Nghiên cứu mới
Ớt có thể dẫn đến một cuộc sống lâu hơn? Các nhà nghiên cứu Trung Quốc đã điều tra thực phẩm cay về tuổi thọ.
Ở Trung Quốc bạn thích nó cay. Ớt tươi và khô. Ớt và dầu ớt - ớt cay có một vị trí vững chắc trong ẩm thực Trung Quốc. Không chỉ bởi vì chúng ngon, mà còn bởi vì chúng đóng góp cho một cuộc sống lâu hơn - điều này hiện đã được công bố trong một nghiên cứu mới.
Vài năm trước, một nhóm nghiên cứu quốc tế đã hỏi khoảng 500.000 người trên cả nước về mức độ gia vị trong thực phẩm của họ. Bạn hỏi cô ấy bao nhiêu lần bạn ăn một thứ gì đó cay trong tháng trước. Các câu trả lời - khác nhau. Một số không bao giờ ăn, những người khác cay đến sáu lần một tuần. Nếu bạn ăn cay ít nhất một hoặc hai lần một tuần, bạn phải cung cấp thêm chi tiết. Vị cay đến từ đâu - ớt tươi hay khô? Từ tương ớt hay dầu ớt?
Bảy năm sau, vào năm 2013, các nhà nghiên cứu đã đánh giá kết quả. Trong giai đoạn thử nghiệm, tổng cộng 22.224 người tham gia đã chết - bao gồm một số lượng đáng kinh ngạc những người ăn cay ít hơn một lần một tuần. Đây là một bối cảnh thống kê, các nhà nghiên cứu nhấn mạnh.
Thức ăn cay bằng tuổi thọ?
Một bữa ăn cay bằng một cuộc sống lâu hơn? Không nhất thiết. Có thể một số đối tượng có bản chất tốt hơn so với những người khác. Và các điều kiện sống khác nhau đã không được kiểm tra. Nhưng nó có thể là những người ăn cay, nấu ăn khác nhau, uống khác nhau - và do đó sống lâu hơn.
Các nghiên cứu nhỏ hơn cũng thu hút sự chú ý đến lợi ích sức khỏe của capsaicin, một thành phần tự nhiên trong ớt cay. Chúng được thiết kế để ngăn ngừa sự phát triển của ung thư và giữ cho hệ thống tim mạch và tiêu hóa khỏe mạnh. Gia vị cay đã được chứng minh để tiêu diệt vi trùng.
Bối cảnh: Những người tham gia là từ 30 đến 79 tuổi, sống cả ở thành phố và nông thôn - cả nam và nữ.
Ớt làm cho bạn thon thả! Tất cả về giảm béo sắc nét và tác dụng thúc đẩy trao đổi chất của nó.
