- Bánh trái cây bơ sữa giòn
- Bánh cupcake anh túc chanh nhanh
- Bánh mì chuối
- Lê-Helene bánh
- Quýt và bánh hạnh nhân
- Bánh quả việt quất chìm từ thiếc
- Bánh đa trái cây từ đĩa
- Daim Banana Muffins
- Buttermilk sâu
- Buttermilk, táo và bánh cốc
- Quả mơ gugelhupf với chanh rót
- Currant Buttermilk Pie
- Apple và hạt giống thuốc phiện bánh bảng Anh
- Bánh bơ sữa nhẹ với quả mọng hỗn hợp
- Bánh bơ sữa với mứt mận và rắc giòn
- Bánh bơ sữa việt quất với rắc marzipan
Công thức làm bánh
Không chỉ tinh khiết, mà còn để tinh chế cupcakes nhỏ một niềm vui. Từ tấm kim loại, bánh nướng xốp hoặc như một loại bánh men - bánh bơ sữa là một ý tưởng tuyệt vời khi nói đến các món ăn nhẹ thông thường.
Đặc biệt phổ biến trong mùa hè - bánh bơ sữa. Nhờ hương vị tươi mát của nó, thức uống đặc, hơi kem mang lại cho bất kỳ độ ngọt ngọt nào có tính axit cần thiết. Điều tuyệt vời: Buttermilk tốt cho sức khỏe! Với 35 kcal trên 100 ml, nó không chỉ có một nửa lượng calo so với sữa nguyên chất, với 1% chất béo, nó cũng ít chất béo hơn so với thay thế giàu có.
Bánh bơ sữa cổ điển: một chiếc bánh bơ sữa từ hộp thiếc. Ít nhất là ngon: một chiếc bánh giòn bơ sữa và bánh cupcake hạt anh túc tốt. Sự kết hợp yêu thích của chúng tôi: bơ sữa và trái cây. Cho dù quả mơ, quả mâm xôi hay mận - những loại trái cây táo bạo đều hoàn hảo với hương thơm tươi mát của bánh bơ sữa của chúng tôi. Ra ngoài nắng hè và tận hưởng!
Bánh trái cây bơ sữa giòn
Thành phần (12 miếng)
150 g bơ, 100 g muesli, 50 g bột ngô, 3 muỗng canh + 50 muỗng cà phê đường, 50 g dừa, 10 tờ gelatine, 250 g bơ sữa, 250 g sữa đặc, 300 ml mật hoa đào, 3 quả mật hoa, 300 g sữa chua, Dầu cho khuôn
sự chuẩn bị
1. Bơ tan chảy, trộn đều với ngũ cốc, bánh ngô, 3 muỗng đường và dừa nạo. Thêm 3-4 muỗng canh hỗn hợp giữa 2 lớp giấy nướng. Lăn ra dày khoảng 7 mm với một cuộn bột và để trong lạnh. Chải đáy chảo dạng lò xo (24 cm) mỏng bằng dầu. Phân phối khối lượng vụn còn lại trên mặt đất và ấn vào một mặt đất thống nhất. khoảng Làm lạnh trong 30 phút.
2. Ngâm gelatine trong nước lạnh. Mang bơ sữa, sữa đặc, mật hoa đào và 50 g đường đun sôi trong khi khuấy. Đổ hỗn hợp vào một cái bát, để nguội trong khoảng 5 phút, vắt ra 9 tờ gelatine và hòa tan trong đó. Để hỗn hợp nguội trong khoảng 30 phút.
3. Rửa và giảm một nửa mật hoa và loại bỏ đá. Cắt nửa quả xuân đào thành miếng nhỏ, xay nhuyễn và trộn với 1 muỗng cà phê đường. Thể hiện 1 tờ gelatine, hòa tan và trộn với tinh khiết mật hoa. khoảng Làm lạnh trong 10 phút.
4. Trộn sữa chua. Khi kem bắt đầu gel, gấp trong sữa chua. khoảng Thêm một nửa số kem vào springform. Rải một nửa số nhuyễn lên nó và gấp lại bằng một cái nĩa. Thêm kem còn lại và nhuyễn còn lại và ướp với một cái nĩa. khoảng Làm lạnh trong 4 giờ.
