Ảnh: iStock
món salad pasta
Cà chua khô, arugula giòn và parmesan hảo hạng - mùa hè này chúng tôi đang mong chờ một món salad mì ống rất đặc biệt, một món salad mì ống Ý .
Pasta salad ai có thể? Đúng vậy! Nhưng hầu như không ai nếm thử nhiều sau kỳ nghỉ như món salad mì Ý này. Không có mayonnaise nặng và không quýt xỉn màu, nhưng một loại dầu giấm nhẹ và nhiều thành phần Địa Trung Hải - vì vậy mùa hè có vị!
Chúng tôi thưởng thức món salad mì Ý của chúng tôi tại các món nướng tiếp theo hoặc ban công địa phương. Và vương miện buổi tối Ý của chúng tôi với một miếng tiramisu. Một điều trị triệu tập!
Salad mì Ý
Thành phần (4 người)
300 g mì, 2 củ hẹ, 2 quả cà chua, 4 muỗng canh giấm balsamic đen, muối, hạt tiêu đen, đường, 4 muỗng canh dầu ô liu, 1 bó tên lửa nhỏ, 1/2 bó húng quế, 150 g cà chua khô trong dầu, 50 g phô mai Parmesan
sự chuẩn bị
1. Chuẩn bị mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Gọt vỏ hẹ và xúc xắc. Rửa sạch, làm sạch và quý của cà chua. Loại bỏ lõi. Xắt thịt. Nêm giấm với muối, hạt tiêu và đường. Dầu nhỏ giọt trong giọt. Trộn trong khối cà chua và hẹ.
2. Rửa ruffle và húng quế và lắc khô. Gọt vỏ lá húng quế, thái nhỏ và đặt vào ống dẫn tinh. Để ráo mì, chiên lạnh. Để ráo cà chua khô trong một cái chao. Cắt đôi cà chua nếu cần thiết và trộn với vinaigrette và mì. khoảng Hãy để nó nghỉ ngơi trong 10 phút.
3. Nêm salad với muối, hạt tiêu và đường. Máy bay parmesan. Loại bỏ lá húng quế còn sót lại và tên lửa từ món salad và phục vụ trên đĩa. Rắc với máy thái lát parmesan.
