Bảng sau khi knigge

• 2013

Cách cư xử sau khi Knigge vẫn được cập nhật

Nếu bạn đã mời khách và muốn lưu trữ chúng một cách hấp dẫn, bạn nên tuân thủ một số quy tắc cơ bản. Được đặt theo tên của nhà văn nổi tiếng Baron Adolph von Knigge, người quản lý tài khoản cung cấp các hướng dẫn cơ bản để lưu trữ khách, hành vi được gắn vào bảng và trên hết, phải trông giống như một bảng được đặt.

Che bàn đúng cách

Đầu tiên và quan trọng nhất, một bảng hoàn hảo là một phần của bảng kniggegerechten. Từ dao kéo hoàn chỉnh trên kính chính xác đến khăn ăn bằng vải quý phái, mọi thứ nên có mặt và trên đó và cũng được bảo hiểm chính xác.

Vì khăn trải bàn thường có màu trắng, các tấm cũng có thể được sử dụng để thêm một chút màu sắc, tùy thuộc vào hương vị. Đầu tiên và quan trọng nhất, các tấm vị trí được định vị. Chúng vẫn ở vị trí của chúng trong suốt bữa ăn và không được sử dụng cho thực phẩm mà chỉ phục vụ như giữ chỗ. Đặt một tấm mới trên đĩa với mỗi khóa học sẽ tạo ra một lượng nhiễu nền nhất định, nhưng doap flapper, trước đây được dùng làm chống ồn, đã được coi là lỗi thời trong một thời gian.

Các dao kéo tìm thấy vị trí bên cạnh các tấm. Thường thì nó gây ra nhiều bất ổn, vì khách đôi khi không biết dao kéo được sử dụng để làm gì. Thứ tự theo một hệ thống rất đơn giản. Những thiết bị nên được sử dụng với bàn tay phải là đúng và ngược lại. Dao kéo cần thiết đầu tiên là bên ngoài. Nếu bạn muốn phục vụ nhiều khóa học, nên mang theo dao kéo nhưng mỗi khóa đều có khóa học, nếu không thì bàn có vẻ quá bừa bộn. Dao kéo tráng miệng được đặt phía trên đĩa với tay cầm thìa ở bên phải và tay cầm nĩa ở bên trái.

Kính được đặt phía trên con dao. Nó bắt đầu đúng, một lần nữa theo thứ tự sử dụng. Đầu tiên là một ly nước, sau đó là một ly rượu vang trắng, tiếp theo là một ly rượu vang đỏ và cuối cùng là một ly cho món tráng miệng.

Khăn ăn có thể được xếp kín đáo và đặt trên đĩa hoặc bên trái của hàng dao kéo. Muối và hạt tiêu nên có sẵn cho khách trên bàn. Tăm xỉa răng có thể được phân phối, vì chúng không được sử dụng tại bàn. Khi trang trí bàn là điều quan trọng là nó được sắp xếp sao cho tầm nhìn của người khác không bị che lấp. Nhưng "ít hơn là nhiều" cũng là một phương châm ở đây.