Ảnh: Công thức yêu thích của tôi
Bánh nướng xốp theo phong cách Mexico
Bánh nướng xốp Paprika rất ngon! Hãy thử công thức nấu ăn ngon này theo cách của Mexico và để cho mình bị thuyết phục.
Đối với 24 bánh nướng xốp tiêu bạn cần (thời gian chuẩn bị 55 phút):
- 500 g bột
- 1 túi. bột nở
- 1 muỗng cà phê muối
- 4 muỗng canh đường
- Muỗng cà phê bột ớt nhẹ
- 1 quả ớt đỏ lớn
- 1 hộp ngô (425 ml)
- 5 lát thịt xông khói
- 300 g bột chua
- 200 ml sữa
- 2 quả trứng (cỡ M)
- 100 ml dầu
- 100 g phô mai nghiền
- Chất béo cho các hốc của tấm muffin
Bước 1:
Trộn bột, bột nở, muối, đường và bột ớt. Làm sạch ớt chuông, rửa và xúc xắc rất mịn. Để ráo ngô. Chiên thịt xông khói giòn, để nguội trên khăn bếp và thái nhỏ.
Bước 2:
Trộn bột chua với sữa ấm, trứng, ngô, ớt thái hạt lựu, thịt xông khói, dầu và phô mai nghiền. Thêm hỗn hợp bột chua vào hỗn hợp bột. Khuấy nhanh cho đến khi mọi thứ được trộn lẫn.
Bước 3:
Giếng bôi trơn của 2 tấm muffin (mỗi tấm có 12 giếng). Đổ đầy máng đến 2/3 bằng bột muffin. Nướng trong lò nung nóng sẵn ở 180 ° C (không khí lưu thông) trong khoảng 25 phút. Lấy ra khỏi lò, để yên trong khoảng 5 phút và lấy ra khỏi các hốc. Để nguội trên giá dây.
Công thức của U. Schulte từ Pfungstadt
