Ảnh: iStock
- Stiftung Warentest
- Trà đen: các chất ô nhiễm
- Trà đen: kết quả
Stiftung Warentest
Vào mùa đông một tách trà. Thận trọng! Stiftung Warentest đã phát hiện ra các chất gây ô nhiễm gây ung thư và gây đột biến ở 21 trong số 27 loại trà đen được thử nghiệm.
Đối với người Anh, âm nhạc là cà phê buổi chiều. Điều đáng ngạc nhiên hơn nữa là chúng ta đang ngày càng vươn tới tách trà. Đặc biệt vào mùa đông, chúng ta tận hưởng sự ấm áp dễ chịu của bạc hà, hoa cúc, và trà đen. Trà đen là trong những lời chỉ trích.
Tổ chức tiêu dùng nổi tiếng nhất của Đức Stiftung Warentest đã thực hiện thử nghiệm và thử nghiệm 27 loại trà đen khác nhau về tính tương thích của nó. Kết quả: kinh hoàng! Trong 21 trong số 27 loại trà được thử nghiệm, các nhà nghiên cứu đã có thể phát hiện các chất ô nhiễm nguy hiểm.
Trà đen: các chất ô nhiễm
anthraquinon
Mười tám trong số 19 loại trà Darjeeling được thử nghiệm có mức tăng. Anthraquinone chịu trách nhiệm cho màu tối của trà đen, có tác dụng nhuận tràng và gây ung thư. Không nên vượt quá tối đa 20 mg mỗi ngày. Stiftung Warentest được tìm thấy trong một số loại trà được thử nghiệm với lượng chất ô nhiễm tăng gần gấp bốn lần .
PAK
Mười hai trong số 27 loại trà đen được thử nghiệm có giá trị PAC tăng cao. PAH được coi là chất gây ung thư và đã được hấp thụ với số lượng không thể kiểm soát được thông qua chế độ ăn uống. Hãy cẩn thận ở đây!
dư lượng dầu khoáng
Trong 15 tees, Stiftung Warentest có thể tìm thấy dư lượng dầu khoáng không giải thích được. Đây là trong những lời chỉ trích là gây ung thư.
Pyrrolizidinalkaloide
Pyrrolizidine alkaloids là chất gây ô nhiễm gây đột biến và gây ung thư. Liều cao có thể gây hại cho gan. Tối đa hàng ngày được đề nghị là 0, 4 mg . Trà đen K-Classic Ceylon Assam từ Kaufland có giá trị 0, 9 mg .
Làm thế nào để các chất ô nhiễm vào trà? Các nhà nghiên cứu không hoàn toàn đồng ý. Các chất gây ung thư có thể giải quyết trên các vật liệu đóng gói, trong quá trình sấy trà và thông qua việc thu hoạch trong các loại trà.
Tác dụng phụ tích cực: Cả mùi và vị đều có thể thuyết phục trong hầu hết các trường hợp . Tất cả 19 loại trà Darjeeling được thử nghiệm đều đến từ các vùng trồng Darjeeling.
Trà đen: kết quả
Người chiến thắng thử nghiệm
Không phải là đắt nhất, nhưng các giống rẻ nhất leo lên bục của trà đen đã được thử nghiệm. Hỗn hợp Ceylon-Assam từ Norma / Cornwall, Rewe / yes! và Real / Tip đã làm tốt nhất.
Những người thua cuộc
Giá trị anthraquinone và PAH cao nhất được tìm thấy bởi Stiftung Warentest trong trà bờm vàng Ceylon-Assam . Ceylon Assam trà đen K-Classic của Kaufland đạt điểm kém nhất vì nồng độ alkaloid pyrrolizidine cực cao. Trà này đã bị rút khỏi thị trường. Trà lá Darjeeling của Alnatura bị ảnh hưởng tiêu cực bởi mức độ anthraquinone cao.
