Ảnh: Deike Behringer
Một công việc khác thường
"Và bạn làm gì một cách chuyên nghiệp?" Nếu câu hỏi này được hỏi trong các bữa tiệc, Sophia Wenzel có thể ghi điểm với câu trả lời của cô ấy - đặc biệt là với những người đàn ông. Cô là sommelier bia trẻ nhất của Đức và do đó chỉ có một trong hai phụ nữ ở đất nước này. Chỉ có khoảng 50 phụ nữ trên toàn thế giới với công việc này.
Cho dù cô ấy có loại bia nào trong ly, cho dù Alt, Pilsener, Stout hay Ấn Độ Pale Ale, Sophia có thể phân biệt hơn 60 loại ở ngụm đầu tiên. Cô đã học được điều này trong khóa đào tạo của mình như một người sommelier bia được chứng nhận .
Từ quy trình sản xuất đến phục vụ trong ly đúng cách, cô biết tất cả các công đoạn của bia. Đối với nhiều người đàn ông, cô ấy là giấc mơ trở thành sự thật, vì vậy cô ấy liên tục nhận được những tuyên bố về tình yêu trong công việc. Đề xuất hôn nhân của những chàng trai yêu bia có nguy cơ nghề nghiệp của họ.
Trên thực tế, phụ nữ thích nhấm nháp một loại rượu ngon, nhưng với Sophia, chỉ có bia thủ công từ các công ty sản xuất bia nhỏ mới có thể vào trong ly. Nhưng sự yêu thích của cô ấy đối với đồ uống yêu thích của người đàn ông đến từ đâu? "Khi tôi còn là một đứa trẻ, tôi đã thử bọt từ bia của ông tôi. Tôi rất thích nó, "cô nhớ lại và cười toe toét.
Trong khi đó, Sophia đảm bảo rằng bia cũng ngon cho những vị khách trong nhà bia " Altes Mädchen " ở Hamburg - và trên hết, phù hợp với bữa ăn của họ.
Bia nào phù hợp với loại thực phẩm nào và loại điên nào, Biersommelière Sophia nói trên tạp chí thực phẩm mới "Mutti" . Từ bây giờ tại ki-ốt. Chúc mừng!
