Ảnh: RFF
bánh tờ
Một mặt đất men lỏng lẻo và một miếng bơ vụn - đó là cách chúng tôi thích chiếc bánh vụn từ hộp thiếc. Một mẹo nhỏ, vì các vụn đặc biệt giòn.
Đôi khi, đó là những điều đơn giản trong cuộc sống có tác động lớn nhất. Ví dụ như chiếc bánh vụn này - không có nhiều Chichi, nhưng với rất nhiều hương vị.
Giòn giòn và bột nhào - đó là lý do tại sao chúng tôi rất thích bánh vụn của chúng tôi rất nhiều. Ngày nay, nó không cần thêm một phần trái cây hay một nắm sô cô la nào để khiến chúng ta hạnh phúc. Một nền men lỏng lẻo, đứng đầu bởi một tấm chăn bơ vụn - bánh hạnh phúc cho tất cả!
Chúng tôi thích nó ban đầu và nướng bánh vụn của chúng tôi trên hộp thiếc - giống như bà đã làm. Một mẹo nhỏ: Ngay trước khi bánh vào lò, hãy rắc nước thật mịn. Điều này làm cho vụn đặc biệt giòn. Luauwarm một niềm vui!
Bánh vụn từ đĩa
Thành phần (24 miếng)
900 g bột, 300 g + 2 muỗng cà phê đường, muối, 500 ml bơ sữa, 1 viên men (42 g), 2 muỗng bột quế xay, 4 giọt hương vị hạnh nhân đắng, 1 quả trứng, 335 g bơ mềm, chất béo và bột cho rang thiếc
sự chuẩn bị
1. Đổ 400g bột mì, 50g đường và muối vào một bát lớn và trộn. Nhấn một máng ở giữa. Làm ấm 50 ml nước ấm bơ sữa. Trộn bơ sữa, men, 1 Msp quế, hương vị hạnh nhân đắng và 1 muỗng cà phê đường và đổ vào máng. Trộn với bột từ cạnh và bụi. khoảng Nghỉ ngơi trong 15 phút.
2. Thêm trứng, 250 ml bơ sữa và 60 g bơ trong một ít bột và nhào thành một khối bột mịn. Che và để tăng thêm 30 phút ở một nơi ấm áp.
3. Làm tan chảy 275 g bơ. Trộn 500 g bột mì, 1 muỗng cà phê quế, 250 g đường và muối trong một cái bát. Từ từ khuấy bơ và nghiền nát với các móc bột của máy trộn cầm tay.
4. Nhào bột men một lần nữa. Mỡ chảo mỡ của lò nướng (32 x 39 cm) và bụi bằng bột. Tung ra bột và để nó nghỉ trong khoảng 15 phút. Phân phối rắc lên trên. Nướng bánh trong lò đã đun nóng sẵn (bếp: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: giai đoạn 3) trong khoảng 30 phút. Ướp bánh giữa chừng trong thời gian nướng với 200 ml bơ sữa.
5. Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội trên giá dây. Nó có vị kem.