5. Lấy giấy nướng ra khỏi ngũ cốc giòn, bẻ vụn thành những miếng thô. Rửa mật hoa còn lại, giảm một nửa, loại bỏ đá và cắt nửa quả xuân đào thành lát. Lấy bánh ra khỏi khuôn, trang trí bằng mật hoa và giòn.
Bánh cupcake anh túc chanh nhanh
Thành phần (12 miếng)
2 quả chanh hữu cơ, 450 g bơ mềm, 1 gói đường vanillin, 200 g đường, 175 g làm sẵn hạt anh túc, 5 quả trứng, 400 g bột, 1 gói bột nở, 150 ml bơ sữa, 175 g đường bột, 200 g kem phô mai 1 muỗng canh hạt anh túc, 12 cốc giấy nướng
sự chuẩn bị
1. Rửa chanh, chà khô và gọt vỏ trong vỏ. Trộn 250 g bơ, đường vanillin, đường, một nửa vỏ chanh và hạt anh túc với máy đánh trứng cho đến khi kem mịn. Khuấy một lúc. Trộn bột và bột nở và trộn với sữa xen kẽ. Đặt các máng của khay muffin (12 máng) bằng hộp nướng bánh. Rải bột vào chảo và nướng trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trong 15-20 phút. Hủy bỏ và để nguội trên giá dây.
2. Để làm mờ, đánh bông 200 g bơ và đường bột bằng máy đánh trứng cho đến khi kem mịn, khuấy trong phô mai kem. Đổ đầy sương vào một cái túi có vòi sao lớn. Trên mỗi muffin từ bên ngoài đến giữa mực một bông hoa hồng. Trang trí với vỏ chanh còn lại và rắc hạt anh túc.
Bánh mì chuối
Thành phần (15 lát)
100 g hạt óc chó, 4 quả chuối rất chín, 250 g bột, 1 gói đường vanillin, 1 1/2 muỗng cà phê bột nở, muối, 175 g đường nâu, 2 quả trứng, dầu 100 ml, bơ sữa 100 ml, có thể là bột đường để quét bụi, Chất béo và bột cho khuôn
sự chuẩn bị
1. Băm nhỏ hạt thô. Nghiền nát chuối bằng nĩa. Trộn bột mì, đường vanillin, bột nở và muối trong một cái bát. Dần dần thêm chuối, đường, trứng, dầu và bơ sữa và trộn với máy đánh trứng để trộn bột mịn. Khuấy trong các loại hạt.
2. Đổ bột vào một hộp chứa đầy dầu mỡ (khoảng 11 x 30 cm) và làm mịn nó ra. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trong 50-55 phút (mẫu thanh). Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội rồi xẹp xuống sau khoảng 20 phút. Để bánh nguội trên giá dây. Có thể bụi với đường bột.
Lê-Helene bánh
Thành phần (15 miếng)
3 quả lê (khoảng 200 g mỗi viên), 100 ml xi-rô lê, 3 muỗng rượu mùi cam, 3 1/2 muỗng cà phê bột quế, 300 g + 1 muỗng canh bột, 200 g đường nâu, 50 g + 1 muỗng canh bột ca cao, 1 1/2 muỗng cà phê bột, 1 muỗng cà phê soda, 2 quả trứng, 375 g bơ sữa, 175 ml dầu hướng dương, 25 g sô cô la trắng, chất béo và bột cho khuôn
sự chuẩn bị
1. Rửa lê, chà khô và cắt làm đôi. Sử dụng một máy cắt dưa để loại bỏ vỏ lõi. Đun sôi 500 ml nước, xi-rô lê, rượu mùi và 1 muỗng cà phê quế trong một cái nồi lớn. Đặt quả lê với bề mặt cắt hướng xuống dưới trong nước sốt nóng, đậy nắp và đun nhỏ lửa trên lửa vừa trong 25-30 phút. Cẩn thận loại bỏ những quả lê và để nguội.
2. Đổ 300 g bột mì, đường, 50 g ca cao, bột nở, 2 muỗng cà phê quế và soda vào một bát trộn và trộn. Thêm trứng, bơ sữa và dầu vào hỗn hợp bột và trộn với máy đánh trứng của máy trộn cầm tay. Đổ bột vào hộp thiếc dính đầy dầu mỡ (khoảng 11 x 30 cm, thể tích khoảng 1, 75 lít).
