Mì gratinChúng tôi nói Cheese! 16 công thức nấu ăn mì ống

• 2014

Món ngon lò nướng mang đến 16 công thức nấu ăn mì ống tuyệt vời. Cho dù bạn thích thịt hay ăn chay, đây là một cái gì đó cho mỗi Pastafan.

1. Macaroni soong với rau ratatouille
2. Macaroni bratwurst soong với cà rốt và nấm
3. Pasta lát với cà chua cherry
4. Spaghetti soong với sốt cà chua và thịt xông khói
5. Tortelloni hầm
6. Ravioli soong với ba loại phô mai
7. Savoy Kassel Lasagna
8. Mì hầm đầy màu sắc
9. Phở mini với sốt cà chua
10. Pasta thịt hầm với ba loại xúc xích
11. Pasta thịt hầm với sốt cà chua
12. Pasta thịt hầm với kasseler, kosherahm, đậu Hà Lan và bông cải xanh
13. Pasta soong với bolognese và bông cải xanh
14. Pasta thịt hầm với thịt gà và tên lửa (Maccaroni và pho mát)
15. macaroni hầm
16. Macaroni soong với thịt viên

Một món mì ống ấm cúng và ấm áp với một phần phô mai thêm - đây là cách Pastaglück từ lò nướng có vị. Chỉ dưới lớp vỏ phô mai nâu vàng, mì ống, mì spaghetti và tortelloni đạt đến đỉnh cao. Kết hợp với các loại rau nhiều màu sắc và thịt cay, chúng trở thành 'Mọi người ơi'.

Bạn thích ăn chay? Thịt hầm mì ống của chúng tôi - yêu thích : Macaroni soong với rau ratatouille.

Một món mì hầm - một món ăn thực sự cho một topping phô mai giòn, giòn : các loại phô mai cứng như Emmentaler, Parmesan và Manchego. Nó thậm chí còn giòn hơn với vụn bánh mì và bơ bơ trên lớp vỏ phô mai.

Cấp - một soong mì như vậy không phải là cho dòng mỏng. Nhưng anh không phải làm thế. Ofenglück nồng nhiệt là người an ủi tâm hồn và một niềm vui ẩm thực ấm cúng và ấm áp trong một. Và bởi vì chúng tôi không thể chờ đến ngã ba đầu tiên, chúng tôi đánh thức sự tinh tế nồng nhiệt ngay lập tức.

Macaroni soong với rau ratatouille

Thành phần (4 người)

300 g mì ống, muối, 250 g cà chua, 250 g zucchini, 200 g cà tím, 1 húng quế, 50 g phô mai pecorino, kem chua 200 g, sữa 150 ml, 6 quả trứng, hạt tiêu, phô mai mozzarella 150 g, chất béo cho dạng, có thể lá nhôm

sự chuẩn bị

1. Chuẩn bị mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Rửa cà chua, bí xanh và cà tím, làm sạch và cắt lát. Muối cà tím cắt lát từ cả hai bên. Rửa sạch húng quế, lắc khô, xoay lá, ngoại trừ một cái gì đó để trang trí, nhổ từ thân cây và cắt nhỏ.

2. Xoa mịn Pecorino. Trộn kem chua, sữa, phô mai và trứng và nêm với muối, hạt tiêu và húng quế băm nhỏ, trừ rắc. Đĩa dầu mỡ (21 cm, cao 4 cm). Phân phối mì ống trong một món ăn chống dầu mỡ, chừa chỗ cho rau ở giữa. Dab aubergine lát khô. Phân phối từng lát rau theo từng lớp ở giữa khuôn. Đổ sữa trứng lên soong đã chuẩn bị.

3. Nấu khoảng 1 3/4 giờ trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: xem nhà sản xuất). Nếu bề mặt quá tối, hãy phủ bằng lá nhôm. Xúc xắc mozzarella và phân phối nó trên món thịt hầm macaroni khoảng 15 phút trước khi kết thúc thời gian nấu. Lấy thịt hầm ra khỏi lò, rắc húng quế và trang trí.

