Ảnh: Sina Herrmann
- Mọi người có thể nướng bánh mì
- Làm đầy nội dung trái tim của bạn
- Thành phần (cho 1 ổ)
- sự chuẩn bị
- Biến thể cho điền
Mọi người có thể nướng bánh mì
Một lớp vỏ giòn, một lớp vỏ mịn, nhân ngon - món men cổ điển của Ý là một giấc mơ! Ham và mozzarella hoặc phô mai kem mật ong và dê - với công thức này, bánh mì sẽ nướng một trò chơi trẻ con ngông cuồng.
Mùi bánh mì nướng tại nhà - hầu như không có gì ngon hơn. Một lớp vỏ giòn, một trái tim nồng nhiệt: đó là cách nó nên nếm. Trên thực tế. Những gì chúng ta cắt bỏ buổi sáng sau buổi sáng và buổi tối và buổi tối gợi nhớ nhiều hơn về đế cao su và giấy nếm giấy. Bà vẫn có thể nướng bánh mì . Còn chúng ta? Chúng tôi cũng vậy, chỉ đơn giản là giải thích lại.
Điền vào nội dung trái tim của bạn
Một lát bánh mì mới nướng, phết bơ dày và phủ lên trên một lát phô mai. Rất dễ dàng và vô cùng ngon miệng. Nhưng nó trở nên tốt hơn. Được rồi, có thể không tốt hơn, nhưng khác. Và ít nhất là tốt. Đầy, không được sử dụng - với giăm bông khô và mozzarella. Giòn. Thịnh soạn. Và ngon ngọt. Tortano - một loại bánh men của Ý mời đến một buổi tối với bạn bè, đến một bữa tiệc hoặc chỉ để ăn một mình. Bạn có thể nướng nó, sau khi tất cả. Ít nhất là ngon: cuộn thịt nướng đầy thảo mộc này.
Thành phần (cho 1 ổ)
Cho bột: 15 g men tươi, 300 ml nước, 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng canh mật ong, 1, 5 muỗng canh muối biển, 170 g bột mì semolina, 300-350 g bánh mì bột mì
Để làm đầy: 250 g mozzarella, 250 g giăm bông khô, húng quế tươi
sự chuẩn bị
1. Nghiền nát men và trộn với nước, dầu ô liu, mật ong và muối biển. Sau đó thêm semolina lúa mì cứng và bột theo phần. Quỳ gối mạnh mẽ.
2. Tạo khối bột thành một quả bóng và để nó nổi lên ở một nơi ấm áp trong khoảng 40 phút.
3. Cán bột thành hình chữ nhật và phủ với mozzarella, giăm bông và húng quế.
4. Phủ bột bằng nước, cuộn lên từ mặt dài và tạo thành vòng hoa.
5. Đặt vòng bột lên khay nướng, phủ bụi bằng bột và đậy lại trong khoảng 30 phút. Làm nóng lò ở 250 ° C.
6. Giảm nhiệt độ xuống 200 ° C và nướng Tortano trong khoảng 35 phút cho đến khi vàng nâu.
Mẹo: Đối với những người yêu thích bánh mì, chúng tôi khuyên bạn nên làm bánh mì
Biến thể cho điền
250 g phô mai dê, 200 g quả óc chó, 2 muỗng mật ong lỏng
3 Oicandou (phô mai kem dê), 50 g hạt thông (rang), 7 quả cà chua khô và được bảo quản trong dầu, một ít mật ong lỏng
60 g cà chua khô, 250 g mozzarella, oregano
Cũng thú vị:
- Bánh mì nhồi với phô mai: công thức cho một bữa tiệc nhanh
- Kochschule: Làm thế nào để bạn thực sự nướng bánh mì?
- Bánh mì chuối: một công thức bánh mì chuối ngọt