3. Trộn 1 muỗng canh bột, 1/2 muỗng quế và 1 muỗng canh ca cao trong một cái bát. Xoay nửa quả lê vào nó và ấn gần như hoàn toàn vào bột. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: xem nhà sản xuất) khoảng 1 giờ. Hủy bỏ và để nguội trên giá dây.
4. Cắt nhỏ sô cô la và làm tan chảy trong bồn nước ấm. Cẩn thận lấy bánh ra khỏi khuôn và đặt lên đĩa. Trang trí với sô cô la.
Quýt và bánh hạnh nhân
Thành phần (12 miếng)
100 g marzipan bột thô, 500 g bột mì, 325 g đường, 300 g bơ, 35 g hạnh nhân, 2 muỗng cà phê bột nở, 50 g bột yến mạch tinh tế, 125 g bơ sữa, 1 gói đường vanillin, 3 quả trứng, 50 g kem chua, 2 Tins (à 315 ml) Mandarins, đường bột để quét bụi, chất béo và bột cho khuôn, có thể là lá nhôm
sự chuẩn bị
1. Nhổ marzipan nhỏ. Trộn 250 g bột và 125 g đường. Thêm 150 g bơ trong các mảnh nhỏ, bánh hạnh nhân và hạnh nhân, và nhanh chóng sử dụng máy đánh trứng của máy trộn cầm tay để rắc vụn. Làm lạnh vụn Đổ quýt vào một cái rây và để ráo nước.
2. Trộn 250 g bột và bột nở.150 g bơ, 200 g đường, bột yến mạch, bơ sữa và đường vanillin với máy đánh trứng cho đến khi kem mịn. Khuấy trứng và kem chua lần lượt. Đặt bột trong một khuôn lò xo có dầu mỡ (24 x 24 cm). Trải quả quýt lên trên và ấn nhẹ. Rắc rắc. Nướng trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trong khoảng 50 phút. Nếu cần, bọc bằng giấy bạc khoảng 10 phút trước khi kết thúc thời gian nướng.
3. Lấy bánh ra, để nguội trong khuôn khoảng 30 phút, lấy ra khỏi khuôn và để nguội trên giá dây. Bụi bánh với đường bột và cắt thành miếng.
Bánh quả việt quất chìm từ thiếc
Thành phần (24 miếng)
350 g quả mơ, 200 g bơ, 100 g đường, 1 gói đường vanillin, 1 nhúm vỏ chanh xay, 5 quả trứng, 100 g bơ sữa, 300 g bột đánh vần, muối, bột ngô 125 g, 1 gói baking soda, 200 g quả việt quất, chất béo cho hình dạng
sự chuẩn bị
1. Rửa quả mơ, quý và đá. Trộn chất béo, đường, đường vanillin, vỏ chanh và trứng kem với máy đánh trứng. Khuấy trong sữa bơ. Trộn bột, muối, tinh bột và bột nở và khuấy thành các phần dưới hỗn hợp trứng-đường.
2. Rửa quả việt quất, vỗ khô. Đặt bột lên chảo mỡ của lò nướng (36 x 41 cm, sâu 3, 5 cm) và làm mịn nó ra. Trải quả mơ và quả việt quất lên trên và ấn vào. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trong 25-30 phút (mẫu thanh). Lấy bánh ra khỏi lò và để nguội.
Bánh đa trái cây từ đĩa
Thành phần (15 miếng)
2 trái chanh hữu cơ, 230 g đường, 250 g đường, 1 gói đường vanillin, 4 quả trứng, 350 g bột, 1 gói bột nở, 75 ml bơ sữa, 2 tháng 8 táo, 4 mận mùa hè, 100 g ngỗng, đường bột để làm bụi, giấy nướng
sự chuẩn bị
1. Rửa chanh và chà khô. Chà bỏ vỏ 1 quả chanh và trộn với 30 g đường. Vắt chanh, vắt lấy nước cốt. Cắt 1 quả chanh thành những lát mỏng. Trộn vôi vỏ và nước trái cây, chất béo, 200 g đường và vanillin đường bằng máy đánh trứng cho đến khi kem mịn. Dần dần khuấy trong trứng. Trộn bột và bột nở và trộn với bơ sữa xen kẽ dưới khối trứng. Đặt trên một tấm nướng lót bằng giấy nướng (khoảng 25 x 30 cm) và mịn.