Macaroni bratwurst soong với cà rốt và nấm

Thành phần (4 người)

250 g mì, muối, 250 g cà rốt, 300 g Nürnberger Rostbratwürste, 250 g nấm, 2 muỗng canh dầu, hạt tiêu, 1 gói (250 g) sốt hollandaise, sữa 1/8 l, bánh mì nướng 1 lát, 1 muỗng bơ, một ít hẹ rắc, mỡ cho khuôn

sự chuẩn bị

1. Chuẩn bị mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Gọt vỏ và rửa cà rốt, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt lát. Cắt xúc xích thành những lát dày. Làm sạch, làm sạch và giảm một nửa nấm.

2. Làm nóng dầu trong chảo, rán xúc xích nâu xung quanh, lấy ra. Nướng cà rốt trong chất béo trong khoảng 3 phút. Thêm nấm và chiên thêm 3-4 phút nữa. Nêm muối và hạt tiêu. Trộn hollandaise và sữa. Mỡ nướng.

3. Đặt một nửa mì ống vào khuôn. Rải xúc xích và rau trên đó. Cho mì ống còn lại. Đổ hollandaise lên nó. Bánh mì nướng giòn Bơ tan chảy. Thêm vụn bánh mì và trải trên soong. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: giai đoạn 3) trong khoảng 15 phút.

4. Rửa hẹ, vỗ khô và cắt thành cuộn mịn. Hủy bỏ xúc xích macaroni và rắc hẹ.

Pasta lát với cà chua cherry

Thành phần (4 người)

250 g mì pappardelle đầy màu sắc, 100 g hành lá, 75 g phô mai gouda, 75 ml sữa, 3 quả trứng, muối, hạt tiêu, 125 g cà chua cherry, chất béo cho khuôn

sự chuẩn bị

1. Mỡ một món nướng (khoảng 17 x 23 cm). Chuẩn bị mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Để ráo mì, làm nguội và đặt vào đĩa thịt hầm.

2. Làm sạch hành lá, rửa sạch và cắt thành các vòng. Chà phô mai. Trộn sữa và trứng vào một cái bát. Thêm hành lá và 2/3 phô mai và trộn. Mạnh với muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Đổ mì ra.

3. Rửa cà chua cherry, chà khô, cắt làm đôi và phết lên mì. Rắc phô mai còn lại. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trong 20-25 phút. Lấy ra khỏi lò và phục vụ ngay lập tức.

Spaghetti soong với sốt cà chua và thịt xông khói

Thành phần (4 người)

3 củ hành tây, 150 g thịt xông khói, 1 muỗng canh dầu, 1 gói xúc xích (4 muỗng cà phê), 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột cà chua, 1 lon cà chua, muối, hạt tiêu, spaghetti 400 g, phô mai parmesan 50 g, mozzarella Phô mai, 3 nhánh húng tây, 2 muỗng canh dầu ô liu, chất béo cho khuôn

sự chuẩn bị

1. Gọt vỏ hành tây và xúc xắc. Xúc xắc thịt xông khói. Đun nóng dầu trong chảo. Bỏ qua thịt xông khói trong đó. Hủy bỏ 1 muỗng canh thịt xông khói và đặt sang một bên. Thêm hành tây và mì ống gia vị, xào. Thêm đường và bột cà chua, xào nhanh. Tẩy tế bào chết bằng cà chua, thái nhỏ cà chua bằng thìa. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong 4-5 phút. Nêm muối và hạt tiêu.

2. Trong khi đó chuẩn bị mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Nướng parmesan mịn. Để ráo mozzarella và cắt lát. Rửa húng tây, lắc khô, để riêng 1 cọng cho trang trí. Nhổ lá còn lại từ thân cây. Để ráo mì ống, thêm vào nước sốt và trộn. Cho vào một ramekins lớn hoặc 4 mỡ nhỏ, rải mozzarella lên trên, rắc parmesan và húng tây. Mưa phùn với dầu ô liu. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: giai đoạn 3) trong 20-25 phút. Hủy bỏ, rắc thịt xông khói và trang trí với húng tây.

