- Chili con carne từ bát bánh mì bạch tuộc
- Bánh bọ rùa
- Hippo khoai tây nướng với giăm bông và rau
- Hoang berry lát
- Cây đũa phép ngọt ngào
- Ghostpudding từ G tterspeise
- Thần tiên: kem mâm xôi và chanh
- cookie Pirates Taler
- Bánh mì Zucchini tại Hackstrand
Thức ăn sinh nhật của trẻ em
Khi những tên cướp biển nhỏ biến thành những tên cướp biển lớn và những nàng công chúa ngọt ngào thành những nữ hoàng dày dạn kinh nghiệm, thì mong muốn có một bữa ăn thú vị cho bữa tiệc sinh nhật lớn gấp đôi.
Niềm vui lớn nhất trong bữa tiệc sinh nhật là những món quà. Và với họ, niềm vui của những món ngon ngọt và mặn. Cho dù đó là một chiếc bánh kẹo dẻo hay một con cá sấu dưa chuột - hãy đặt một nụ cười trên khuôn mặt nhỏ bé của bạn và mong chờ một bữa ăn tuyệt vời cho bữa tiệc sinh nhật của trẻ em .
Mọi người đều có thể làm điều đó dễ dàng. Chúng tôi biến những chiếc bánh sinh nhật nhàm chán và những chiếc bánh sandwich không tưởng tượng thành những món ngon đầy màu sắc. Một niềm vui lớn cho trẻ và già!
Chili con carne từ bát bánh mì bạch tuộc
Thành phần (4 người)
1 lòng trắng trứng, 1 lon (8 miếng) Chủ nhật cuộn Knack + Back, 4 muỗng cà phê hạt vừng, 1 tin (425 ml) đậu và thận, 1 hạt tiêu đỏ và xanh, 1 muỗng cà phê bột ca cao, nước canh rau 250 ml, 20 g bơ làm sạch, 250 g thịt bò xay, 2 muỗng canh cà chua, 1 hộp cà chua xắt nhỏ (212 ml), khoảng 1 muỗng cà phê đường, muối, hạt tiêu, có thể là những lát dưa chuột để trang trí
sự chuẩn bị
1. Cho cơ thể bạch tuộc đánh lòng trắng trứng với 3 muỗng nước. Lấy 4 cuộn ra khỏi cuộn và đặt lên một tấm nướng có lót giấy nướng. Đồng thời loại bỏ các cuộn còn lại khỏi bao bì và chia thành 8 miếng có kích thước xấp xỉ bằng nhau. Tạo thành từng mảnh thành một cuộn thon về phía trước. Chải một cuộn bánh mì với màu trắng. Đặt pin lăn như "xúc tu" xung quanh cơ thể và ấn nhẹ. Chải với lòng trắng trứng và rắc hạt vừng. Làm tương tự với phần bột còn lại. Trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: xem nhà sản xuất) nướng trong vòng 10 - 15 phút cho đến khi vàng nâu.
2. Xả ngô và đậu, để ráo nước. Làm sạch ớt, rửa sạch và cắt thành dải tốt. Trộn ca cao với 2 muỗng canh nước nóng và khuấy vào nước dùng.
3. Làm tan 30 g bơ đã làm sạch trong nồi, xào hack bằng cách đánh trứng, thêm hạt tiêu và chiên. Thêm bột cà chua, rang nhanh và khử mùi với nước dùng ca cao. Khuấy trong cà chua và ngô. Nêm đường, muối và hạt tiêu. khoảng Đun nhỏ lửa trong 10 phút.
4. Lấy bánh mì ra khỏi lò. khoảng Cắt 1/3 nắp cuộn bánh mì và làm rỗng thứ gì đó. Đổ đầy ớt con carne. Đậy nắp lại. Có thể trang trí với một ít hạt tiêu xanh từ ớt như mắt. Xếp bạch tuộc lên đĩa trang trí bằng những lát dưa chuột.
Bánh bọ rùa
Thành phần (20 miếng)
1 gói (400 g) đất Vienna nhẹ, 100 g nut nougat chống cắt, 2-3 muỗng mứt mơ, 1 lòng trắng trứng, 175 g đường, màu thực phẩm đỏ, 1-2 muỗng nước cốt chanh, 40 g sô cô la, 25 g sô cô la đen - sô cô la, 20 trái tim đường, 20 kẹo mút, 1 bàn chải sơn bình thường, 2 túi cấp đông, stickmos hoặc một polystyrene lớn
sự chuẩn bị
1. Nghiền nát đất Vienna trong một cái bát lớn. Thô chặt chẻ và nấu chảy trong bồn nước ấm. Thêm nougat và mứt vào vụn bánh. Nhào hỗn hợp bằng tay cho đến khi bạn có được một khối bột đồng nhất. khoảng Hình thành 20 quả bóng hơi hình bầu dục (mỗi quả 25-30 g).