2. Rửa và để ráo táo, mận và ngỗng. Quý táo, bỏ vỏ lõi. Cắt quý thành cột. Cắt một nửa mận, đá và cắt thành lát. Làm sạch lông ngỗng. Trải các lát trái cây và vôi thành dải trên bột và rắc đường vôi. Trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: xem nhà sản xuất) nướng trong khoảng 35 phút. Lấy ra, mát mẻ. Bụi với đường bột trước khi phục vụ.
Daim Banana Muffins
Thành phần (12 miếng)
50 + 4 thanh bơ và caramel hạnh nhân với sô cô la, 250 g bột mì, 175 g đường, 1 nhúm muối, 2 gói đường vanillin, 1 gói soda, 2 quả trứng, 75 ml dầu, 200 ml bơ sữa, 2 quả chuối (khoảng. 250 g), 250 g kem đánh bông, 12 cốc giấy nướng
sự chuẩn bị
1. Đặt máng của một tấm muffin bằng cốc giấy. Băm nhỏ 50 g caramen. Trộn bột mì, đường, muối, 1 gói đường vanillin và soda. Cho trứng, dầu và bơ sữa vào tô trộn và khuấy đều bằng máy đánh trứng.
2. Thêm hỗn hợp bột, khuấy đều. Xúc xắc bột chuối (khoảng 160 g), sau đó cẩn thận nhấc caramel xắt nhỏ dưới bột.
3. Phân phối bột đều trong cốc giấy. Nướng trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trên đường ray trung bình trong 20-25 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội trên giá dây.
4. Đánh kem cho đến khi cứng, đổ lượng đường vanillin còn lại. Cắt nhỏ thanh caramel còn lại. Nhấc bánh nướng xốp với các cốc giấy ra khỏi các hốc. Ăn với một chút kem và caramel xắt nhỏ.
Buttermilk sâu
Thành phần (40 miếng)
180 g bơ, 375 g buttermilk, 125 g + 4 muỗng canh đường, 1 1/2 khối (à 42 g) men, 750 g bột đánh vần, muối, 3 quả trứng, 2 gói (à 250 g) hạt anh túc sẵn sàng để nướng, 200 g que hạnh nhân, 1/2 muỗng cà phê bột quế, bột mì cho bề mặt làm việc, dầu mỡ và bột cho khay nướng, có thể là giấy nhôm
sự chuẩn bị
1. Làm tan chảy 75 g bơ. Thêm bơ sữa và ấm ấm. Đo 50 ml, khuấy với 50 g đường và men cho đến khi mịn. Cho bột vào tô và ấn một cái bát vào giữa. Đổ sữa men vào giữa và trộn với một ít bột từ mép. Phủ mỏng bằng bột mì và đậy nắp, để yên trong khoảng 15 phút.
2. Thêm 75 g đường, 1 nhúm muối, 1 quả trứng và phần còn lại của hỗn hợp bơ sữa vào bột và nhào tất cả các thành phần để bột mịn. Che ở nơi ấm áp trong 45-60 phút. Trộn hạt anh túc và 2 quả trứng. Làm tan chảy 75 g bơ. Nướng que hạnh nhân trong chảo không có chất béo. Hủy bỏ và để nguội.
3. Nhào bột men một cách nhanh chóng và lăn ra trên bề mặt bột (khoảng 40 x 70 cm). Bóc bột. Phết bơ lỏng lên một nửa bột. Trộn 4 muỗng canh đường và quế. Đầu tiên là quế đường, sau đó rắc que hạnh nhân lên một nửa bột bơ. Cuộn tròn bột từ mặt dài và cắt thành lát rộng 2-3 cm. Chải nửa bột còn lại bằng hỗn hợp hạt anh túc. Cũng cuộn lên và cắt thành sên.
4. Lần lượt đặt các ốc vít lên khay nướng mỡ và bột (32 x 29 cm). Che các con sên ở một nơi ấm áp trong khoảng 20 phút, được bảo hiểm. Phết 30 g bơ thành từng miếng nhỏ trên bánh và nướng trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trong 20-25 phút. Phủ lên bề mặt bằng giấy nhôm sau khoảng 15 phút. Lấy hộp thiếc ra khỏi lò, để nguội và phục vụ ấm hoặc lạnh. Nó có vị kem.
