Ảnh: Anmfoto - iStockphoto.com
- Chú ý tiểu đường nguy hiểm!
- Đồng hồ sinh học bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường
- Ăn uống đúng cách làm giảm tuyến
- Làm tăng mức đường trong máu
Chú ý tiểu đường nguy hiểm!
Thiếu ngủ là căng thẳng cho tuyến tụy của chúng tôi cũng như nhiều thanh sô cô la - kết quả của các nghiên cứu tại Hoa Kỳ. Bởi vì cơ thể thiếu giấc ngủ ngon, nó cho thấy giá trị đường trong máu của chúng ta và sự trao đổi chất chậm chạp. Kết quả: Thừa cân - lên đến sáu kg mỗi năm. Bạn có nghĩ thế không?
Đồng hồ sinh học bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường
Đối với một số người tham gia thử nghiệm, đường huyết đạt đến mức sau một vài đêm mất ngủ, được coi là tiền thân của bệnh tiểu đường . Kết quả của các nhà nghiên cứu: Về lâu dài, việc thiếu ngủ (dưới sáu giờ) có thể gây ra bệnh tiểu đường. Bởi vì đồng hồ sinh học của tuyến tụy kiểm soát việc sản xuất insulin.
Hormone này gây ra sự sụt giảm lượng đường trong máu sau khi ăn vì carbohydrate làm cho mức tăng vọt. Ngoài ra, đồng hồ sinh học điều chỉnh sự tương tác của gen và protein, có liên quan đến việc giải phóng insulin. Nếu quá trình này bị gián đoạn trong một thời gian dài, bệnh tiểu đường có thể phát triển.
Nhưng không chỉ thói quen ngủ mà cả thói quen ăn uống cũng có thể làm hỏng tuyến tụy. Trong một thời gian dài, ngay cả các bác sĩ cũng đánh giá thấp vai trò của bữa ăn tối. Nó quyết định bao nhiêu insulin cơ quan sau đó sản xuất. Carbohydrate đơn giản, chẳng hạn như khoai tây chiên hoặc đồ ngọt, làm tăng lượng đường trong máu. Nhưng ngay cả một phần lớn mì ống hoặc bánh mì trắng làm căng tuyến. Điều này dẫn đến việc tiết insulin lớn, với kết quả là lượng đường trong máu giảm mạnh trở lại. Cơ thể phản ứng với việc giải phóng các hormone gây căng thẳng - và chúng có thể khiến bạn béo lên.
Những mức đường trong máu là bình thường?
Nhưng đó không phải là tất cả: nếu tuyến tụy liên tục tiết ra quá nhiều glucose, tiền gửi nguy hiểm (xơ cứng động mạch) có thể hình thành trong các mạch máu. Đồng thời các tế bào thần kinh có thể bị hư hại. Đặc biệt là các mạch máu nhỏ của mắt và thận dễ bị tổn thương.
Ăn uống đúng cách làm giảm tuyến
Nhưng chúng ta có thể làm gì để cứu tuyến tụy? Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bắt đầu với một bữa sáng bổ dưỡng. Carbonhydrate đảm bảo rằng các cửa hàng năng lượng trống được lấp đầy. Ngũ cốc nguyên hạt là tốt nhất vì chất xơ của chúng có chất làm đầy lâu dài. Tốt nhất nên nghỉ 3-4 giờ giữa bữa ăn nhẹ và bữa ăn để tuyến tụy lắng xuống.
Các nhà nghiên cứu khuyên bạn nên tự hướng đến cái gọi là tải lượng đường huyết của thực phẩm có chứa carbohydrate và sử dụng trái cây và rau quả cùng với các loại hạt, sản phẩm từ sữa, thịt nạc và cá. Các chất đắng bền vững thúc đẩy sản xuất nước tiêu hóa, vì vậy mẹo: các món ăn gia vị với các loại thảo mộc như kinh giới, lovage, chervil hoặc tarragon. Cũng quan trọng: tập thể dục. Đi bộ trong 30 phút mỗi ngày đảm bảo rằng insulin có thể hoạt động tốt hơn và khối lượng cơ bắp tiêu thụ năng lượng tăng lên. Những biện pháp này có hiệu quả ngăn ngừa thừa cân và giảm nguy cơ bị di chứng như các vấn đề về tuần hoàn, đau tim hoặc đột quỵ.
Làm tăng mức đường trong máu
Tải lượng Glycemia (GL) cho biết lượng đường trong máu tăng bao nhiêu khi tiêu thụ 100 g thực phẩm chứa carbohydrate. Lý tưởng: GL hàng ngày là 100.
quả
Bưởi: 2
Lê: 3
Hoa mai: 3
rau
Salad: 0
cà rốt tươi: 3
đậu xanh: 5
Đồ uống (100ml)
Cà phê (không đường): 0
Nước ép táo / tự nhiên / ngọt): 4
Cam soda: 10
hàng nướng
Bánh sừng bò: 31
Cuộn sữa: 33
Bánh mì trắng: 38
Pasta / cơm
Gạo lứt: 15
Gạo Basmati: 14
Spaghetti (semolina lúa mì cứng): 13
đồ ăn nhẹ
Sôcôla sữa: 24
Bánh kếp: 48
Mứt dâu: 31
