Ai bảo rau là nhàm chán? Công thức nấu ăn của chúng tôi cho rau nhồi là một niềm vui ẩm thực và làm mà không có carbohydrate.
Ảnh: RFF
- Nấm với nhồi rau bina gorgonzola và xiên thịt lợn
- Rondini nhồi với ức gà tây
- Geflllltes rau với hack
- Dưa chuột đầy
- Bơ với cá ngừ, ớt và hành lá
- Đĩa Robiola với cá hồi và rau bina
- Nấm đầy
- Hành tây đầy rau
- Ớt nhồi với ricotta và chard
- Cà chua đầy cá ngừ
- Ớt
- Zucchini đầy ricotta và ham
- Paprika đỏ với kem cá mòi
- Đông phương nhồi zucchini
- Ớt
- Nhồi bơ chiên với phô mai kem dê
Rau nhồi là một công cụ toàn diện. Các tháp rau nhỏ không chỉ trông tuyệt vời, chúng còn có hương vị như vậy. Điều gì làm bạn khác biệt với các món ngon khác? Họ có thể được lấp đầy với tất cả mọi thứ trái tim bạn mong muốn. Và rất thân thiện với con số, như không có đối xử ấm áp.
Một hạt tiêu nhồi có vị như thời thơ ấu - sau khi an ninh và tình cảm. Cổ điển, ớt nhồi được tinh chế với thịt băm. Chúng tôi phục vụ nhiều loại ẩm thực và làm đầy nó với feta, thịt và cá. Cũng giống như nhiều loại rau khác. Nó có vị như thế nào.
Với công thức nấu ăn của chúng tôi, bạn được cho ăn mà không cần nhiều nỗ lực của bất kỳ số lượng răng ngọt. Điều tốt nhất: bạn không phải lựa chọn giữa tất cả các món ngon. Hãy thử tất cả cùng một lúc!,
Một hạt tiêu nhồi là một công thức giảm béo thực sự. Hãy để bản thân được truyền cảm hứng bởi sự đa dạng đầy màu sắc và gợi lên niềm hạnh phúc rau đầy màu sắc trên đĩa của bạn. Yêu thích của chúng tôi: một zucchini nhồi với cá hồi và rau bina.
Nấm với nhồi rau bina gorgonzola và xiên thịt lợn
Thành phần (4 người)
- 150 g đậu lăng đỏ
- Rau bina lá 400 g
- 2 hẹ
- 1 tép tỏi
- 16 nấm điền lớn (Portobellos à khoảng 30 g)
- Dầu 5 muỗng canh
- muối
- tiêu
- 75 g phô mai gorgonzola
- 2 con gà tây leo thang (à khoảng 175 g)
- Sốt teriyaki 75 ml
- 2 muỗng cà phê bột bắp
- xiên bằng gỗ
sự chuẩn bị
1. Chuẩn bị đậu lăng trong nước sôi theo hướng dẫn gói, làm nguội trong nước lạnh và xả trong một cái chao. Trong khi đó, làm sạch rau bina, rửa và thoát nước. Gọt vỏ hẹ và tỏi, xúc xắc.
2. Làm sạch nấm, làm sạch chúng và cắt bỏ cuống. Xắt nhỏ cuống. Làm nóng 3 muỗng canh dầu trong các phần trong chảo. Xào nấm với số lượng lớn, đảo chúng 3-4 lần, nêm muối và hạt tiêu. Cho nấm thành phẩm vào đĩa nướng. Thêm cuống nấm vào mỡ chiên nóng, chiên trên lửa nhỏ cho đến khi toàn bộ chất lỏng bay hơi.
3. Thêm 1 muỗng canh dầu mỡ, đun nóng. Nướng hẹ, tỏi và rau bina cho đến khi rau bina hoàn toàn sụp đổ. Hủy bỏ rau bina, đặt trong một cái chao và thể hiện. Trộn đậu lăng, rau bina và thân nấm, nêm muối và hạt tiêu, phết lên nấm. Crumb gorgonzola, lây lan trên nấm, nếu cần thiết, nhấn một chút phẳng. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trong 12-15 phút.
4. Rửa thịt, nhúng khô, cắt ngang theo chiều dày của ngón tay cái. Đặt từng dải lượn sóng trên một xiên. Làm nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo. Chiên xiên trong chảo khoảng 6-7 phút. Khử mùi với sốt teriyaki và 200 ml nước, đun sôi. Khuấy tinh bột với một ít nước, thêm lửa nhỏ lửa và nêm muối và hạt tiêu. Bỏ nấm, sắp xếp với thịt và nước sốt vào đĩa.
