Thức ăn: Donna rất nhanh!
Trong một khoảnh khắc nó nên sẵn sàng, nhẹ, ngon và tinh tế?
Ảnh: Thinkstock
Gà nướng ớt cay
Thành phần (cho hai, 493 calo mỗi khẩu phần)
2 miếng ức gà lớn ớt đỏ (rỗ, băm nhuyễn) 1 muỗng canh gừng nghiền nhuyễn1 cọng sả (chỉ có màu trắng, băm nhuyễn) 2 muỗng canh nước mắm 80 ml rượu giấm trắng, gừng giòn
Cắt phi lê ức gà theo chiều dọc để tạo ra bốn miếng mỏng. Ớt, gừng, sả, nước mắm, giấm và đường trong một cái chảo sâu ở nhiệt độ cao trong năm phút làm dày xi-rô.
Sau đó nấu thịt trong bốn phút, lật lại, thêm đậu và nấu thêm ba đến bốn phút nữa cho đến khi thịt chín. Ăn với cơm trắng, trang trí với bạc hà, húng quế, ngò và lát chanh và phục vụ.
Sung và bánh gorgonzola
Thành phần (cho 2 người, 697 calo mỗi khẩu phần)
2 đĩa bánh ngọt làm sẵn đã làm sẵn 100 g (đã rã đông) 80 g Gorgonzola2 muỗng cà phê lá oregano3 quả sung quý1 muỗng canh mật ong1 muỗng canh dầu ô liu50 g cải xoong6 lát Parma ham
Làm nóng lò nướng đến 180 độ. Cắt hai vòng tròn từ bột bằng một đĩa tráng miệng và đặt trên đĩa. Đặt gorgonzola vỡ vụn lên bánh ngọt, rắc oregano và phủ quả sung.
Trộn mật ong, dầu và hạt tiêu và làm ướt những chiếc bánh với một nửa lớp băng. Nướng giòn trong 15 phút. Sau đó che lại bằng cây cải xoong và giăm bông và rê bóng trên lớp băng còn lại.
Mẹo về sách "Nhanh, tươi, dễ dàng" của Donna Hay (AT Verlag, khoảng 25 Euro) đặt hàng tại đây tại Amazon.de >>
Cá hồi mè với nước sốt châu Á
Thành phần (cho 2 người, 489 calo mỗi khẩu phần)
2 miếng phi lê cá hồi à 180 g (không có da) 35 g hạt vừng đen (từ châu Á)
1 muỗng canh dầu thực vật50 g xà lách xanh châu Á2 muỗng canh mirin (rượu gạo Á châu) 1 muỗng canh nước tương60 ml nước cốt chanh
Để làm nước sốt, hãy mang Mirin, nước tương và nước cốt chanh trên lửa vừa để đun sôi, loại bỏ nhiệt và để nguội. Nhấn cá hồi từ cả hai mặt vào hạt vừng đen.
Sau đó cho dầu thực vật vào chảo nóng và chiên cá hồi mỗi bên trong ba đến bốn phút. Sau đó cắt thành lát hoặc miếng, sắp xếp với salad, mưa phùn với đầm và phục vụ.
Raspberry trifle
Thành phần (cho 2 người, 630 calo mỗi khẩu phần)
6 Bánh quy xốp2 muỗng canh quả mâm xôi hoặc rượu mùi cam hoặc sherry225 g quả mâm xôi tươi 2, 5 muỗng canh bột đường125 g mascarpone125 ml whipped cream1 muỗng cà phê vani
Cắt đôi bánh quy, chia thành hai ly và mưa phùn với rượu mùi. Trộn quả mâm xôi và 1, 5 muỗng đường bột với một cái nĩa và nghiền nát quả mâm xôi một cách thô bạo.
Sau đó phân phối cho kính. Trộn mascarpone, kem, đường còn lại và chiết xuất vani và đánh cho đến khi cứng. Đặt một nắp trên mỗi khẩu phần. Làm lạnh cho đến khi phục vụ.
Bạn có thể tìm thấy tất cả thông tin về công thức nấu ăn tại đối tác của chúng tôi GeFeminin >>
Bí quyết: Những ý tưởng nướng tuyệt vời trên SHAPE Online >>
Kissing: Nghiên cứu về cuộc sống nhà bếp trên COSMOPOLITAN trực tuyến >>
