Ảnh: iStock
- Củ nghệ mất trí nhớ
- Củ nghệ cải thiện hiệu suất bộ nhớ trong sáu giờ
- Củ nghệ cũng giúp chữa ung thư và trầm cảm
Củ nghệ mất trí nhớ
Chỉ cần một gram bột nghệ cho bữa sáng sẽ cải thiện trí nhớ của chúng ta thêm sáu giờ. Tất cả mọi thứ về nghệ gia vị thần kỳ.
Gia vị đó có một khả năng chữa bệnh đặc biệt không phải là mới. Gừng giúp giảm buồn nôn, caraway với các vấn đề tiêu hóa. Còn củ nghệ? Củ nghệ được biết đến với tính chất tăng cường trí nhớ. Các nhà nghiên cứu từ Úc và Đài Loan hiện đã phát hiện ra rằng một gram bột nghệ cho bữa sáng có tác động tích cực đến trí nhớ.
Củ nghệ là phổ biến ở các nước châu Á. Nó là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Ấn Độ và Ayurveda, màu thực phẩm màu vàng và mang đến cho gia vị sự pha trộn cà ri đặc biệt. Nhưng nó có thể làm nhiều hơn nữa. Củ nghệ cải thiện trí nhớ, chính xác hơn là bộ nhớ làm việc.
Củ nghệ cải thiện hiệu suất bộ nhớ trong sáu giờ
Quên một cái gì đó mà bạn thực sự muốn nhớ? Bộ nhớ làm việc là để đổ lỗi. Nó lưu trữ thông tin, học hỏi kiến thức mới và giải quyết các nhiệm vụ phức tạp. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Monash ở Úc đã phát hiện ra trong một thí nghiệm độc đáo rằng một gram nghệ có thể tối ưu hóa bộ nhớ làm việc trong sáu giờ. Giáo sư Mark Wahlqvist của Đại học Monash ở Melbourne cho biết, bệnh tiểu đường đặc biệt có thể được hưởng lợi từ kết quả này: "Ngay cả những lượng nhỏ này cũng có thể cải thiện trí nhớ làm việc của người già bị tiền tiểu đường trong hơn sáu giờ".
Lý do: curcumin. Một thành phần mang lại cho Curcuma màu sắc phong phú của nó. "Phát hiện của chúng tôi phù hợp với những quan sát trong đó Curcuma dường như tăng cường chức năng nhận thức ở những người bị suy yếu chuyển hóa năng lượng và kháng insulin", Wahlqvist nói. Một can thiệp sớm, ví dụ như trong việc quản lý củ nghệ, có thể ngăn chặn sự xuống cấp tinh thần hoặc làm giảm ảnh hưởng của nó, chuyên gia nói.
Củ nghệ cũng giúp chữa ung thư và trầm cảm
Trong các nghiên cứu tiếp theo, các nhà nghiên cứu đã tìm thấy rằng nghệ có thể làm giảm ung thư. Thuốc nhuộm màu vàng của gia vị cay được cho là ngăn chặn sự hình thành di căn và ức chế các tế bào ung thư hiện có. Củ nghệ cũng có thể giúp giảm trầm cảm. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Y khoa bang Bhavnagar cho biết nghệ là tốt hơn trong việc giúp fluoxetine, một loại thuốc chống trầm cảm cổ điển.
