Ảnh: Istock
Mhhhh, salad mì thủy tinh! Các món salad tươi, tốt cho sức khỏe là món khoái khẩu tuyệt đối của chúng tôi ở Châu Á
Salad mì thủy tinh là xu hướng mới của châu Á. Trong hầu hết các nhà hàng hip bây giờ bạn có thể tìm thấy nó trên menu. Không có gì lạ: Sự kết hợp của chanh, rau mùi và đậu phộng là quá ngon. Và salad kỳ lạ là lành mạnh và ít chất béo.
Trên thực tế, món salad đến từ Đông Nam Á . Đặc biệt ở Việt Nam, gỏi mì thủy tinh là món ăn phổ biến. Nhưng ở Berlin, bạn cũng sẽ tìm thấy một cửa hàng ở mọi góc cung cấp salad mì thủy tinh.
Chúng tôi có một công thức cho bạn mà bạn có thể dễ dàng và với một vài thành phần bắt chước. Nhân tiện: Hầu như mọi siêu thị hiện nay đều quản lý các sản phẩm châu Á. Chỉ cần đặt câu hỏi và bạn chắc chắn sẽ tìm thấy tất cả chúng dễ dàng.
Và đây là cách món salad mì thủy tinh ngon hoạt động:
Đó là những gì bạn cần cho 4 người:
Mì thủy tinh 100 g
300 g thịt bò hoặc thịt gia cầm băm hoặc tôm hoặc đậu phụ (tất cả đều phù hợp với món salad mì thủy tinh)
1 bó hành lá
1 quả dưa chuột
3 củ cà rốt
1 cọng rau mùi, tươi
1/2 quả chanh, nước ép (chanh thay thế)
1 muỗng canh đường, màu nâu (nhưng cũng có thể có màu trắng)
1/2 tspspice dán (tương ớt)
1 muỗng canh nước tương, ánh sáng
1 muỗng cà phê dầu (dầu mè)
1 muỗng canh nước mắm
4 muỗng cà phê đậu phộng (không ướp muối)
Đầu tiên đặt mì thủy tinh vào một thùng chứa và đổ nước sôi lên chúng và để chúng dốc . Sau khoảng mười phút, chúng mềm mại. Để ráo nước và để nguội. Sau đó gọt vỏ dưa chuột và cà rốt và cắt theo ý muốn và cho vào một cái bát. Ngoài ra hành lá và rau mùi.
Trong khi làm như vậy, phi lê thịt của bạn đã có thể nướng trong chảo. Chiên thịt, tôm hoặc đậu phụ trong dầu mè và để nguội một chút.
Sau đó trộn nước tương, nước cốt chanh, tương ớt, nước mắm và đường với tất cả các thành phần khác trong một bát lớn và để nhỏ lửa trong một thời gian. Nêm nếm vừa ăn và rắc đậu phộng lên trên salad. Xong là gỏi mì thủy tinh!