Buttermilk, táo và bánh cốc
Thành phần (24 miếng)
14 viên kẹo caramel (mỗi loại khoảng 12 g), 250 g bơ, 1 nhúm muối, 1 gói đường vanillin, 1 chén (khoảng 235 g) đường, 5 quả trứng, 2 1/2 chén (à 160 g) bột, 1 gói bột nở, 1 túi (100 g) hạnh nhân xay (không vỏ), 1 cốc (268 g) bơ sữa, 5 quả táo (à 160 g), 2-3 muỗng mứt mơ, mỡ và bột cho chảo mỡ, có thể Đường bột để phủ bụi, có thể là crème fraîche để phục vụ
sự chuẩn bị
1. Giảm một nửa đồ ngọt. Thêm chất béo, muối, đường vanillin và đường vào một bát trộn, khuấy đều bằng máy đánh trứng. Khuấy một lúc. Trộn bột, bột nở và hạnh nhân, khuấy xen kẽ với bơ sữa.
2. Đặt bột vào chảo chiên mỡ, bột (32 x 39 cm). Làm mịn ra. Rửa táo thật kỹ, lấy lõi ra bằng máy cắt táo. Cắt mỗi quả táo thành 4 vòng dày.
3. Đặt các vòng táo thật chặt vào bột. Có thể cắt một số vòng táo làm đôi và đặt chúng trên cạnh. Phân phối kẹo vào các lỗ táo. Bánh trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: xem nhà sản xuất) Nướng trong 35-40 phút.
4. Làm nóng mứt, cho qua rây. Lấy bánh ra khỏi lò, đặt nó lên giá dây, rắc vòng táo với mứt. Bụi với đường đóng băng theo ý muốn. Cắt bánh thành miếng. Nó nếm một con búp bê của creme fraiche.
Quả mơ gugelhupf với chanh rót
Thành phần (18 miếng)
200 g quả mơ, 5 muỗng canh hạt hồ trăn, 250 g bơ, 400 g đường, 2 gói đường vanillin, 6 quả trứng, 250 ml bơ sữa, 500 g bột, nhúm muối, 1 gói bột nở, 1 quả chanh hữu cơ, 200 g đường bột, chất béo và bột cho khuôn
sự chuẩn bị
1. Rửa quả mơ, để ráo nước, giảm một nửa và loại bỏ đá. Cắt nửa quả mơ thành những khối nhỏ. Chặt quả hồ trăn. Gugelhupfform (hàm lượng 3 lít) mỡ và bụi với bột.
2. Kem bơ, đường, đường vanillin và trứng bằng máy đánh trứng. Thêm bơ sữa và trộn. Trộn bột, muối và bột nở và khuấy thành các phần dưới hỗn hợp trứng-đường. Cho một nửa bột vào khuôn. Thêm bột còn lại của quả mơ và quả hồ trăn, ngoại trừ 1 muỗng canh. Thêm vào hình dạng và mịn màng. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: giai đoạn 2) trong khoảng 1 giờ 10 phút. Lấy bánh ra và để nguội trong khoảng 30 phút. Sau đó đổ lên đĩa bánh và để nguội.
3. Rửa chanh, chà khô và chà xát da. Cắt đôi quả chanh, vắt lấy nước cốt. Trộn đường bột, một nửa vỏ chanh và 3 muỗng nước cốt chanh trong nước sốt đặc, đổ lên bánh và để nó chảy xuống nhẹ nhàng. Trang trí với quả hồ trăn còn lại và vỏ chanh.
Currant Buttermilk Pie
Thành phần (12 miếng)
2 cốc (mỗi cốc 200 g) bơ sữa, 150 g bơ mềm, 1 1/2 cốc (khoảng 300 g) đường, 1 nhúm muối, 3 quả trứng, 1 cốc (khoảng 150 g) bột mì, 2 muỗng cà phê bột nở, 225 g nho đỏ, 8 tờ gelatine, 250 g quark, 200 g kem đánh bông, 3 muỗng thạch đỏ, 50 g sô cô la sữa nguyên chất, chất béo và bột cho khuôn
sự chuẩn bị
1. Đổ 1 cốc bơ sữa vào hộp đựng. Rửa sạch cốc, lau khô và sử dụng để đo các thành phần. Đánh tan mỡ, 1 chén đường và muối cho đến khi kem mịn. Khuấy đều trứng vào nhau. Trộn bột và bột nở và khuấy với 1/2 cốc sữa bơ. Đặt bột trong một khuôn lò xo có dầu mỡ (26 cm) và mịn. Nướng trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: giai đoạn 2) trong khoảng 25 phút. Để đáy nguội trên giá dây trong ít nhất 1 giờ.
