Pasta công thức nấu ăn
Bạn thích mì ống soong ? Sau đó, bạn sẽ thích bánh macaroni này. Một niềm vui mì ống ngon tuyệt vời. Và những món ăn yêu thích mới của con bạn.
Pasta soong với lớp vỏ phô mai nâu vàng - còn gì tuyệt hơn không? Ồ vâng. Và Tortenglück nồng nhiệt này từ lò nướng. Ngon như một món mì hầm và tinh chế như một chiếc bánh - mì ống may mắn nhất của nó.
Chúng tôi gói bánh macaroni của chúng tôi như một món quà và bọc nó trong một chiếc áo khoác thịt xông khói ngon nhất . Và bởi vì điều đó là không đủ cho chúng tôi, chúng tôi đứng đầu công thức mì ống của chúng tôi với cà chua trái cây, húng quế tươi và phô mai thơm. Mamma Mia thật tuyệt!
Macaroni công thức bánh mì
Thành phần (10 người)
400 g mì ống, muối, 175 g phô mai Comté, 500 g kem chua, 8 quả trứng, hạt tiêu, hạt nhục đậu khấu, 250 g cà chua, 150 g cà chua mềm, 1 bó hành lá, 200-225 nguyên liệu, giăm bông hun khói trong lát mỏng, 6 cọng Húng quế, 250 g crème fraiche, 2 muỗng cà phê, dầu mỡ cho khuôn, có thể là lá nhôm
sự chuẩn bị
1. Chuẩn bị mì trong nước sôi muối theo hướng dẫn gói. Nghiền mịn 75 g phô mai, thái nhỏ phần phô mai còn lại. Kem chua và trứng, nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu. Khuấy trong phô mai bào. Rửa cà chua, để ráo, quý và loại bỏ hạt. Cắt cà chua thành khối nhỏ. Cắt cà chua mềm thành dải. Làm sạch và rửa hành lá và cắt thành các vòng mỏng.
2. Xả mì, làm nguội bằng nước lạnh và để ráo nước. Mỡ Springform tốt với chèn đáy ống (26 cm). Đóng bên ngoài bằng lá nhôm. Đặt cạnh và đáy của khuôn bằng các lát giăm bông.
3. Trải món ăn dạng lò xo với một lớp mì mỏng, sau đó thêm 1/3 củ hành tây, cà chua tươi và mềm, và các khối phô mai. Che với khoảng 1/4 Schmandguss. Lặp lại quá trình này hai lần nữa. Cuối cùng đổ lên Schmandguss còn lại. Bánh mì ngay lập tức trong lò sấy nóng sẵn 2. Đường ray từ bên dưới (bếp điện: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: xem nhà sản xuất) nướng trong 1-1 1/4 giờ. Nếu bề mặt quá tối, hãy phủ bằng lá nhôm.
4. Rửa húng quế và lắc khô. Xắt nhuyễn lá 4 cành. Đánh kem crème fraîche bằng máy đánh trứng trong khoảng 5 phút. Khuấy trong pesto và húng quế băm nhỏ, nêm muối và hạt tiêu.
5. Lấy bánh mì ra khỏi lò và cẩn thận lấy nó ra khỏi mép. Đổ bánh ra đĩa và phục vụ với nước sốt creme. Trang trí với húng quế còn lại.