Rondini nhồi với ức gà tây
Thành phần (4 người)
- 4 Rondini xanh (bầu bí)
- 1/2 bó hành lá
- 2 tép tỏi
- 1 hạt tiêu nóng nhẹ
- 5 cành húng tây
- 1 lon đậu thận
- 300 g ức gà tây
- 2 muỗng canh dầu
- 2 muỗng canh cà chua
- 1/2 muỗng cà phê ớt ngọt
- Nước canh rau 150 ml
sự chuẩn bị
1. Rondini rửa, để ráo nước, cắt bỏ phần trên bằng một cuống. Rỗng ra trái cây với một cái muỗng. Làm sạch hành lá, rửa sạch, để ráo nước và cắt thành các vòng. Bóc vỏ tỏi và cắt thành khối nhỏ. Rửa sạch ớt, để ráo nước và xúc xắc. Rửa húng tây, vỗ khô, thoa đều, trừ việc trang trí, nhổ lá từ thân cây và xắt nhỏ. Xả đậu thận.
2. Rửa ức gà tây, vỗ khô và cắt thành khối. Làm nóng dầu trong chảo, xào ức gà tây trong khoảng 3 phút trong khi xoay, loại bỏ. Cho tỏi, ớt cay và hành lá vào chảo, xào khoảng 3 phút . Thêm cà chua xay nhuyễn và bột ớt bột và chiên trong khoảng 2 phút. Thêm đậu và nước dùng và đun sôi. Khuấy trong húng tây xắt nhỏ và ức gà tây.
3. Đặt Rondini trong một món nướng. Đổ đầy Rondini và nướng trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trên đường ray trung bình trong khoảng 30 phút.
4. Đặt Rondini vào đĩa, trang trí với húng tây và phục vụ.
Rau nhồi với hack
Thành phần (4 người)
- 2 củ hành
- Zucchini tròn nhỏ
- 2 quả ớt đỏ nhỏ
- 2 tép tỏi
- 4 cọng rau mùi tây
- 4 cọng húng quế
- 150 g xúc xích không vỏ
- 300 g thịt băm hỗn hợp
- muối
- tiêu
- Nước canh rau 150 ml
- 2-3 muỗng canh dầu ô liu
- Chất béo cho khuôn
sự chuẩn bị
1. Gọt vỏ hành tây và nấu trong nước sôi trong khoảng 10 phút . Rửa sạch zucchini và ớt.
2. Cắt bỏ nắp của mỗi loại rau, khoét bí xanh và băm thịt. Ớt sạch. Để ráo hành, cắt bỏ nắp và cũng rỗng. Xắt nhuyễn bột giấy.
3. Bóc vỏ tỏi và thái nhỏ. Rửa sạch các loại thảo mộc, lắc khô và thái nhỏ lá. Nhấn khối rang ra khỏi da. Thịt nướng, xắt nhỏ và xắt nhỏ rau, nêm muối và hạt tiêu.
4. Đổ đầy rau với thịt băm và đặt vào một cái đĩa chống dầu mỡ.
Đậy nắp rau, thêm cổ phiếu và rắc dầu với dầu. Nấu trong lò sấy nóng sẵn (bếp: 200 ° C / không khí tuần hoàn: 175 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trong 40-50 phút.
Dưa chuột nhồi
Thành phần (4 người)
- 1 củ hành nhỏ
- 1 tép tỏi
- 200 g cà rốt
- 1 quả bí (200 g)
- 2 cành húng tây mỗi loại
- Hương thảo và cây xô thơm
- 1 muỗng canh dầu, 250 g thịt băm hỗn hợp
- muối
- tiêu
- Nước canh rau 225 ml
- ớt Edelsüß
- 2 quả dưa chuột (à khoảng 280 g)
- 75 g phô mai feta
sự chuẩn bị
1. Gọt vỏ hành tây và tỏi và xúc xắc. Gọt vỏ và rửa cà rốt. Làm sạch và rửa zucchini. Cắt cả hai thành khối vuông. Rửa sạch các loại thảo mộc, nhúng khô, nhặt lá hoặc kim và thái nhỏ.
2. Đun nóng dầu trong chảo. Chiên hamburger vụn, nêm muối và hạt tiêu, và loại bỏ. Chiên hành tây và khối rau trong dầu chiên lần lượt. Thêm tỏi và xào nhanh chóng. Khử khí bằng nước canh 75 ml, đun sôi và để hầm trong khoảng 5 phút . Khuấy trong thảo mộc. Nêm muối, hạt tiêu và ớt bột. Trộn trong hack.
