Sự thay thế lành mạnh cho chip và flips? Gỏi rau giòn: dưa chuột, cà chua, ớt!
Ảnh: RFF
- guacamole
- nhúng cá ngừ
- Berry chutney và saté xiên
- Olive tươi nhúng phô mai dê
Người bạn đồng hành đúng đắn? Ngon ngon - bốn công thức nấu ăn ngon.
Dips tự làm hương vị tốt hơn so với các sản phẩm hoàn thành từ siêu thị! Họ biết những gì bên trong và có thể tinh chỉnh chúng theo ý muốn. Hầu hết các dips được thực hiện trên cơ sở sữa chua hoặc quark. Chúng lành mạnh hơn và có ít calo hơn: Sự thay thế dễ dàng cho nước sốt nặng. Cũng ngon: một salsa. Một cổ điển Mexico dựa trên rau.
Không chỉ để nhúng một niềm vui! Nước sốt cay có thể không thể thiếu trong bất kỳ bữa tiệc buffet nào. Họ tinh chỉnh các món ăn nhạt nhẽo, thuộc về mỗi giỏ đi dã ngoại và là một sự thay đổi đáng hoan nghênh từ bánh mì phô mai cổ điển.
Nó không phải là nhàm chán! Địa Trung Hải hoặc phương Đông, Mexico hoặc cổ điển - món ăn của chúng tôi có hương vị khác nhau bốn lần và bốn lần ngon miệng.
guacamole
Thành phần (4 người)
1 củ hành tây, 1/2 nồi rau mùi, 1 quả ớt, 1 tép tỏi, 1 quả bơ chín, 100 g kem phô mai đôi, muối
sự chuẩn bị
1. Làm sạch và rửa hành lá và cắt thành các vòng tốt. Rửa Korinader, lắc khô và, trừ trang trí, thái nhỏ. Rửa sạch ớt, làm sạch và cắt thành các vòng tốt. Bóc vỏ tỏi và vắt qua máy ép tỏi.
2. Cắt đôi quả bơ, bỏ lõi. Loại bỏ bột giấy từ vỏ bằng thìa. Nghiền nát quả bơ bằng nĩa. Khuấy kem phô mai, bơ và hành lá. Nêm muối, tỏi, ngò và ớt. Sắp xếp vào một cái bát và trang trí với rau mùi. Để nếm thử Grissini.
Guacamole có hương vị tuyệt vời với taccos, quesadillas và bánh mỳ nướng. Ý tưởng công thức nấu ăn ngon có sẵn ở đây.
nhúng cá ngừ
Thành phần (4 người)
1 củ hành đỏ, 6 cọng rau mùi tây, 1 hộp cá ngừ (185 g) trong nước ép của chính nó, 100 g kem chua, 1-2 muỗng nước cốt chanh, muối, hạt tiêu, thì là
sự chuẩn bị
1. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối vuông. Rửa sạch mùi tây, lắc khô, nhổ lá từ thân cây và thái nhỏ.
2. Đổ cá ngừ vào một cái rây mịn và để ráo nước. Xắt nhỏ kem chua, nước chanh và cá ngừ bằng máy xay. Khuấy trong khối hành tây và rau mùi tây. Nêm muối, hạt tiêu và thì là. Để nếm thử rau.
Berry chutney và saté xiên
Thành phần (4 người)
3 củ hẹ, 2 muỗng canh dầu hướng dương, 1 muỗng canh hạt mù tạt, 2 muỗng canh giấm balsamic, 2 muỗng canh mật ong, 150 g quả hỗn hợp đông lạnh sâu, muối, phi lê gà 200 g, hạt tiêu, xiên 8 kebab
sự chuẩn bị
1. Gọt vỏ hẹ và xúc xắc. Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo. Thêm hạt mù tạt. Xào hẹ trong ly khoảng 4 phút. Khử mùi với giấm và mật ong ngọt.
2. Thêm trái cây, xào nhanh và nêm muối. Lấy nồi ra khỏi bếp và để trong ít nhất 30 phút.
3. Rửa thịt, vỗ khô và nêm muối và hạt tiêu. Cắt phi lê theo chiều dọc thành 8 lát mỏng. Đặt các lát thịt vào xiên shashlik. Làm nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo và xiên thịt theo từng phần trong khoảng 4 phút mỗi lần.
Olive tươi nhúng phô mai dê
Thành phần (4 người)
40 g cà chua khô trong dầu, 40 g ô liu xanh đắng, 6 cọng húng tây, 150 g phô mai kem dê, 4 thìa sữa chua nguyên chất, hạt tiêu
sự chuẩn bị
1. Xả cà chua và ô liu tốt, thái nhỏ. Rửa húng tây, lắc khô, nhổ lá từ thân cây và xắt nhỏ.
2. Khuấy phô mai và sữa chua cho đến khi mịn. Khuấy trong cà chua, ô liu và húng tây, ngoại trừ rắc. Nêm hạt tiêu.