Tortelloni hầm

Thành phần (6-8 người)

50 g bơ, 50 g bột, 1/4 l nước dùng rau, 1/2 l sữa, muối, hạt tiêu, 500 g bông cải xanh, 250 g nấm, 1 củ hành tây, 200 g giăm bông nấu chín, 50 g cà chua khô, 1 kg tortelloni tươi, 250 g phô mai mozzarella, chất béo cho khuôn

sự chuẩn bị

1. Làm tan mỡ trong chảo. Khuấy trong bột và đổ mồ hôi nhanh. Thêm cổ phiếu và sữa trong khi khuấy. Đun sôi, đun sôi trong 3-5 phút và nêm muối và hạt tiêu.

2. Làm sạch bông cải xanh, cắt thành những bông hoa từ cuống và rửa sạch. Làm sạch, làm sạch và giảm một nửa nấm. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối nhỏ. Xúc xắc giăm bông. Rough cắt cà chua thành dải.

3. Trộn tortelloni, rau, giăm bông và nước sốt và đặt trong một món thịt hầm mỡ. Chà phô mai và rắc lên món thịt hầm. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: giai đoạn 3) trong 20-30 phút.

Ravioli soong với ba pho mát

Thành phần (4 người)

1 củ hành tây vừa, 2 tép tỏi, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê thảo mộc khô của Ý, 1 lon cà chua, 1 muỗng cà phê nước dùng rau, 1 hạt tiêu đỏ, vàng và xanh, muối, hạt tiêu, 500 g ravioli, phô mai mozzarella 250 g, 150 g phô mai gouda nghiền, 100 g phô mai Parmesan nghiền, hương thảo và húng tây để trang trí, chất béo cho khuôn

sự chuẩn bị

1. Gọt vỏ hành tây và tỏi, xúc xắc. Đun nóng dầu trong nồi. Chiên hành và tỏi trong đó. Thêm các loại thảo mộc và xào nhanh chóng. Thêm cà chua, xắt nhỏ bằng thìa gỗ. Thêm 200 ml nước, đun sôi và khuấy trong nước dùng. khoảng Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong 30 phút. Làm sạch ớt, rửa sạch và cắt thành dải. khoảng Thêm hạt tiêu vào nước sốt 10 phút trước khi kết thúc thời gian nấu. Nêm muối và hạt tiêu.

2. Chuẩn bị ravioli trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Thoát nước, thoát nước. Để ráo mozzarella và cắt thành khối.

3. Thay thế ravioli, sốt cà chua paprika và phô mai vào một món thịt hầm nhiều dầu mỡ. Kết thúc với phô mai. Nướng trong 20-25 phút trong lò sấy nóng sẵn (bếp: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: giai đoạn 3). Trang trí với hương thảo và húng tây.

Savoy Kassel Lasagna

Thành phần (4 người)

1/2 Kop (khoảng 600 g) Cải xoăn, 1 củ hành vừa, 600 g thái Kasselet tan, 2 muỗng dầu, 1 muỗng cà phê oregano khô, muối, hạt tiêu đen, 3 muỗng bơ, 3 muỗng bột, 300 ml sữa, 1 muỗng cà phê - Nước dùng rau củ, hạt nhục đậu khấu, 6-9 đĩa lasagne, 100 g phô mai Edam nghiền, oregano để trang trí, chất béo cho khuôn

sự chuẩn bị

1. Làm sạch bắp cải savoy, quý và rửa sạch, cắt thành dải. Gọt vỏ hành tây và xúc xắc. Xúc xắc Kasseler. Làm nóng dầu trong chảo lớn và chiên thịt hầm. Thêm oregano, hành tây và bắp cải savoy, chiên trong một thời gian ngắn. Nêm muối và hạt tiêu. Thêm 5 muỗng canh nước và nấu trong khoảng 5 phút.

2. Làm tan mỡ, bụi bột và mồ hôi trong khi khuấy. Dần dần thêm sữa và 300 ml nước. Đun sôi, khuấy trong nước dùng, đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. Nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.

3. Trong một món thịt hầm mỡ (khoảng 2 lít) liên tiếp trong các phần nước sốt béchamel, hỗn hợp bắp cải savoy và đĩa lasagna. Lặp lại 2-3 lần tùy theo chiều cao của khuôn. Hoàn thành với hỗn hợp Savoy và nước thịt. Rắc phô mai. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: giai đoạn 3) trong 35-45 phút. Trang trí với oregano.