2. Rửa redcurrant, thoát nước tốt và chải từ chảo. Ngâm gelatine trong nước lạnh. Quark, 1 1/2 cốc bơ sữa, 1/2 chén đường cho đến khi mịn. Thể hiện gelatine và hòa tan trong một cái chảo nhỏ. Khuấy 4 muỗng kem quark vào gelatine và sau đó khuấy trong phần còn lại của kem quark. Để kem trong khoảng 10 phút cho đến khi nó bắt đầu gel.
3. Lấy đất ra khỏi khuôn và bọc bằng vòng bánh. Đánh kem cho đến khi cứng. Thêm 150 g redcurrant và kem. Đặt kem quark buttermilk xuống đất và ấn nhẹ bằng một muỗng canh. Nấu bánh trong khoảng 4 giờ.
4. Đun nóng thạch trong nồi nhỏ. Lấy vòng bánh ra khỏi bánh. Rải 75 g redcurrant lên bánh và rắc thạch với một muỗng cà phê. Lấy sô cô la ra khỏi sô cô la bằng dụng cụ gọt vỏ và phân phối trên bánh.
Apple và hạt giống thuốc phiện bánh bảng Anh
Thành phần (12 miếng)
6 quả táo (mỗi quả khoảng 160 g), 2 muỗng nước cốt chanh, 1 cốc (500 ml) bơ sữa, 1 gói bơ (250 g), 1 gói đường vanillin, 1 nhúm muối, 1/2 cốc (250 g) đường, 5 quả trứng, 1 1/3 chén (à 360 g) bột, 1 gói bột nở, 1 gói (250 g) làm đầy hạt anh túc làm sẵn, 1/2 gói (125 g) đường bột, chất béo và bột cho đĩa lò xo, giấy nhôm, túi ống dùng một lần
sự chuẩn bị
1. Gọt vỏ táo, quý, cắt bỏ vỏ lõi. Dice quý đại khái. Mưa phùn với nước chanh.
2. Cho sữa bơ vào cốc đong. Rửa cốc bơ sữa tốt và khô. Đo 250 ml bơ sữa, sử dụng bơ sữa còn lại nếu không. Cho bơ, đường vanillin, muối và đường vào tô trộn và khuấy cho đến khi nổi bọt bằng máy đánh trứng. Khuấy một lúc.
3. Trộn bột và bột nở và khuấy xen kẽ với 250 ml bơ sữa. Thêm hạt anh túc và khuấy trong. Gấp trong táo. Đặt bột vào một đĩa lò xo có dầu mỡ (đỉnh 32 cm, đáy 28 cm), mịn.
4. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: giai đoạn 2) trong khoảng 1 1/4 giờ. Sau khoảng 50 phút nướng, bọc bánh bằng giấy nhôm. Lấy bánh ra khỏi lò, đặt trên giá dây và để nguội. Khuấy đường và 3-4 muỗng nước cho đến khi mịn. Đổ vào một cái túi có đường ống, cắt đầu bằng một chiếc kéo sắc và phủ lỏng bánh. Hãy để nó khô.
5. Phát hành từ khuôn và sắp xếp. Nó có vị kem chua mịn.
Bánh bơ sữa nhẹ với quả mọng hỗn hợp
Thành phần (16 miếng)
150 g bơ sữa chua, 150 g đường, vỏ nghiền 1/2 quả chanh chưa được xử lý, muối, 3 quả trứng, 225 g bột mì, 1/2 gói bột nở, 75 ml sữa, 4-5 muỗng nước cốt chanh, 150 g quả đỏ, mỗi quả dâu tây và quả việt quất, 1 cọng chanh, 5 tờ gelatine, 250 ml bơ sữa, 200 g kem tươi
sự chuẩn bị
1. Bơ, 100 g đường, một nửa vỏ chanh và một nhúm muối bằng máy đánh trứng trong 2-3 phút cho đến khi kem mịn. Khuấy trứng lần lượt. Trộn bột và bột nở. Trộn bột, sữa và 2 muỗng canh nước chanh xen kẽ.
