Ảnh: iStock
- Món cà tím nhúng mè luôn thành công
- Đây là cách bạn chuẩn bị Baba Ganoush
- Phục vụ Baba Ganoush
Món cà tím nhúng mè luôn thành công
Baba Ganoush không chỉ có một cái tên son, nó còn có hương vị tuyệt vời. Món nhúng mè cà tím nhanh chóng được chuẩn bị với công thức này.
Baba Ganoush có nguồn gốc từ Lebanon và Syria, nhưng anh cũng rất nổi tiếng ở Ai Cập. Khi khách thông báo, tôi thích phục vụ món nhúng cùng với bánh mỳ ấm như một món khai vị. Tuy nhiên, tôi thích sự lây lan đến mức tôi thậm chí ăn nó cho bữa sáng hoặc như một bữa ăn nhẹ ở giữa.
Việc chuẩn bị rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Bạn không thể đi sai!
Đây là cách bạn chuẩn bị Baba Ganoush
thành phần:
Một quả cà tím lớn, 1-2 muỗng canh tahini (vừng), 1-2 muỗng canh dầu ô liu, 1 tép tỏi, 3 muỗng canh vừng rang, nước cốt của nửa quả chanh, rau mùi tây tươi, 1 muỗng cà phê thì là, một ít muối và hạt tiêu
chuẩn bị:
1. Làm nóng lò nướng đến 220 độ.
2. Cắt đôi cà tím và đặt nó vào một món thịt hầm mà trước đây bạn đã được bôi dầu ô liu. Lấy một cái nĩa và chọc một số lỗ trên đỉnh của cà tím trước khi bạn đặt nó vào lò nướng.
3. Sau khoảng 30 phút trong lò, cà tím được nấu chín và đẹp và mềm (nếu không, bạn phải nướng lâu hơn).
4. Trong khi cà tím đang hầm trong lò, bạn rang hạt mè. Chỉ cần cho chúng vào chảo chiên nóng mà không béo. Cẩn thận, họ đốt nhanh!
5. Múc phần thịt của cà tím ra khỏi vỏ của nó và cho vào máy xay sinh tố. Thêm Tahin, tỏi, vừng rang và một ít rau mùi tây. Purée tất cả mọi thứ cho đến khi một khối mịn được sản xuất.
6. Bây giờ bạn có thể thêm gia vị Baba Ganoush của bạn. Nếm thử với chanh, thì là và muối và hạt tiêu.
Phục vụ Baba Ganoush
Để phục vụ, thêm một vài giọt dầu ô liu vào nhúng và trang trí với lá mùi tây. Nếu bạn thích, bạn có thể trang trí đồ nhúng mơ mộng bằng hạt lựu, không chỉ trông đẹp mà còn khỏe mạnh.
(WW3)
