Trái cây, rau và trứng - để nuôi sau chế độ ăn kiêng thời đồ đá rất thịnh hành. Nhưng bạn ăn gì khi sống theo chế độ ăn kiêng thời đồ đá?
Ảnh: iStock
- Bạn ăn gì khi sống sau chế độ ăn kiêng thời đồ đá?
- Nó nên mang theo những gì để ăn như trong thời kỳ đồ đá?
- Một người có thể ăn như vậy trong thời gian dài?
- Là nguyên tắc paleo phù hợp cho tất cả mọi người?
- KẾT LUẬN
Càng thô càng tốt, tự nhiên và trưởng thành. Cho ăn như tổ tiên chúng ta đã làm là một xu hướng rất lớn. Các chuyên gia gọi chế độ ăn kiêng là "Paleo", bắt nguồn từ chữ Paleolithic, thời kỳ đồ đá. Nhưng: Những người muốn lấy lại nguồn gốc của mình theo nghĩa dinh dưỡng chân thực nhất cần rất nhiều kỷ luật.
Bạn ăn gì khi sống theo chế độ ăn kiêng thời đồ đá?
Trên thực đơn của Chế độ ăn kiêng thời đồ đá, bất cứ thứ gì được chụp đều có thể được chọn hoặc thu thập. Điều này nhiều hơn bạn nghĩ một cách tự nhiên: mọi thứ đều được cho phép, từ thịt và cá đến trứng, trái cây, rau, nấm và mật ong . Tuy nhiên, thực phẩm chế biến như bánh mì, các sản phẩm từ sữa, đường, rượu và các bữa ăn sẵn là điều cấm kỵ. Giống như cây họ đậu, chúng chỉ được chuẩn bị để được thưởng thức. Những sản phẩm này không thể được sản xuất bởi tổ tiên của chúng ta hai triệu rưỡi năm trước. Chúng là nguyên nhân của nhiều căn bệnh văn minh của chúng ta, theo những người theo Paleo.
Nó nên mang theo những gì để ăn như trong thời kỳ đồ đá?
Vì chỉ có thực phẩm tự nhiên xuất hiện trên bàn mà chúng ta được thiết kế di truyền, chế độ ăn kiêng thời đồ đá được coi là đặc biệt lành mạnh . Bệnh tiểu đường hoặc bệnh tim mạch nên được ngăn ngừa. Ngay cả thừa cân cũng không. Có những nghiên cứu xác nhận những lý thuyết này. Nhưng: Nhiều chuyên gia cũng xem xét xu hướng một cách nghiêm túc.
Có thể một thức ăn như vậy trong dài hạn?
Về nguyên tắc thì có. Chế độ ăn uống cung cấp cho chúng ta gần như tất cả các chất dinh dưỡng: chất béo và axit amin quan trọng từ cá, thịt và trứng. Chất xơ, vitamin và carbohydrate lành mạnh từ trái cây và rau quả. Nếu bạn tuân thủ các nguyên tắc nghiêm ngặt, các nguồn dinh dưỡng quan trọng sẽ bị thiếu, đặc biệt là đối với người ăn chay (ví dụ như các loại đậu).
Là nguyên tắc Paleo phù hợp cho tất cả mọi người?
Chỉ có điều kiện. Ở trẻ sơ sinh, người già và người bệnh nên được bác sĩ tư vấn.
KẾT LUẬN
Chế độ ăn kiêng thời đồ đá chỉ được khuyến nghị có điều kiện
Chế độ ăn uống cung cấp phương pháp tốt. Tránh thực phẩm có nhiều thực phẩm chế biến, nhưng ăn nhiều trái cây và rau và cá - điều này tương tự như khuyến nghị của chúng tôi ngày nay. Tuy nhiên, tranh cãi là từ bỏ các sản phẩm sữa và ngũ cốc . Bởi vì chế biến thực phẩm không nhất thiết là xấu - ngược lại, nó thậm chí còn làm cho nhiều chất dinh dưỡng có thể sử dụng được.