2. Trộn lòng trắng trứng và đường bột. Đổ đầy 1 muỗng cà phê vào túi cấp đông và đóng lại. Khuấy màu thực phẩm vào vật đúc còn lại cho đến khi đạt được màu mong muốn. Nếu diễn viên quá dày, khuấy với nước chanh mỏng hơn một chút.
3. Nhúng một đầu kẹo mút vào phủ sương đỏ và đặt nó vào một quả bóng. Sử dụng bàn chải để áp dụng frosting cho bóng. Đặt bánh bật lên trong một đĩa sâu hơn với rêu hoặc xốp và để khô trong 1-2 giờ.
4. Dán hai miếng sô cô la lại với nhau trên đầu của bọ rùa với một chút sương và ấn vào lớp băng chưa đông cứng. Thô sô cô la và tan chảy trong một bồn nước ấm.
5. Cắt một mẹo nhỏ từ túi cấp đông và đặt hai chấm nhỏ cho mỗi mắt trên các miếng sô cô la. Cho trái tim một chút sương và dán chúng dưới mắt như một cái miệng. Đặt sô cô la vào túi cấp đông thứ hai, cắt một điểm nhỏ một lần nữa và áp dụng đồng tử và mô hình bọ rùa khác.
Hippo khoai tây nướng với giăm bông và rau
Thành phần (4 người)
4 củ khoai tây lớn (mỗi loại khoảng 400 g), 1 bông cải xanh (khoảng 500 g), 1 quả ớt đỏ, 2 củ cà rốt, 4 củ khoai tây nhỏ, muối, 1 lát giăm bông hun khói nấu chín (khoảng 50g), 1 củ tỏi tây (khoảng 30 củ g), 2 quả ô liu đen không đá, 250 g kem chua, 1 muỗng bơ, hạt nhục đậu khấu nghiền
sự chuẩn bị
1. Rửa kỹ khoai tây nướng, đặt chúng lên khay nướng và nấu trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trong khoảng 1 1/4 giờ. Trong lúc đó, cắt những bông hoa cải xanh từ cuống hoa. Cắt ớt làm đôi, làm sạch, rửa sạch và cắt thành dải. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành lát. Rửa khoai tây kỹ và nấu trong nước sôi muối trong khoảng 15 phút.
2. Trong khi đó nấu bông cải xanh trong nước sôi muối trong khoảng 5 phút. Thêm cà rốt và ớt sau khoảng 3 phút. Để ráo rau và chiên lạnh. Quý giăm bông. Làm sạch tỏi tây, rửa sạch và cắt thành 8 miếng dài khoảng 2 cm. Sử dụng phần còn lại. Để ráo ô liu và cắt thành 8 lát. Hủy bỏ một dải từ hạt tiêu và cắt ra 8 miếng nhỏ cho "con ngươi". Để ráo khoai tây và để nguội một chút.
3. Lấy khoai tây nướng ra khỏi lò và cẩn thận khắc chúng theo chiều ngang cho đến khi chúng được nửa chừng. Mở phần cắt dưới dạng "miệng" và sửa nó bằng miếng tỏi tây là "ngà". Phân phối kem chua trên các bề mặt cắt. Cuộn các lát giăm bông và chèn chúng như một "lưỡi" giữa "ngà". Đặt những lát ô liu và miếng ớt bột lên khoai tây làm "đôi mắt" và "con ngươi". Làm 2 khe bên mỗi bên trên khoai tây nướng. Cắt đôi khoai tây nhỏ và đặt chúng vào "tai".
4. Làm nóng bơ trong chảo. Thêm rau và mùa với hạt nhục đậu khấu và muối. Đun nóng nhanh và phục vụ với khoai tây nướng hà mã trên đĩa. Để truyền vào kem chua khác.
Hoang berry lát
Thành phần (30 miếng)
750 ml sữa, 180 g đường, 1 1/2 gói bột sữa trứng hương vị vani (để nấu ăn), 3 quả trứng, 100 g bột, 25 g bột ngô, 2 muỗng cà phê bột nở, 10 g ca cao, khoảng 300 g mứt dâu rừng, 325 g Bơ ấm trong phòng, khoảng 60 bánh quy ngào đường, khoảng 250 g sô cô la đen, 20 g mỡ dừa, 100 g hạt dẻ băm nhỏ, màng bám, giấy nướng
sự chuẩn bị
1. Đun sôi 650 ml sữa và 80 g đường. Khuấy bột sữa trứng và 100 ml sữa cho đến khi mịn và khuấy vào sữa sôi. Đun nhỏ lửa trong khoảng 1 phút trong khi khuấy, sau đó loại bỏ nhiệt. Đổ bánh pudding vào một cái bát và phủ bằng giấy bạc trực tiếp lên bề mặt. Để nguội đến nhiệt độ phòng.