3. Làm sạch dưa chuột, rửa sạch. Đầu tiên cắt ngang, sau đó giảm một nửa theo chiều dọc và cào hạt bằng một muỗng canh. Đổ 150 ml nước dùng vào chảo rang phẳng hoặc đĩa soong. Cho vào dưa chuột và đổ đầy hỗn hợp thịt băm.
Phô mai phủ lên nó Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 200 ° C / không khí lưu thông 175 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trong 25-30 phút.
Nhồi bơ với cá ngừ, ớt bột và hành lá
Thành phần (8 người)
- 2 quả chanh
- 1 1/2 muỗng mật ong
- muối
- tiêu
- 6 muỗng canh dầu ô liu
- 2 lon philê cá ngừ không dầu
- 1/2 bó hành lá
- 1/2 hạt tiêu đỏ và vàng
- 4 quả bơ
sự chuẩn bị
1. Cho vinaigrette vắt chanh. Trộn nước ép với 1 1/2 quả chanh, mật ong, muối và hạt tiêu. Dần dần dầu. Để ráo cá ngừ trong một cái rây. Làm sạch và rửa hành lá và cắt thành các vòng mỏng. Làm sạch, rửa sạch và thái nhỏ ớt.
2. Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt. Làm rỗng nửa quả bơ bằng một muỗng cà phê, mưa phùn với nước cốt chanh còn lại. Trộn thịt lợn bơ, cá ngừ, hành lá và khối ớt. Gấp trong vinaigrette. Đổ đầy nửa quả bơ với hỗn hợp cá ngừ. Phục vụ nửa quả bơ trên đĩa.
Rau Robiola với cá hồi và rau bina
Thành phần (4 người)
- Gạo basmati 125 g
- muối
- 2 muỗng cà phê bột nghệ
- 1 muỗng cà phê hạt cây thì là
- 4 quả bí nhỏ
- 2 củ thì là
- 100 g rau bina non
- 200 g phi lê cá hồi không da
- 2 muỗng canh bột
- 1 muỗng canh dầu
- tiêu
- hạt nhục đậu khấu
- 1 gói kem phô mai Robiola với các loại thảo mộc
- Nước canh rau 300 ml
sự chuẩn bị
1. Chuẩn bị gạo trong nước sôi muối với bột nghệ theo hướng dẫn gói. Rang hạt cây thì là trong chảo không có chất béo, loại bỏ.
2. Làm sạch và rửa zucchini, cắt dọc theo phần trên. Cẩn thận rỗng zucchini. Làm sạch cây thì là, có thể để một ít cây thì là màu xanh lá cây để trang trí. Cắt đôi thì là, cắt bỏ cuống cứng. (Sử dụng rau còn lại, ví dụ, nấu nước dùng rau từ nó). Loại bỏ hai lớp bên ngoài từ củ thì là, rửa sạch và đun trong chảo với một ít nước muối sôi trong khoảng 4 phút . (Sử dụng phần còn lại của thì là.) Hủy bỏ thì là, chiên và ráo nước.
3. Rửa sạch rau bina và lắc khô. Rửa cá hồi, vỗ khô, xúc xắc và biến thành bột. Đun nóng dầu trong chảo chống dính. Nướng cá hồi trong khoảng 3 phút trong khi quay . Thêm rau bina, chiên trong một thời gian ngắn, nêm muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.
4. Xả gạo, khuấy trong hạt thì là. Đổ đầy cây thì là và zucchini với cơm, cá hồi và rau bina. Phết phô mai lên trên với sự trợ giúp của 2 muỗng cà phê . Đặt rau nhồi vào chảo rán của lò và thêm cổ phiếu. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trong khoảng 45 phút . Loại bỏ các loại rau và trang trí với màu xanh lá cây thì là.
Nấm nhồi
Thành phần (4 người)
- 12 nấm lớn hơn
- 3 cọng chervil
- 2 lát giăm bông thô
- 8 nửa quả óc chó
- 150 g kem phô mai với các loại thảo mộc
- 8 quả óc chó
- muối
- tiêu
- nước chanh
sự chuẩn bị
1. Làm sạch nấm, làm sạch và loại bỏ cuống. Cắt cuống nấm thành miếng nhỏ. Rửa sạch chervil, lắc khô và băm nhỏ 2 cọng. Cắt giăm bông và thân nấm thành miếng nhỏ. Nướng quả óc chó trong chảo không có chất béo . Lấy nó, để nguội một chút và cắt nhỏ.
