Ảnh: RFF
Pho mát cừu nướng
Ngôi sao mới của chúng tôi vào mùa hè: phô mai cừu nướng. Cà chua hoặc zucchini - chúng tôi tinh chỉnh các gói thịt nướng feta kem với tất cả mọi thứ mà trái tim bạn mong muốn.
Không chỉ dành cho người ăn chay một bài thơ: phô mai cừu nướng. Được tinh chế với cà chua hoặc quả mơ, các món nướng cay có hương vị đặc biệt thơm ngon.
Chỉ có xúc xích, xiên và thịt là nhàm chán. Chúng tôi gợi lên sự đa dạng trên vỉ nướng của chúng tôi và phục vụ các gói phô mai cừu nướng. Tinh chế phô mai feta của bạn với cà tím, ớt hoặc zucchini. Và mùa với một loại dầu ô liu tốt và các loại thảo mộc tươi. Nó có vị như thế nào:
Có được mùa hè trên đĩa của bạn và mong đợi các gói feta kem từ rỉ sét.
Pho mát cừu nghiền trên salad rau bina
Thành phần (6 người)
50 g hạt đậu phộng rang và muối, 4 muỗng canh nước cốt chanh, 1-2 muỗng canh mật ong, muối, hạt tiêu, 3 muỗng canh dầu mè nướng, 125 gram rau bina non (rau bina bé), 500 gram quả mơ, 3 gói (mỗi loại 250 gram) -3 muỗng canh dầu ô liu để áo, 6 cọng rau mùi, khoảng 6 muỗng canh tương ớt cho gà
sự chuẩn bị
1. Băm nhỏ đậu phộng. Trộn nước cốt chanh, mật ong, muối và hạt tiêu. Dầu mè và thêm đậu phộng. Đọc rau bina, rửa và thoát nước tốt. Rửa quả mơ, vỗ khô và cắt thành lát.
2. Halve Halloumi theo chiều ngang và chải bằng dầu ô liu. Nướng trên vỉ nướng đã đun nóng trước trong vòng 6-8 phút. Rửa ngò, lắc khô và bóc lá. Trộn rau bina và quả mơ với dấm. Chải halloumi nướng với tương ớt và rắc ngò. Để cho salad.
Halloumi nướng với tương ớt xoài
Thành phần (6 người)
3 viên (khoảng 150 g mỗi viên), muối, 15 cọng húng tây, 3 phô mai nướng Halloumi (à 225 g), dầu cho giấy nhôm, giấy nhôm, 1 ly (200 ml) tương ớt
sự chuẩn bị
1. Rửa zucchini, chà khô, cắt mỏng bằng dụng cụ gọt vỏ theo chiều dọc. Để các lát nhỏ ngâm trong nước sôi trong khoảng 1-2 phút, sau đó xào trong nước lạnh. Để ráo nước và trải ra trên một cái đĩa sạch để khô. Rửa húng tây, lắc khô. Cắt một nửa khối phô mai, bọc bằng dải zucchini, đặt 10 cọng húng tây vào giữa.
2. Bọc giấy nhôm tốt với dầu, đặt lên vỉ nướng và đặt phô mai bọc lên trên. Nướng phô mai trong khoảng 15 phút, xoay cho đến khi zucchini có màu và phô mai mềm.
3. Cho phô mai vào đĩa với tương ớt xoài và rắc húng tây còn lại.
