Tây Ban Nha theo một cách khác: ghi điểm với món ăn khác thường này! Chúng tôi chỉ ra cách nó hoạt động.
thành phần:
(cho bốn người)
- 250 gram đậu xanh khô
- 750 ml nước
- 1 củ cà rốt thái hạt lựu
- 1 nhánh rau mùi tây mịn
- 1 lá nguyệt quế
- 1 củ hành tây xắt nhỏ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 củ hành đỏ xắt nhỏ
- 2 quả cà chua xắt nhỏ
- 250 gram băm nhỏ
- muối
- tiêu
Närwertangaben:
(mỗi người)
- 319 kilocalories
- 16 gram protein
- 45 gram carbs
- 10 gram chất béo
chuẩn bị:
- Ngâm đậu xanh qua đêm trong nhiều nước lạnh.
- Để ráo nước, rửa sạch và đặt vào một cái nồi lớn với lượng nước quy định. Thêm cà rốt, rau mùi tây, lá nguyệt quế và hành tây. Đun sôi, đồng thời rút bọt từ một bề mặt. Đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong 20-25 phút cho đến khi các thành phần mềm.
- Trong khi đó chiên tỏi và hành đỏ trong dầu ô liu trong 3 đến 4 phút. Thêm cà chua và nấu trong 5-6 phút với việc khuấy thường xuyên.
- Thêm vào đậu xanh và khuấy trong củ cải. Bây giờ muối và hạt tiêu, sau đó đun sôi. Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 5 đến 6 phút. Điền vào bát đã được làm nóng trước.