2. Trộn kem phô mai, giăm bông, chervil xắt nhỏ, quả óc chó và que nấm và nêm với muối, hạt tiêu và nước chanh. Hỗn hợp phô mai lấp đầy đầu nấm và trang trí với chervil.
Hành tây nhồi
Thành phần (4 người)
- 4 củ hành (mỗi loại 400 g)
- muối
- 1 củ hành tây
- 1 tép tỏi
- 1 muỗng canh bơ
- 250 g rau bina đông lạnh
- Hạt tiêu, ớt bột
- 1 muỗng canh dầu hướng dương
- 250 g thịt bò xay
- 150 g phô mai gouda
- Nước canh rau 300 ml
sự chuẩn bị
1. Gọt vỏ hành tây và nấu trong nước muối sôi trong khoảng 20 phút .
2. Gọt vỏ và xắt nhỏ hành tây và tỏi. Đun nóng mỡ, xào hành tây và tỏi trong khoảng 3 phút . Thêm rau bina và đun nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp trong nồi kín trong khoảng 10 phút. Nêm muối, hạt tiêu và ớt bột.
3. Lấy hành tây ra khỏi nước và rỗng ra. Băm nhỏ hành tây. Làm nóng dầu trong chảo và chiên bánh hamburger trong khoảng 5 phút trong khi quay. Nêm muối và hạt tiêu. Sau khoảng 3 phút, thêm nửa củ hành tây. Hơi bóp rau bina và hạ xuống. Nướng phô mai thô.
4. Nêm hành tây có dầu trong và ngoài với muối và hạt tiêu. Trải chảo rau bina vào hành tây. Cho hành tây xắt nhỏ và nước dùng vào một món thịt hầm. Cho hành tây và rắc phô mai. Nướng trong lò đã đun nóng sẵn (bếp: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: giai đoạn 3) trong khoảng 45 phút.
Ớt nhồi với ricotta và chard
Phụ kiện (4 người)
- 4 quả ớt xanh nhỏ
- 3 củ cải Thụy Sĩ
- 2 tép tỏi
- 300 g ricotta
- 1 muỗng canh
- 1 quả trứng
- dầu ô-liu
- muối
- tiêu
sự chuẩn bị
1. Cuộn từng quả ớt chuông vào giấy nhôm và nướng trong lò đã nấu sẵn ở 200 ° C trong 20 phút .
2. Rửa chard. Chỉ giữ lá. Cắt ra uống vừa. Cắt củ cải thành dải. Bóc vỏ tỏi và cắt thành lát mỏng. Làm nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo, chiên củ cải và tỏi trong đó khoảng 1 ½ phút .
3. Đặt ricotta và pesto và trứng vào một cái bát. Khuấy đều và nêm muối và hạt tiêu.
4. Lấy ớt ra khỏi lò và để nguội. Cắt nắp và loại bỏ lõi. Điền vào ricotta và chard. Đặt trên một tấm dầu, phủ Folia và nướng 10 phút . Bỏ giấy bạc và nướng thêm 5 phút nữa. Phục vụ ngay.
Cà chua nhồi với cá ngừ
Thành phần (4 người)
- 4 quả cà chua cỡ trung
- muối
- tiêu
- 3 miếng phi lê cá cơm ngâm
- 1 lon cá ngừ trong nước ép của riêng mình
- 150 g phô mai kem
- 50 g creme fraiche
- 2 muỗng cà phê mù tạt
- 1-2 muỗng canh nước cốt chanh
- ớt Edelsüß
- 1/2 bó hẹ
sự chuẩn bị
1. Rửa cà chua, cắt nắp. Loại bỏ bột giấy. Mùa cà chua từ bên trong với muối và hạt tiêu. Xắt nhuyễn phi lê cá cơm. Để ráo cá ngừ và xé nó một cách thô bạo.
2. Trộn kem phô mai, crème fraîche, mù tạt và nước chanh. Nêm với ớt bột, hạt tiêu và muối. Cuối cùng gấp trong cá ngừ và cá cơm. Che với kem và để nguội trong khoảng 30 phút .
3. Rửa hẹ, lắc khô và cắt thành cuộn nhỏ. Hẹ, ngoại trừ 1 muỗng canh, dưới thang kem cá ngừ và nếm lại. Đổ đầy cà chua với kem cá ngừ và rắc hẹ còn lại. Đậy nắp lại và phục vụ ngay.
