như vậy. Thật không may, atisô có chứa cynarin, dẫn xuất của axit caffeic, làm cho rau hơi đắng - và đối với nhiều trẻ em, nó đi vào danh sách "Tôi không thích nó".
Kết hợp atisô không có nhãn với bánh pizza yêu quý
Có một mẹo, làm thế nào để làm cho trẻ em, nhưng để đạt được trái tim atisô khỏe mạnh? Để đáp ứng thử thách này, các đầu bếp của Disney Children Cooking Show Cho đến những chiếc nồi, sẵn sàng, ngon miệng . Giải pháp gợi ý của bạn: Kết hợp atisô không có nhãn với món ăn yêu thích của hàng ngàn trẻ em: Pizza!
Sự cộng sinh này dẫn đến một calzone khỏe mạnh sẽ làm hài lòng tất cả trẻ em! Đây là công thức kỳ diệu:
Ảnh: Disney
Thành phần cho 4 miếng Calzone
Đối với bột calzone:
- 250 g bột mì nguyên hạt (cộng thêm một chút để chế biến)
- 6 g men tươi
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 3 muỗng canh sữa
- 7 g muối iốt với florua
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 160 ml nước ấm
Đối với việc đổ đầy calzone:
- 75 gram phô mai (phô mai kem dạng hạt)
- 1/2 muỗng cà phê muối iốt với florua
- Hạt tiêu (mặt đất mới)
- ớt cayenne
- 1 củ hành tây
- Tép tỏi
- 1½ trái atisô (từ hộp thiếc, khoảng 40g)
- Cà chua thịt
- 30 g prosciutto
- 1/2 hộp nước sốt pizza
Ảnh: Disney
Chuẩn bị calzone
Đối với bột men:
- Khuấy đường và men trong 86 ml nước ấm và để yên trong 5 phút cho đến khi bong bóng nhỏ hình thành.
- Đặt bột lên bề mặt làm việc, ấn một máng ở giữa và điền vào dầu ô liu và sữa. Làm việc trong bột từ cạnh.
- Trộn nước còn lại với muối, đổ vào bát và nhào với bột.
- Thêm hỗn hợp men và nhào với các thành phần còn lại để bột mịn, có thể thêm một ít bột.
- Tạo khối bột thành một quả bóng và để nó tăng lên trong 2 giờ.
Đối với điền:
- Xả kem phô mai một thời gian ngắn. Khuấy với nước sốt pizza và nêm muối, hạt tiêu và ớt cayenne.
- Làm sạch hành lá, rửa sạch và cắt thành các vòng nhỏ. Trộn hành lá và tỏi nghiền với phô mai kem.
- Nhẹ nhàng bóp trái tim atisô ráo nước trong tay của bạn và cắt thành lát mỏng.
- Rửa sạch cà chua, quý và lõi nó. Cắt cà chua thành lát mỏng và cắt làm đôi. Cắt giăm bông thành dải tốt.
- Làm nóng lò ở 200 ° C. Đặt khay nướng bằng giấy nướng.
- Lấy bột men ra khỏi bát, chia thành 4 phần bằng nhau và lăn ra đường kính khoảng 15-20 cm.
- Rải một miếng nước sốt pizza vào nửa dưới của bột và đổ đầy hỗn hợp kem phô mai. Gấp một nửa bột miễn phí lên trên phần nhân và vắt mép bằng nĩa.
- Đặt Calzone lên khay nướng và cắt bằng dao để hơi nước nóng có thể thoát ra.
- Nếu bạn muốn, bạn vẫn có thể phủ chúng bằng dầu ô liu. Điều đó làm cho một màu nâu vàng.
- Nướng trong lò ở 200 ° C trong 20-30 phút.
Thông tin dinh dưỡng (mỗi khẩu phần):
- 479 calo
- Protein 18 g
- 16 g chất béo
- 59 gram carbohydrate
- 12, 2 g chất xơ
Cũng thú vị:
>> Công thức nấu ăn cho trẻ em: Chicory Sweet Potato soong
>> Công thức: Nhồi cà tím với hạt và quả lựu
>> Công thức: Bánh bao khoai tây tỏi hoang dã
>> Khi cá sấu trở thành bạn bè: Công thức nấu ăn ngọt và mặn cho bé
