Ảnh: RFF
hoàn toàn có trật tự
Chúng tôi mang mùa hè trở lại và mong chờ một chiếc bánh táo ngon ngọt - với kem chua và táo nguyên chất. Nó hầu như không nhanh hơn và dễ dàng hơn!
Khi mùa thu đến và mùa hè đến, chúng tôi mong chờ một món táo ngon không thể cưỡng lại - đến một chiếc bánh táo tinh tế với Schmandguss.
Với mùa hè là tâm trạng tốt? Nhân tiện! Chúng tôi mang mặt trời trở lại và gợi lên một cảm giác mùa hè vàng trên đĩa. Làm thế nào là có thể? Với bánh táo vàng của chúng tôi với kem chua. Tuyệt đẹp kem-trái cây-tốt!
Một chiếc bánh hấp dẫn với một trái tim táo và kem chua - bánh táo của chúng tôi không chỉ là một niềm vui để thu hoạch táo. Giờ làm việc của Schnibbel - không có dấu hiệu. Toàn bộ táo biến sự ngọt ngào mùa thu của chúng ta thành một kẻ tâng bốc tâm hồn ngon ngọt. Mẹo nhỏ: nướng một ngày trước. Không chỉ tiết kiệm công việc, nó cũng ngon hơn.
Có ánh nắng trong tim, dù bão hay tuyết ... Và một chiếc bánh táo trên đĩa. Nắng mùa thu vui!
Bánh táo với kem chua
Thành phần (16 miếng)
300 g bột mì, 175 g bơ, 250 g đường, 1 nhúm muối, 4 quả trứng, 1 quả cam chưa được xử lý (khoảng 200 g), 1 quả vani, kem chua 250 g, 2 gói bột pudding 'hương vani' (để nấu ăn), 8 quả táo ( 200 g, ví dụ Elstar), 100 g mứt cam, chất béo và bột cho hình dạng, màng bám
sự chuẩn bị
1. Nhào bột, bơ thành từng miếng, 150 g đường, muối và 1 quả trứng đầu tiên bằng móc bột của máy trộn cầm tay, sau đó nhanh chóng dùng tay để bột mịn. Bọc trong giấy bạc và làm lạnh trong khoảng 30 phút.
2. Rửa sạch cam, chà khô và chà xát da. Ép nước. Cắt một nửa quả vani theo chiều dọc, cạo bỏ vỏ quả vani. Kem chua, 100 g đường, hạt vani, 3 quả trứng và bột sữa trứng với máy đánh trứng cho đến khi mịn.
3. Gọt vỏ táo, bỏ vỏ lõi bằng máy cắt táo. Táo ngâm với nước cam. Mỡ lò xo (26 cm) và bụi bằng bột.
4. Tung ra lớp vỏ bánh ngắn trên bề mặt làm việc có bột (khoảng 32 cm). Bố trí lò xo với bột, ấn cạnh cao 4-5 cm. Phân phối táo trên đầu và đổ lên với Schmandguss. Bánh trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: giai đoạn 2) nướng trong 60-70 phút. Lấy bánh ra khỏi mép, đặt trên giá dây và để nguội trong khoảng 30 phút.
5. Hủy bỏ cạnh springform. Đun nóng mứt trong một cái nồi nhỏ. Phủ bề mặt bánh bằng bàn chải, để nguội.
