Công thức làm bánh táo
Bạn vẫn có thể nhớ những thợ làm bánh Florentine nhỏ ngon? Làm thế nào chúng ta luôn ấn mũi vào quầy bánh khi còn nhỏ ... - thật tuyệt vời! Ngày nay chúng ta vẫn thưởng thức những thứ nhỏ giòn - không phải là một thaler, mà là một rắc trên bánh táo của chúng tôi.
Táo, hạt và hạt hạnh nhân - chúng tôi đặc biệt thích ăn. Và đó là lý do tại sao chúng tôi tinh chỉnh bánh táo của chúng tôi với vụn Florentine. Cơ sở: một loại bánh ngọt ngào bơ - được bọc bằng hạnh nhân và quả nam việt quất. Dưới đây - táo trái cây và một giường kem marzipan.
Một mình bánh táo là một bài thơ - với phần trên là những mẩu vụn giòn - không thể cưỡng lại. Chúng tôi đặc biệt thích món trái cây của chúng tôi với một khối kem, ấm từ lò nướng - giống như trong quá khứ, chỉ tốt hơn!
Ít nhất là ngon: bánh kem táo chua.
Bánh táo có rắc Florentine
Thành phần (16 miếng)
Bột g g quả nam việt quất khô, 50 g que hạnh nhân, 1 muỗng mật ong, chất béo và bột cho khuôn
sự chuẩn bị
1. Nhào bột, đường bột, muối, bơ và 2 quả trứng đầu tiên bằng móc bột của máy trộn, sau đó dùng tay để nguội thành một chiếc bánh ngọt có vỏ ngắn mịn. Đậy nắp và để nguội khoảng 30 phút.
2. Xoa mịn marzipan. Tách 3 quả trứng. Đun sôi sữa. Rắc semolina, đun sôi trong khi khuấy và đun trong khoảng 1 phút trong khi khuấy. Khuấy trong đường và vanillin đường. Hủy bỏ từ nhiệt và đun trong 3-4 phút.
3. Đánh lòng đỏ trứng, khuấy đều trong semolina. Thêm marzipan xay. Đánh bông lòng trắng trứng cứng bằng máy đánh trứng. Các phần của semolina.
4. Rửa táo, chà khô, quý, bỏ vỏ lõi. Cắt lát thành từng lát, rắc nước cốt chanh. Tung ra 2/3 bột trên một bề mặt làm việc bột thành hình tròn (khoảng 32 cm). Mỡ chảo dạng lò xo (26 cm) và bụi bằng bột. Đặt bột vào, trong khi ấn nhẹ cạnh.
5. Cắt nhỏ quả nam việt quất. Trộn phần vỏ bánh ngắn còn lại, quả nam việt quất, hạnh nhân và mật ong để rắc vụn. Phân phối khối lượng semolina trong chảo springform và đặt lát táo lên trên. Rắc lên táo. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trong 55-65 phút. Lấy bánh ra khỏi lò, lấy nó ra khỏi chảo springform và để nguội. Cái này có vị kem.
