Ảnh: Fotolia
- Chất gây ung thư
- Làm thế nào để kim loại vào bánh quế?
- Bánh quế gạo nguy hiểm như thế nào?
Chất gây ung thư
Bánh gạo rất tốt cho sức khỏe và ít calo: một món ăn nhẹ phổ biến. Nhưng hãy cẩn thận! Bánh gạo là kim loại nặng và nguy hiểm đặc biệt đối với trẻ em.
Bánh gạo là một thay thế lành mạnh cho bánh quy và bánh ngọt. Hoặc một món ăn nhẹ cho cơn đói ở giữa. Đặc biệt với các bậc cha mẹ, món ăn vặt không đường là phổ biến. Càng sốc càng nhiều bánh quế gạo là bất cứ điều gì nhưng khỏe mạnh. Öko-Test đã thực hiện thử nghiệm: Bánh gạo bao gồm asen, cadmium và acrylamide. Kim loại nặng có thể gây ung thư.
Làm thế nào để kim loại vào bánh quế?
Trung Quốc là một trong những nước trồng lúa chính. Ở đây, các kim loại nặng chủ yếu thông qua phân bón và nước thải bùn trong đất và do đó trong lúa. Ở châu Á cũng vậy, nhiều kim loại bán tiếp cận với lúa thông qua nước ngầm trong đất.
Bánh quế gạo nguy hiểm như thế nào?
Các cadmium kim loại làm hỏng xương và thận. Ở liều thấp có thể dẫn đến đau bụng và buồn nôn. Những người thường xuyên ăn bánh quế có thể làm hỏng vật liệu di truyền của họ trong thời gian dài. Điều tương tự áp dụng cho acrylamide. Các hợp chất hóa học được hình thành khi làm nóng thực phẩm giàu carbohydrate, như trong sản xuất bánh quy gạo. Acrylamide được cho là có tác dụng gây ung thư.
Coi chừng trẻ nhỏ! Văn phòng An toàn Thực phẩm và Sức khỏe của Nhà nước Bavaria (LGL) khuyến cáo không vượt quá liều tối đa hàng tuần là 20 mg cho trẻ sơ sinh. Trọng lượng cơ thể thấp của trẻ em có thể tăng gấp ba lần nồng độ kim loại của bánh quế.
Một số nhà sản xuất đã phản hồi kết quả và loại bỏ bánh quế ra khỏi loại. Hãy chắc chắn rằng bạn mua một hàm lượng asen thấp hoặc mua bánh quế ngô ngay lập tức.