Mì hầm đầy màu sắc

Thành phần (8 miếng)

500 g măng tây xanh, 400 g tagliatelle, muối, 200 g giăm bông nấu chín, 4 quả cà chua nhỏ, 400 ml sữa, 8 quả trứng, muối, hạt nhục đậu khấu, húng quế để làm bánh, giấy nướng

sự chuẩn bị

1. Rửa măng tây, cắt bỏ đầu gỗ. Cắt măng tây thành miếng. Nấu mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn trên bao bì. Cho măng tây vào mì khoảng 5 phút trước khi kết thúc thời gian nấu.

2. Cắt giăm bông thành dải. Rửa sạch, làm sạch và giảm một nửa cà chua. Thoát nước mì ống và thoát nước. Đánh sữa và trứng. Nêm muối và hạt nhục đậu khấu.

3. Đặt một món nướng bằng giấy da. Trộn mì ống với giăm bông, phết trong đĩa thịt hầm. Đổ sữa trứng lên trên và đặt cà chua lên soong. Nấu trong lò đã đun nóng sẵn (bếp: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: giai đoạn 3) trong khoảng 40 phút. Đậy nắp hầm sau khoảng 30 phút. Trang trí với húng quế.

Phở mini với sốt cà chua

Thành phần (4 người)

100 g rau bina đông lạnh, 10 g hạt thông, 1 muỗng cà phê + 5 muỗng canh dầu ô liu, 350 g spaghetti, muối, 6 miếng cà chua khô trong dầu, 250 ml sữa, 4 quả trứng, hạt tiêu, 1 củ hành tây, 500 g cà chua, đường, 1 quả nhỏ Gỏi dưa chua, 1/2 quả dưa chuột, 1 bó củ cải, 4 muỗng canh giấm Balscamico, 20 gram phô mai Parmesan, chất béo cho khuôn, giấy nướng

sự chuẩn bị

1. Rau bina tan. Hạt thông nâu trong chảo rán không có chất béo, loại bỏ. Làm nóng 1 muỗng cà phê dầu trong một cái chảo nhỏ. Hấp rau bina trong 1-2 phút, loại bỏ và để ráo nước. Chuẩn bị mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Để ráo cà chua khô và cắt thành miếng nhỏ. Rau bina và xắt nhỏ. Đánh sữa và trứng, nêm muối và hạt tiêu. Để ráo mì và chiên lạnh.

2. Mỡ các máng của khay muffin (12 máng) và đặt đáy bằng một miếng giấy nướng (điều này sẽ giúp cho việc lấy mì ống ra khỏi khuôn dễ dàng hơn). Trộn cà chua khô, rau bina, hạt thông và mì và rải chúng trong các hốc. Đổ mì pasta với sữa trứng. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: giai đoạn 3) trong khoảng 30 phút.

3. Gọt vỏ hành tây và xúc xắc. Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo. Chiên hành tây trong nước sốt thủy tinh. Xào cà chua, đun nhỏ lửa trong 2-3 phút, nêm muối, hạt tiêu và đường. Làm sạch salad, rửa và nhổ nó thành miếng vừa ăn. Làm sạch dưa chuột, rửa sạch, vỗ khô và cắt thành dải mỏng. Làm sạch củ cải, rửa sạch, giảm một nửa và cắt lát. Nêm giấm với muối, hạt tiêu và đường, đánh trong 4 muỗng canh dầu. Nêm hạt dẻ với muối, hạt tiêu và đường. Máy bay parmesan.

4. Lấy mì pasta ra khỏi lò, lấy nó ra khỏi máng. Mì ống mì, sốt cà chua và salad. Rắc mì pasta với phô mai Parmesan. Salad xà lách với dấm.