Ớt nhồi
Thành phần (4 người)
- 4 quả ớt (à khoảng 200 g
- 2 củ hành
- 1/4 chậu chervil
- 600 g thịt băm hỗn hợp
- Bánh mì 6 muỗng canh
- Muối, hạt tiêu
- 1 muỗng canh dầu
- 500 ml nước rau
- 1 muỗng canh bơ
sự chuẩn bị
1. Rửa sạch ớt chuông và cắt nắp. Lõi ớt. Cắt đáy của hạt tiêu khi cần thiết để đứng tốt hơn. Gọt vỏ hành tây và cắt thành khối vuông. Rửa chervil, lắc khô. Đặt một số chervil cho trang trí. Loại bỏ các cuống thô từ phần còn lại của chervil và thái nhỏ. Quỳ xuống, hành tây và một nửa vụn bánh mì, nêm muối và hạt tiêu.
2. Đổ đầy hạt tiêu với hack. Làm nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo phẳng hoặc chảo an toàn lò nướng. Ớt chiên mạnh mẽ trong khoảng 3 phút . Đổ nước dùng và nấu trong lò đã đun nóng sẵn (bếp điện: 200 ° C / không khí lưu thông: 175 ° C / gas: xem nhà sản xuất) trong khoảng 45 phút . Sau 30 phút nấu, đặt nắp đậy giấy quỳ. Bơ tan chảy trong chảo. Nướng các vụn bánh mì khác trong màu nâu. Bỏ ớt, sắp xếp có nắp đậy. Rắc vụn bánh mì và trang trí với chervil.
Zucchini nhồi với ricotta và ham
Người lớn (4 người)
- 150 ml sữa
- 4 zucchini nhỏ (à khoảng 150 g)
- 2 cọng húng quế
- 1/2 bó rau mùi tây
- 2 tép tỏi
- 2 lát giăm bông nấu chín (khoảng 30 g mỗi cái)
- 125 g phô mai ricotta
- 1 quả trứng
- 3 muỗng canh dầu
- muối
- tiêu
- Chất béo cho khuôn
sự chuẩn bị
1. Làm sạch và rửa zucchini, cắt dọc theo phần trên. Cẩn thận rỗng zucchini. Băm nhỏ bột giấy. Rửa sạch các loại thảo mộc, lắc khô, bóc lá và cắt nhỏ. Bóc vỏ tỏi và thái nhỏ. Cắt giăm bông thành dải.
2. Trộn ricotta, trứng, 2 muỗng canh dầu, 3/4 các loại thảo mộc, tỏi, thịt zucchini và giăm bông, nêm muối và hạt tiêu.
3. Đổ zucchini vào hỗn hợp và đặt vào đĩa nướng mỡ. Ướp với 1 muỗng canh dầu và nướng trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: giai đoạn 2) trong khoảng 25 phút. Loại bỏ zucchini, sắp xếp và rắc các loại thảo mộc còn lại.
Paprika đỏ với kem cá mòi
Thành phần (4 người)
- 2 lon (à 125 g) cá mòi trong dầu
- 1 hẹ
- 100 g kem phô mai đôi
- 1 muỗng canh nước chanh
- muối
- tiêu
- 1 ly (314 ml) hạt tiêu piquillo (ớt nhỏ Tây Ban Nha từ món ngon)
- 4 cọng húng quế
sự chuẩn bị
1. Để ráo cá mòi, đặt vào tô và nghiền bằng nĩa. Gọt vỏ hẹ, thái hạt lựu. Trộn với phô mai kem, cá mòi và nước chanh. Nêm muối và hạt tiêu.
2. Cẩn thận để ráo hạt tiêu, phết lên giấy ăn, vỗ cho khô và đổ đầy hỗn hợp cá mòi. Rửa húng quế, lắc khô. Loại bỏ lá từ thân cây và cắt nhỏ chúng, ngoại trừ trang trí.
3. Xếp ớt lên đĩa, mưa phùn với dầu ô liu. Rắc húng quế xắt nhỏ và trang trí bằng lá. Với z. B. Ăn với bánh mì nướng.
Đông phương nhồi zucchini
Phụ kiện (4 người)
- 250 g couscous
- Dầu 5 muỗng canh
- muối
- tiêu
- Zucchini 8 vòng nhỏ (mỗi loại 100 g)
- 1 củ hành đỏ
- 1 tép tỏi
- 1 muỗng canh cà chua
- 1 muỗng cà phê Ras el Hanout, 500 g
sự chuẩn bị
1. Trộn couscous trong một bát với 2 muỗng canh dầu, nêm muối và hạt tiêu. Đổ nước sôi từ ấm cho đến khi couscous được phủ kín. Để sưng trong khoảng 15 phút, sau đó nới lỏng bằng nĩa.
