Món xào châu Á ngon với hạt vừng

• 2017

Thành phần cho 2 người

• 100 g gạo basmati
• Muối và hạt tiêu
• 1 củ hành nhỏ
• 1 tép tỏi
• 1 miếng (khoảng 20 g) gừng
• 600 g củ cải
• 80 g giăm bông nấu chín
• 1 muỗng canh mè
• 1 muỗng canh dầu
• 4 muỗng canh nước tương

Chuẩn bị, khoảng 30 phút

1. Nấu cơm trong 200 ml nước muối sôi theo hướng dẫn trên bao bì.
2. Trong khi đó gọt vỏ hành tây, tỏi và gừng. Xúc xắc hành tây, thái nhỏ tỏi và gừng. Làm sạch củ cải và rửa sạch. Cắt cuống lá và cắt thành dải rộng.
3. Cắt giăm bông thành dải là tốt.
4. Để vừng trong một cái chảo lớn mà không có chất béo, lấy ra. Làm nóng dầu trong chảo. Xả gạo nếu cần thiết. Trong dầu nóng, xào 2-3 phút.
5. Thêm hành tây, tỏi, gừng và cuống và chiên trong 3-4 phút. Thêm lá chard và giăm bông, tiếp tục chiên trong 2-3 phút.
6. Khuấy trong nước tương và 2 muỗng canh nước. Nêm muối và hạt tiêu. Rắc vừng.

Thông tin dinh dưỡng

Khoảng 2 người: 400 kcal, 23g protein, 13g chất béo, 45g carbohydrate