Pasta thịt hầm với ba loại xúc xích

Thành phần (8-10 người)

500 g mì (ví dụ Tortiglioni), muối, 1-2 muỗng dầu, 3 xúc xích chiên Thuringian (khoảng 300 g), 2 Cabanossi (khoảng 300 g), 3 xúc xích Vienna (khoảng 250 g), 14 quả trứng, 400 g Kem đánh bông, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu, 75 g bơ, 4-5 muỗng canh vụn bánh mì, 1/2 bó rau mùi tây, chất béo cho khuôn

sự chuẩn bị

1. Chuẩn bị mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Để ráo mì, làm nguội chúng và thoát nước tốt. Làm nóng dầu trong chảo, chiên xúc xích trong chảo và loại bỏ. Slice Cabanossi, xúc xích wiener và xúc xích.

2. Đánh trứng và kem. Nêm mạnh với muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Trộn mì ống và xúc xích. Cho vào đĩa nướng mỡ. Đổ lòng trắng trứng lên trên. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: giai đoạn 2) trong khoảng 1 1/4 giờ.

3. Làm tan chảy bơ trong chảo, thêm vụn bánh mì, nướng nhẹ, loại bỏ khỏi chảo. khoảng 20 phút trước khi kết thúc thời gian nấu, trải đều vụn bánh mì trên món thịt hầm. Rửa sạch mùi tây, lắc khô, để cuống để trang trí. Cắt rau mùi tây còn lại thành dải tốt. Lấy thịt hầm ra khỏi lò, rắc rau mùi tây và trang trí lá mùi tây.

Pasta thịt hầm với sốt cà chua

Thành phần (4 người)

500 g bông cải xanh, 350 g mì macaroni ngắn, muối, 200 g đậu Hà Lan đông lạnh, 250 g giăm bông nấu chín (thái lát), 200 g cà chua cherry, 200 g phô mai gouda, 5 quả trứng, 250 ml sữa, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu, 1 củ hành tây, 2 muỗng canh dầu ô liu, 2 muỗng canh cà chua, 2 lon (mỗi loại 400 gram) cà chua xắt nhỏ, hạt tiêu cayenne, 1 nhúm đường, 3 cọng rau mùi tây

sự chuẩn bị

1. Làm sạch bông cải xanh, rửa sạch và chia thành các bông hoa. Nấu mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn trên bao bì. Thêm bông cải xanh và đậu Hà Lan trong 5 phút cuối cùng của nấu ăn. Để ráo nước, làm nguội bằng nước lạnh và để ráo nước.

2. Xúc xắc giăm bông. Rửa cà chua và giảm một nửa. Nướng phô mai thô. Trứng riêng. Đánh kem sữa và lòng đỏ trứng, trộn vào khoảng một nửa phô mai. Nêm hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Đánh lòng trắng trứng cho đến khi cứng, thêm 1 muỗng cà phê muối. Đặt lòng trắng trứng dưới lòng đỏ trứng sữa. Trộn hỗn hợp mì ống với cà chua và giăm bông và trải trong một món thịt hầm. Đổ sữa trứng lên trên và rắc phô mai còn lại. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: giai đoạn 3) trong khoảng 40 phút.

3. Gọt vỏ hành tây và xúc xắc. Làm nóng dầu trong chảo, xào hành tây trong nước sốt thủy tinh. Thêm bột cà chua và xào nhanh chóng. Thêm cà chua, đun sôi, nêm muối, ớt cayenne và đường. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng 30 phút. Rửa sạch mùi tây, lắc khô, gọt vỏ và băm nhỏ. Nêm nước sốt một lần nữa và rắc rau mùi tây. Phục vụ nước sốt với món mì hầm.

Pasta thịt hầm với thịt lợn hun khói, kem phô mai, đậu Hà Lan và bông cải xanh

Thành phần (4 người)

500 g bông cải xanh, 300 g mì, muối, 200 g đậu Hà Lan đông lạnh, 4 lát (khoảng 150 g) sắn được giải phóng, 1 muỗng canh dầu, 50 g bơ, bột 50 g, nước dùng rau 700 ml, phô mai rac g 175, lát trắng Hạt tiêu, 2 muỗng canh hạnh nhân, 3 cọng rau mùi tây

sự chuẩn bị

1. Làm sạch bông cải xanh, rửa sạch và cắt thành những bông nhỏ. Nấu mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn trên bao bì. Nấu bông cải xanh và đậu Hà Lan trong nước sôi muối trong khoảng 5 phút. Để ráo mì ống và rau, chiên và ráo nước.