2. Đặt bột trong một khuôn lò xo mỡ (26 cm) rắc bột và mịn. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: giai đoạn 3) trong 20-25 phút, loại bỏ. Để đáy nguội trên giá dây trong khoảng 2 giờ.
3. Rửa redcurrant, nhổ quả mọng từ chảo. Rửa dâu tây, sạch và quý. Rửa và làm sạch quả việt quất. Để lại khoảng 50 g mỗi quả. Rửa melissa, lắc khô. Gọt vỏ và thái nhỏ.
4. Ngâm gelatin trong nước lạnh. Trộn bơ sữa, 2-3 muỗng nước cốt chanh, vỏ chanh còn sót lại và 50 g đường. Express gelatin, hòa tan, khuấy trong 2-3 muỗng canh bơ sữa. Khuấy dưới phần bơ sữa còn lại. Để bơ sữa khoảng 5 phút cho đến khi nó bắt đầu gel.
5. Đánh kem cho đến khi cứng và gấp lại. Nâng trái cây và chanh dưỡng dưới kem. Lấy đất ra khỏi khuôn và điều chỉnh bằng vòng bánh. Đặt kem vào nó và trải đều, phân phối các loại trái cây còn lại trên kem. khoảng Làm lạnh trong 2 giờ.
Bánh bơ sữa với mứt mận và rắc giòn
Thành phần (12 miếng)
250 g đường, 400 g bột mì, 75 g lạnh + 175 g bơ mềm, 40 g hạt dẻ giòn, 1 gói đường vanillin, 3 quả trứng, 1/2 gói bột nở, 80 ml bơ sữa, 250 g mứt mận, đường bột. Mỡ và bột làm khuôn, 1 xiên gỗ
sự chuẩn bị
1. Nhào 75 g đường, 125 g bột, 75 g bơ lạnh và giòn trước bằng móc bột của máy trộn cầm tay, sau đó dùng tay rắc rắc vụn. khoảng Làm lạnh trong 30 phút.
2. Khuấy 175 g bơ mềm, đường vanillin và 175 g đường kem bằng máy đánh trứng. Khuấy một lúc. Trộn 275 g bột và bột nở và trộn với bơ sữa xen kẽ.
3. Đổ một nửa bột vào một khuôn lò xo có dầu mỡ (26 cm) rắc bột và mịn. Với một muỗng canh trong bột. Đặt một nửa mứt mận vào các hốc. Áp dụng bột còn lại đều và cẩn thận, làm mịn nó ra và nhấn một lần nữa vào bột. Cho mứt mận còn lại vào hốc. Ướp bột bằng xiên gỗ. Phân phối rắc lên trên. Bánh trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: giai đoạn 2) nướng 40-50 phút (mẫu đũa).
4. Lấy bánh ra khỏi lò, lấy nó ra khỏi cạnh lò xo và để nguội trên giá dây. Bụi với đường bột trước khi phục vụ. Nó có vị kem đánh với đường quế.
Bánh bơ sữa việt quất với rắc marzipan
Thành phần (12 miếng)
75 g marzipan bột thô, 250 g đường, bột mì 425 g, bơ mềm 255 g, 300 g quả việt quất, 1 gói đường vanillin, 3 quả trứng, 1/2 gói bột nở, 100 ml bơ sữa, đường bột để phủ bụi, chất béo và bột cho hình dạng
sự chuẩn bị
1. Xoa mịn marzipan. Nhào 75 g đường, 150 g bột mì, bánh hạnh nhân và 80 g chất béo trước bằng móc bột của máy trộn cầm tay, sau đó dùng tay rắc. khoảng Làm lạnh trong 30 phút.
2. Đọc quả việt quất, rửa sạch và để khô trên giấy ăn.
3. Khuấy 175 g chất béo, đường vanillin và 175 g đường kem bằng máy đánh trứng cầm tay. Khuấy một lúc. Trộn 275 g bột và bột nở và trộn với bơ sữa xen kẽ. Đặt bột trong một khuôn lò xo mỡ (26 cm) rắc bột. Rắc lên quả việt quất. Rải rắc rắc lên quả việt quất. Bánh trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: giai đoạn 2) Nướng trong 50-60 phút (mẫu đũa). Lấy bánh ra khỏi lò, lấy bánh ra khỏi cạnh lò xo và để nguội trên giá dây.
4. Bụi với đường bột trước khi phục vụ. Nó có vị kem.
