Thành phần cho 2 người
Ảnh: iStock
- 80 g gạo lức và gạo hoang dã với 5 loại ngũ cốc (Equilinia 7 hạt)
- muối
- 2 su hào
- 3 quả cà chua cỡ vừa
- 2 thân cây thì là
- 1 bô chervil
- 2 muỗng canh kem phô mai với các loại thảo mộc của Provence
- hạt tiêu thô
- 1 củ hành tây
- 1/4 l nước ép cà chua
- ớt Edelsüß
- đường
Chuẩn bị, khoảng 60 phút
1. Nấu hỗn hợp gạo trong nước sôi muối trong khoảng 30 phút. Trong khi đó bóc vỏ su hào. Hấp trong nước muối sôi thấp trong khoảng 10 phút. Hủy bỏ, để nguội một chút. Cắt một cái nắp ra khỏi su hào.
2. Hòa tan bên trong bằng một muỗng cà phê. Rửa và làm sạch cà chua. Xúc xắc một quả cà chua, cái còn lại cắt thành lát. Rửa thảo mộc và thái nhỏ, trừ một vài lá. Để ráo hỗn hợp gạo trên một cái rây.
3. Trộn với khối cà chua, rau thơm xắt nhỏ và phô mai kem. Nêm muối và hạt tiêu cho đến khi cay. Đổ đầy khối lượng vào su hào. Gọt vỏ hành tây và cắt thành lát. Thêm sốt cà chua, su hào bên trong, những lát cà chua và hành tây còn lại.
4. Nêm muối, hạt tiêu, ớt bột và đường. Cho nước ép cà chua và su hào nhồi vào một cái đĩa chống lò. Nấu trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 200 ° C / gas: cấp 3) trong 15-20 phút. Trang trí với các loại thảo mộc còn lại trước khi phục vụ.
Thông tin dinh dưỡng
2 người xấp xỉ 330 kcal, 1380 kJ
