Thành phần cho 4 người
- 2 quả cam
- 2 quả kiwi cỡ vừa
- 1/4 quả dứa (khoảng 250 g)
- 2 quả đu đủ chín (à khoảng 350 g)
- 1 miếng gừng cỡ quả óc chó
- 1-2 muỗng canh mật ong lỏng
- 2 quả chuối cỡ vừa
- Physalis (cape gooseberries) để trang trí
Chuẩn bị nhồi đu đủ với salad trái cây
1. Gọt vỏ cam để làn da trắng được loại bỏ hoàn toàn. Loại bỏ phi lê bằng một con dao sắc giữa các lớp da tách, thu nước trái cây. Thể hiện tách da.
2. Gọt vỏ kiwi, giảm một nửa theo chiều dọc và cắt lát. Gọt vỏ dứa và bỏ cuống cứng. Cắt bột giấy thành miếng nhỏ.
3. Cắt đôi chiều dài đu đủ và loại bỏ hạt. Cẩn thận loại bỏ bột giấy từ da bằng một muỗng canh. Cho phép khoảng 1/2 cm cạnh để đứng xung quanh. Xúc xắc bột giấy. Đặt bát đu đủ sang một bên.
4. Gọt vỏ gừng và nghiền mịn hoặc băm nhỏ. Trộn với mật ong và nước cam. Gọt vỏ và cắt lát chuối. Trộn các loại trái cây đã chuẩn bị với nước xốt và phục vụ trong bát đu đủ. Trang trí với vật lý. Salad trái cây khác thêm phong phú.
Thời gian chuẩn bị khoảng 180 phút. Mỗi khẩu phần A. kJ, 180 kcal. E 3 g, F 1 g, KH 39 g
Một công thức nấu ăn và thưởng thức Số phát hành 12/2010