2. Làm sạch và rửa zucchini và cắt một nắp. Thìa bột giấy, để lại khoảng 1/2 cm cạnh . Xúc xắc bột giấy. Gọt vỏ hành tây và tỏi, xúc xắc. Làm nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo và xào hành tây và tỏi. Thêm bí ngòi, bột cà chua và Ras el Hanout. Nêm muối và hạt tiêu và xào trong khoảng 5 phút, sau đó cho vào tô, trộn với thịt băm và couscous.
3. Rửa ngò, lắc khô. Gọt bỏ lá, cắt thành miếng nhỏ và khuấy 3/4 rau mùi dưới hỗn hợp thịt băm. Đổ đầy zucchini vào hỗn hợp và đặt vào đĩa thịt hầm. Đậy nắp zucchini lại, rắc 2 muỗng dầu và nướng trong 30 - 35 phút trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: xem nhà sản xuất), cuối cùng đậy nắp lại. Bỏ zucchini, rắc rau mùi còn lại và phục vụ.
Ớt nhồi
Thành phần (4 người)
- 3 quả ớt đỏ và xanh mỗi cái (khoảng 100 g mỗi quả)
- 1 củ hành tây, 2-3 tép tỏi
- 1 quả ớt đỏ
- 600 g thịt băm hỗn hợp
- 2 muỗng canh bánh mì
- 2 quả trứng
- muối
- tiêu
- 150 g kem
- Nước canh rau 200 ml
- Rau mùi tây và ớt
sự chuẩn bị
1. Xấp xỉ Cắt 1/4 quả ớt xắt nhỏ theo chiều dọc làm nắp, rửa sạch và lau khô bằng giấy ăn.
2. Gọt vỏ hành tây và xúc xắc. Bóc vỏ tỏi và thái nhỏ. Làm sạch ớt, rửa sạch và cắt thành các vòng nhỏ. Knead hack, vụn bánh mì, trứng, 1 1/2 muỗng cà phê muối, hạt tiêu, hành tây, tỏi và ớt.
3. Đun sôi kem và nước dùng trong một cái nồi nhỏ, nêm muối và hạt tiêu. Phân phối thịt băm đều vào hạt tiêu. Đặt nắp ở một góc. Cho vào đĩa thịt hầm, đổ kem nóng lên trên.
4. Nướng trong lò nung nóng sẵn (bếp điện: 175 ° C / không khí lưu thông: 150 ° C / gas: giai đoạn 2) trong 45-50 phút. Lấy ra khỏi lò, trang trí với rau mùi tây và ớt. Gạo có vị rất tuyệt.
Nhồi bơ chiên với phô mai kem dê
Thành phần (4 người)
- 150 g hỗn hợp lá cây
- 1/2 quả ớt đỏ nhỏ
- 2 trái chanh
- khoảng 1/2 muỗng cà phê mù tạt
- khoảng 1 muỗng cà phê mật ong
- muối
- 4 muỗng canh dầu
- 2 Taler (à khoảng 35 g) phô mai kem dê
- tiêu
- 2 quả bơ nhỏ
sự chuẩn bị
1. Rửa rau diếp và để ráo nước. Rửa sạch ớt, giảm một nửa, bỏ hạt. Băm nhỏ bột giấy. Cắt chanh làm đôi và vắt chúng ra. Trộn ớt, 3 muỗng canh nước cốt chanh, mù tạt và mật ong và nêm muối. Đánh trong 3 muỗng canh dầu và mùa lại.
2. Nghiền phô mai bằng nĩa và nêm hạt tiêu. Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt. Cẩn thận loại bỏ bột giấy từ da bằng thìa. Rải bơ với nước cốt chanh và nêm muối và hạt tiêu. Đổ đầy nửa quả bơ với phô mai kem và mịn.
3. Làm nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo chống dính và chiên nửa quả bơ với bề mặt cắt xuống màu nâu vàng trong 1-2 phút. Xoay và loại bỏ chảo từ nhiệt. Phân phối salad trên đĩa. Xếp 1/2 quả bơ vào mỗi quả và rắc hạt dẻ. Cái này có vị baguette.