2. Trứng riêng. Đánh đều lòng trắng trứng và 3 muỗng canh nước cho đến khi cứng, đổ 100 g đường. Khuấy trong lòng đỏ. Trộn bột, tinh bột và bột nở và rây qua khối lượng. Cẩn thận gấp. khoảng Đặt một nửa hỗn hợp lên một tấm nướng (x cm) lót giấy nướng. Khuấy trong khối lượng ca cao còn lại. Phân phối bột tối giữa các đốm sáng. Trải đều hỗn hợp bánh quy bằng pallet và nướng trong lò nung nóng sẵn (nồi: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trong 8-10 phút. Lấy bánh quy ra khỏi lò và để nguội.
3. Đem mứt sôi, sau đó để nguội. Đánh kem bơ bằng máy đánh trứng cầm tay. Khuấy trong ấm bánh pudding. Đầu tiên phủ bánh quy với một nửa mứt, sau đó cẩn thận thoa kem bơ. Nếu kem khó phết, hãy để bánh nguội trong khoảng 30 phút.
4. Phủ kem với khoảng một nửa số bánh quy bơ gần nhau. Giữ bánh nguội trong khoảng 30 phút. Lật bánh quy, bóc giấy nướng. Lớp mứt, kem bơ và bánh quy theo cách tương tự trên bánh quy. Làm mát lại trong khoảng 30 phút.
5. Chặt sô cô la thô. Dầu dừa tan chảy và sô cô la trong một bát trên một bồn nước ấm. Chia bánh giữa bánh quy thành 30 miếng. Bọc mỗi miếng bánh chỉ bằng một nửa sô cô la / nhúng, để ráo nước và phân phát trên 2 tấm nướng hoặc khay bằng giấy nướng. Rắc hạt phỉ và ướp lạnh trong khoảng 30 phút.
Cây đũa phép ngọt ngào
Thành phần (12 miếng)
175 g sô cô la trắng, 175 g sô cô la sữa nguyên chất, ngọc trai đường đầy màu sắc để trang trí, giấy nướng, 1 xiên kim loại, 12 xiên gỗ
sự chuẩn bị
1. Băm nhỏ sô cô la trắng, làm tan trong bồn nước ấm, để nguội trong khoảng 10 phút. Đặt 6 dụng cụ cắt bánh quy khác nhau (ví dụ: sao, mặt trăng, ngôi sao băng, 5-7 cm Ø) trên một tấm lót bằng giấy nướng. khoảng Thêm 1 cm sô cô la, rắc ngọc trai đường và để nguội trong khoảng 15 phút.
2. Trong khi đó, băm nhỏ sô cô la sữa nguyên chất, làm tan chảy trong một bồn nước ấm, để nguội trong khoảng 10 phút. Loại bỏ sô cô la trắng từ các khuôn. Chế biến sô cô la sữa nguyên chất là tốt.
3. Thắp một ngọn nến. Giữ nhổ kim loại bằng đầu trong màu xanh của ngọn lửa, khoét một lỗ trên mỗi cây kẹo mút (sâu khoảng 1 cm), đốt nóng kim loại nhổ vào giữa một lần nữa. Chèn một xiên bằng gỗ trong mỗi trường hợp.
Ghostpudding từ thạch
Thành phần (6 người)
2 tờ gelatine, 2 gói jello 'hương chanh, hương gỗ' (để nấu ăn), 300 g đường, đường đỏ để trang trí, 250 ml sữa, 1 gói bột sốt hương vị vani (không nấu), dầu cho khuôn
sự chuẩn bị
1. Ngâm 1 tờ gelatin trong nước lạnh. Trộn cả hai loại thạch với 150 g đường trong một cái nồi. Khuấy mỗi lần với 750 ml nước dần dần, đun nóng ở nhiệt độ thấp trong khi khuấy (không đun sôi!).
2. Thể hiện gelatin và hòa tan 1 lá trong mỗi thực phẩm thạch. Mỡ 2 món thịt hầm (20 x 30 cm), đổ vào mỗi viên một viên thạch, để nguội khoảng 1 giờ, để trong tủ lạnh ít nhất 5 giờ.
3. Sử dụng máy cắt bánh quy tinh thần (khoảng 10 cm), cắt ra 6 con ma từ mỗi đĩa thạch, đặt chúng vào một cái đĩa (thêm phần còn lại vào một cái bát). Vẽ với các mặt đường.
4. Cho sữa trứng đổ sữa vào tô trộn, thêm bột nước sốt trong khi khuấy và khuấy cho đến khi mịn. Custard cho những con ma.
