Ảnh: © Peter Atkins - fotolia.com
Thực phẩm tốt cho sức khỏe
Dù ở nhà, ở trường đại học hay trong công việc - bộ não con người phải làm rất nhiều việc mỗi ngày. Do đó, một chế độ ăn uống lành mạnh dưới dạng thực phẩm bổ não là rất quan trọng để cung cấp cho trạm năng lượng của cơ thể chúng ta đủ năng lượng.
Thực phẩm bổ não phải cho tinh thần khỏe mạnh.
Để có thể làm việc với hiệu suất cao, bộ não con người phải liên tục được cung cấp đường, bởi vì: Nó không thể lưu trữ carbohydrate, nhưng đốt cháy 20 phần trăm năng lượng cơ thể hàng ngày. Tuy nhiên, việc nắm bắt sô cô la không giúp ích gì: mức độ đường trong máu cao sẽ bị trung hòa ngay lập tức bằng cách tăng mức độ insulin tiết ra. Một chế độ ăn uống có ý thức, thường xuyên với các chất dinh dưỡng khác nhau giữ cho lượng đường trong máu và do đó nguồn cung cấp ổn định. Vì vậy, bộ não của bạn sẽ tiếp tục đi!
Những thực phẩm nào là phù hợp?
Vì một loại thực phẩm bổ não có nhiều đường, chủ yếu chứa trong tinh bột và chất xơ. Vì vậy, tốt hơn hết bạn nên để túi kẹo dẻo của bạn trong thùng rác và thay vào đó hãy lấy thực phẩm như bánh mì, yến mạch, lúa mạch, ngũ cốc, gạo tự nhiên hoặc basmati cho bữa trưa và rau, và trái cây cho một bữa ăn nhẹ ở giữa.
Ăn uống lành mạnh giúp bộ não con người hoạt động hiệu quả hơn
Lượng thức ăn cung cấp cho não oxy, chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình trao đổi chất và xây dựng tế bào, cũng như chất lỏng, từ đó kích thích thể lực tinh thần và khả năng tập trung. Bạn cũng nên uống nhiều trong quá trình ăn kiêng lành mạnh, tốt nhất là nước khoáng và cũng chú ý đến cân bằng sắt của bạn. Sắt có liên quan đến việc sản xuất cái gọi là chất dẫn truyền thần kinh, nghĩa là các chất truyền tin vận chuyển thông tin từ một đến tế bào thần kinh tiếp theo. Nếu bạn tiếp nhận quá ít, bạn sẽ nhanh chóng mệt mỏi và bị các vấn đề về tập trung.
Thực phẩm bổ não : protein, vitamin và axit béo không bão hòa
Ngay cả một quả trứng gà như một món ăn nhẹ cũng giữ cho não và tâm trí của bạn phù hợp: Nó chứa rất nhiều protein, trong đó các axit amin cũng rất quan trọng đối với cấu trúc tế bào thần kinh. Ngoài ra, cá, thịt nạc, các sản phẩm từ sữa giảm béo, các sản phẩm từ đậu nành và các loại hạt cũng phù hợp như Brainfood . Sự kết hợp của tất cả các loại thực phẩm này cung cấp cho cơ thể bạn đủ các axit béo không bão hòa, vitamin, khoáng chất và carbohydrate cần thiết để biến các axit amin thành sứ giả. Nó cũng được đảm bảo bởi chế độ ăn uống cân bằng mà bạn hấp thụ các vitamin B khác nhau cũng như các khoáng chất và các nguyên tố vi lượng như canxi, kẽm, iốt, natri và magiê.