2. Giảm các lát Kasseler theo chiều ngang. Làm nóng dầu trong chảo, xào trong khoảng 2 phút trong khi xoay và loại bỏ. Đun nóng mỡ trong chảo lớn, chiên bột trong đó. Dần dần khuấy trong kho rau, đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. Cắt phô mai thành 3 lát, cắt thành dải, thêm vào nước sốt và để tan chảy. Nêm nước sốt với muối và hạt tiêu cho đến khi cay.

3. Trộn mì, rau và sốt phô mai và đặt trong một món thịt hầm. Trải các lát Kasseler lên trên và đặt vào trong một chút. Cũng cắt phô mai còn lại thành dải và trải trên soong.

4. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: giai đoạn 3) trong khoảng 35 phút cho đến khi vàng nâu. Rắc hạnh nhân sau khoảng 15 phút. Rửa rau mùi tây, lắc khô và thái nhỏ trừ một ít lá. Hủy bỏ thịt hầm với rau mùi tây xắt nhỏ và trang trí với rau mùi tây.

Pasta soong với bolognese và bông cải xanh

Thành phần (4 người)

1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 tép tỏi, 2-3 cọng xô thơm, 1 muỗng canh dầu, 350 g thịt băm hỗn hợp, 1 muỗng cà phê bột cà chua, 1 tin (425 ml) cà chua xắt nhỏ, muối, hạt tiêu, khoảng 300 g mì tagliatelle, khoảng 350 g bông cải xanh, 2 quả trứng, 100 g phô mai, 75 g kem tươi, hạt nhục đậu khấu, 100 g phô mai gouda, chất béo cho khuôn, có thể là lá nhôm

sự chuẩn bị

1. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, giảm một nửa chiều dài và cắt lát. Gọt vỏ hành tây và xúc xắc mịn. Bóc vỏ tỏi và thái nhỏ. Rửa xô thơm, lắc khô. Nhặt lá và xắt nhỏ.

2. Đun nóng dầu trong chảo. Chiên bánh hamburger trong khoảng 5 phút, sau đó thêm hành tây, cà rốt, cây xô thơm và tỏi. Khuấy trong cà chua xay nhuyễn và nướng nhanh. Khử mùi với cà chua và đậy nắp, đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút cho đến khi nó rất nhớt. Nêm nước sốt với muối và hạt tiêu.

3. Chuẩn bị mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Làm sạch bông cải xanh, rửa sạch và chia thành những bông nhỏ. Nấu trong nước sôi muối khoảng 5 phút. Để ráo mì ống và bông cải xanh, rửa sạch bằng nước lạnh và để ráo nước.

4. Trong khi đó, trứng xay nhuyễn, phô mai và kem, nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Nướng phô mai gouda. Mỡ một món nướng tròn (khoảng 24 cm). Rải 2/3 mì ống trong khuôn. Từ các cạnh mì khác. Đổ 2/3 kem trứng lên mì và rắc phô mai. Đặt sốt thịt vào giữa và đặt bông cải xanh lên trên. Đổ kem trứng còn lại lên bánh macaroni ra rìa, rắc phô mai còn lại. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: giai đoạn 3) trong 30-40 phút, cuối cùng bọc bằng giấy bạc.

Pasta thịt hầm với thịt gà và tên lửa (Maccaroni và pho mát)

thành phần

500 g phi lê gà, muối, 300 g mì, 1/2 muỗng canh dầu, 5 lát thịt xông khói, 1 củ hành tây, 5 muỗng canh bơ, 3 muỗng canh bột, 500 ml sữa, hạt tiêu, 1 muỗng cà phê mù tạt vừa nóng, 150 g phô mai cheddar, cà chua anh đào 100 g, 1 bó tên lửa, mỡ cho khuôn

sự chuẩn bị

1. Rửa thịt, nhúng khô, nấu trong nước sôi muối trong khoảng 12 phút. Bỏ thịt và để nguội. Nấu mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn. Streak một chảo với dầu. Đánh bông thịt xông khói dưới quay trong 3-4 phút, loại bỏ.