Thần tiên: kem mâm xôi và chanh
Thành phần (6 người)
150 gram quả mâm xôi đông lạnh, 750 gram quark tách kem, 75 gram + 4 muỗng đường, 400 gram kem đánh bông, nước cốt của 1 quả chanh
sự chuẩn bị
1. Làm tan quả mâm xôi trong bát khoảng 30 phút. Trộn phô mai và 75 g đường. Đánh kem bằng máy đánh trứng cho đến khi cứng, gập vào. Kem quark giảm một nửa. Nghiền nhuyễn quả mâm xôi bằng máy xay sinh tố, cho qua rây.
2. Quả mâm xôi xay nhuyễn dưới một nửa sữa đông và nước chanh dưới nửa còn lại. Xếp lớp kem quark xen kẽ vào 6 ly (mỗi cốc khoảng 250 ml), lau kem bằng cuống.
3. Làm tan 4 muỗng canh đường trong chảo, lấy ra khỏi bếp, để nguội trong khoảng 5 phút. Nhúng vào đường bằng một cái nĩa và loại bỏ các sợi mỏng và tạo thành các quả bóng. Trang trí mỗi lọ với chủ đề caramel.
cookie Pirates Taler
Thành phần (30 miếng)
75 g sô cô la đen, 75 g sô cô la trắng, 125 g bơ mềm, muối, 1 gói đường vanillin, 100 g đường nâu, 75 g đường, 2 quả trứng, bột 150 g, 1 muỗng cà phê bột nở, 3 muỗng canh bột ca cao, 400 muỗng g đường bột, màu thực phẩm màu vàng, 25 g sô cô la đắng, giấy nướng, 1 túi đông
sự chuẩn bị
1. Cắt sô cô la thành miếng nhỏ. Đánh bơ, 1 nhúm muối, đường vanillin, đường nâu và trắng bằng máy đánh trứng trong 2-3 phút cho đến khi kem mịn. Khuấy trứng lần lượt. Trộn trong bột, bột nở và ca cao. Thêm sô cô la xắt nhỏ.
2. Để bột trong khoảng 30 phút. Hình thành 30 quả bóng có kích thước bằng nhau (khoảng 25 g mỗi quả) ra khỏi bột. Đặt 10 quả bóng lên một tấm nướng (32 x 38 cm) lót giấy nướng và ấn một chút phẳng. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: giai đoạn 2) trong 10-15 phút.
3. Tháo tấm, để nguội khoảng 10 phút trên giá dây. Lấy bánh quy ra khỏi giấy nướng và để nguội trên giá dây trong khoảng 15 phút. Nướng các cookie còn lại là tốt. Trộn đường bột với 5-6 muỗng nước cho nước sốt đặc, tạo màu với màu thực phẩm.
4. Chải cookie vào miệng với đổ. Chop couverture khoảng, tan chảy trong một bồn nước ấm, để nguội trong khoảng 10 phút. Đặt couverture trong một túi đông lạnh, cắt một góc nhỏ. Vẽ một số hoặc hộp sọ trên mỗi cookie và để nó trong khoảng 30 phút ở một nơi mát mẻ.
Bánh mì Zucchini tại Hackstrand
Thành phần (4 người)
100 g gạo hạt dài, muối, 1 củ hành vừa, 1 hạt tiêu đỏ, 1 muỗng canh dầu, 600 g thịt băm hỗn hợp, 1 muỗng cà phê thảo mộc khô, 4 muỗng cà phê bột tiêu, hạt tiêu đen, 2 viên nhỏ (mỗi viên 250 g) Nước dùng rau, 1 lon ngô rau, 100 g phô mai gouda nghiền
sự chuẩn bị
1. Chuẩn bị gạo trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói.
2. Gọt vỏ hành tây và xúc xắc. Làm sạch và rửa ớt, xúc xắc. Làm nóng dầu, chiên các hack trong đó. Thêm các loại thảo mộc, hành tây và một nửa hạt tiêu. Chiên trong 2 phút. Thêm bột cà chua và xào nhanh chóng. Thêm 400 ml nước, nêm muối và hạt tiêu và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Nêm muối và hạt tiêu. Xả gạo, để ráo nước.
3. Rửa zucchini, làm sạch và cắt làm đôi theo chiều dọc. Rỗng zucchini, để lại một cạnh khoảng 5 mm. Đun sôi 500 ml nước, khuấy trong nước dùng. Cho zucchini vào chảo rán của lò, đổ nguyên liệu. Nấu trong khoảng 10 phút trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: giai đoạn 3).
4. Xả ngô và để ráo nước. Trộn cơm với ngô, phần còn lại của ớt bột và phô mai. Điền vào các nửa zucchini. Nấu trong lò nóng ở cùng nhiệt độ trong khoảng 10-15 phút nữa. Đặt xiên gỗ vào "thuyền". Ăn kèm với nước sốt thịt.