2. Gọt vỏ hành tây và xúc xắc. Làm tan chảy 3 muỗng canh bơ trong chảo trên lửa vừa. Chiên hành tây trong nước sốt thủy tinh. Bụi bột, xào. Dần dần thêm sữa, khuấy liên tục. Nêm hạt tiêu, muối và mù tạt. Đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng 5 phút. Thoát nước mì ống và thoát nước tốt. Nướng phô mai, khuấy 3/4 dưới nước sốt béchamel và để tan chảy. Rửa cà chua, vỗ khô, giảm một nửa. Rauke làm sạch, rửa và cắt miếng nhỏ. Xúc xắc gà. Băm thịt xông khói.

3. Trộn mì, thịt gà, cà chua, thịt xông khói, tên lửa và nước sốt, cho vào một món thịt hầm mỡ. Rắc phô mai lên trên. Đặt 2 muỗng canh bơ trong ít. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trong 15-20 phút.

macaroni hầm

Thành phần (4 người)

3 cọng rau mùi tây, 20 g bơ, 25 g bột, 200 ml sữa, 250 ml nước dùng rau, muối, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu, phô mai gouda 100 g, macaroni 400 g, bông cải xanh 500 g, giăm bông nấu chín 100 g, cà chua anh đào 100 g, 1 g Ngô rau, mỡ cho khuôn

sự chuẩn bị

1. Rửa rau mùi tây, lắc khô. Loại bỏ lá từ 2 cọng và thái nhỏ. Bơ tan chảy trong chảo. Khuấy trong bột và đổ mồ hôi nhanh. Thêm sữa và kho với khuấy và đun trong 3-5 phút. Nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Chà phô mai. Thêm một nửa phô mai và rau mùi tây xắt nhỏ vào nước sốt.

2. Chuẩn bị mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Cắt bông cải xanh thành những bông hoa nhỏ và nấu cho đến khi muối trong nước muối khoảng 5 phút. Xúc xắc giăm bông. Rửa cà chua và giảm một nửa. Để ráo mì và làm nguội nhanh trong nước lạnh.

3. Mỡ đĩa nướng hình bầu dục (20 x 35 cm). Đặt cạnh và dưới cùng của hình dạng với mì ống. Đổ một nửa béchamel lên mì. Xả ngô. Trộn rau và giăm bông và đặt ở giữa. Đổ nước sốt còn lại và rắc phần còn lại của phô mai.

4. Nướng trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: xem nhà sản xuất) nướng trong 30-40 phút cho đến khi vàng nâu. Lấy thịt hầm ra khỏi lò và trang trí với rau mùi tây.

Macaroni soong với thịt viên

Thành phần (4 người)

400 g mì macaroni ngắn, muối, 2 củ hành vừa, 300 g thịt băm hỗn hợp, 1 quả trứng, 1 muỗng canh bánh mì, hạt tiêu đen, 2 tỏi tây, 2 muỗng canh dầu, 2 muỗng cà phê bột cà chua, 500 g cà chua khô, 2 muỗng cà phê khô, 1 nhúm đường, 100 g phô mai rac Muff

sự chuẩn bị

1. Nấu mì ống trong nước sôi muối theo hướng dẫn trên bao bì. Gọt vỏ hành tây và xúc xắc. Quỳ một nửa số hành tây với hack, trứng và vụn bánh mì, nêm muối và hạt tiêu. Khuôn thịt viên nhỏ. Thoát nước mì ống và thoát nước. Làm sạch và rửa tỏi tây và cắt thành vòng.

2. Đun nóng dầu trong chảo lớn. Nướng thịt viên trong đó khoảng 5 phút. Thêm tỏi tây và chiên một thời gian ngắn, lấy ra. Chiên các hành còn lại trong mỡ chiên. Thêm bột cà chua và xào nhanh chóng. Thêm cà chua và các loại thảo mộc và đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút. Nêm muối, hạt tiêu và đường.

3. Trộn mì với thịt viên và tỏi tây, đặt trong một món thịt hầm. Phân phối nước sốt trên nó. Rắc phô mai lên trên. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: giai đoạn 3) trong 15-20 phút.